Je pense que c'est l'hiver, mais je ne peux jamais vraiment dire. C'est parce que vivre en Floride signifie que les saisons n'existent pratiquement pas, que le soleil brille presque toujours et que vous n'êtes jamais à plus de 500 pieds d'un palmier. Alors. De nombreux. Paume. Des arbres. Il y en a même plusieurs dans ma propre cour. Avec des palmiers tout autour, il est difficile de ne pas remarquer les dizaines de noix de coco qui y pendent. Les voir me fait toujours penser qu'il doit y avoir au moins une ou plusieurs façons d'ouvrir une noix de coco.
Enfant, j'étais fasciné par les noix de coco. Chaque fois que j'en trouvais un qui traînait dans mon jardin, je ne voulais rien de plus que de l'ouvrir. Mais avant que Google ne soit popularisé, je n'avais que mon imagination pour le comprendre. Alors, j'ai fait ce que toute personne normale penserait à faire: jeter la noix de coco sur le sol en béton jusqu'à ce qu'elle explose. Cette méthode était efficace à 100% pour ouvrir la noix de coco. Sans surprise, cette méthode signifiait également que l'eau de coco s'est répandue sur le sol et que la noix de coco elle-même s'est retrouvée de l'autre côté de la cour, recouverte de terre. C'était vraiment amusant. Mais je n'ai jamais pu récupérer quoi que ce soit d'une seule noix de coco. Cette méthode n'était absolument pas l'un des moyens d'ouvrir une noix de coco.
Récemment, assis dehors, profitant du temps frais, j'ai regardé les noix de coco suspendues aux palmiers de ma cour. Tout à coup, une explosion d'inspiration m'a frappé comme une noix de coco qui tombait. Peut-être était-ce l'ennui des vacances d'hiver, ou peut-être ai-je enfin trouvé quelque chose que j'avais vraiment hâte d'apprendre. Quoi qu'il en soit, je ne voulais rien de plus que de découvrir enfin comment ouvrir une noix de coco une fois pour toutes. À ce moment-là, j'ai plongé de plein fouet dans mes recherches sur la noix de coco. Et croyez-le ou non, j'ai non seulement appris beaucoup plus que je ne savais jamais sur les noix de coco, mais j'ai également découvert 3 façons simples d'ouvrir une noix de coco, et je les ai essayées moi-même! Honnêtement, je ne pensais pas que ce serait ce facile à ouvrir. Voir par vous-même!
L'anatomie d'une noix de coco
Unsplash sur Unsplash
Pour commencer, comprenez qu'une noix de coco comporte plusieurs parties. À l'extérieur, une noix de coco est recouverte d'une épaisse enveloppe fibreuse. Une fois retirée, la coquille de noix de coco à l'intérieur est révélée. La coquille de noix de coco est une petite enveloppe circulaire qui contient à la fois la viande de noix de coco, qui est attachée à la coquille, et l'eau de noix de coco. L'enveloppe doit être enlevée pour voir la coquille de noix de coco à l'intérieur.
J'ai aussi vite appris qu'il y a 3 étapes différentes de maturité d'une noix de coco. Une noix de coco cueillie juste à côté d'un palmier est une «noix de coco fraîche», elle est d'un vert vif à l'extérieur et relativement lourde. Il contient une grande quantité d'eau de coco et une fine couche flexible de viande de coco. En quelques semaines, une noix de coco avancera en maturité en ce que l'on appelle souvent une «jeune noix de coco» qui est de couleur plus terne. Plusieurs semaines supplémentaires plus tard, une noix de coco mûrira en ce qu'on appelle une «noix de coco mûre». À l'extérieur, une noix de coco mature aura une couleur brun terne et foncée. Cette noix de coco contient une grande quantité de viande de noix de coco épaisse et dure et une petite quantité d'eau de noix de coco.
Avec toutes ces connaissances supplémentaires, j'étais prêt à commencer. J'ai filmé ma première tentative avec ces méthodes afin que tout débutant puisse être assuré que c'est vraiment facile, amusant et absolument possible à faire.
Ouvrir une noix de coco mature
Unsplash sur Unsplash
Les noix de coco mûres sont la variété la plus populaire dans les magasins d'aliments naturels. En effet, ils n'ont pas besoin de réfrigération ou d'autres méthodes similaires pour préserver leur intégrité. On les trouve souvent dans la section des produits non réfrigérés des épiceries et des magasins d'aliments naturels. Comme on le voit dans la vidéo, j'ai trouvé le mien près des bananes. Ils sont presque toujours décortiqués avant d'être exposés à la vente. Cela signifie que la noix de coco ne sera constituée que de la coquille de noix de coco, qui contient la viande de noix de coco et l'eau. Il aura les 3 cercles distinctifs sur le dessus, tout comme une boule de bowling.
Si vous en achetez un, tout ce dont vous aurez besoin pour l'ouvrir est:
Outils:
-un tournevis ou un ongle long et épais
-un marteau
-un verre pour recueillir l'eau de coco
-Comme vu dans la vidéo, vous pouvez stabiliser la noix de coco sur votre comptoir avec un torchon ou un torchon.
Étapes pour éliminer l'eau de coco:
1. Positionnez la noix de coco avec les trois cernes vers le haut. Stabilisez-le avec une serviette.
2. Placez l'extrémité du tournevis ou du clou sur l'un des trois cercles.
3. Enfoncez le clou dans le trou. Retirez et répétez avec les deux autres trous.
4. Retirez le tournevis et placez la noix de coco, les trous vers le bas, dans un verre pour égoutter.
différence entre les olives noires et les olives vertes
5. Récupérez l'eau de coco et savourez
Étapes pour retirer la viande de noix de coco:
1. En tenant la noix de coco dans une main avec un côté de la noix de coco dans votre paume, martelez le côté exposé de la noix de coco. Faites de votre mieux pour marteler en plein milieu de la noix de coco.
2. Continuez à marteler tout en faisant tourner la noix de coco
3. Une fois qu'il s'est fissuré, placez les deux moitiés de la noix de coco mûre sur une plaque à pâtisserie et placez-les au four pendant 10 à 15 minutes à 350 degrés Fahrenheit.
4. Retirer du four et laisser refroidir pendant 10 à 15 minutes supplémentaires.
5. Inclinez la noix de coco sur une planche à découper et utilisez un couteau bien aiguisé pour couper la viande de noix de coco jusqu'à ce que vous atteigniez la coquille dure.
6. Utilisez la pointe du couteau pour soulever la tranche de noix de coco coupée et la retirer de la coquille.
7. Continuez à couper et à soulever la viande de noix de coco jusqu'à ce que tout soit retiré de la coquille.
Ouvrir une jeune noix de coco
Unsplash sur Unsplash
Les jeunes noix de coco sont souvent réfrigérées afin de les conserver. Pour cette raison, ils se trouvent dans la section réfrigérée de l'île de fruits et légumes dans les magasins d'aliments naturels. Cette variété est le plus souvent vendue partiellement décortiquée. Par conséquent, la noix de coco apparaîtra blanche et semblera coupée plusieurs fois et aura un point en haut. Il est également vendu emballé dans du plastique.
Si vous en achetez un, vous aurez besoin pour l'ouvrir:
Outils:
-Grand couteau épais et robuste
-Fourchette
-un verre pour recueillir l'eau de coco
Étapes pour éliminer l'eau de coco:
1. Placez le côté pointu de la noix de coco face à l'intérieur de votre planche à découper.
2. Utilisez le couteau pour décortiquer le côté pointu de la noix de coco jusqu'à ce que vous atteigniez la coquille à environ 1 à 2 pouces de la pointe autour de la noix de coco.
3. Placez le côté pointu de la noix de coco sur la planche à découper.
4. À l'aide du talon du couteau, frappez la noix de coco à l'extrémité où la cosse a été retirée.
5. Continuez cette action autour de la noix de coco pour créer un cercle.
6. Une fois que la coquille a été fissurée en un cercle autour du sommet de la noix de coco, utilisez à nouveau le talon du couteau comme levier pour soulever la coquille de noix de coco coupée.
7. Retirez le dessus coupé et versez l'eau de coco dans un verre.
Étapes pour retirer la viande de noix de coco:
1. En utilisant une fourchette comme levier, placez le bord de la fourchette sous la chair de noix de coco, en commençant par le haut de l'ouverture, et décollez-la de la coque.
2. Continuez à peler et à retirer la chair de noix de coco de la coquille jusqu'à ce que toute la viande de noix de coco soit retirée.
Ouvrir une noix de coco fraîche
Unsplash sur Unsplash
Les noix de coco fraîches peuvent être retirées d'un palmier avec un long bâton ou une branche robuste, un sécateur ou une scie à longue portée, ou peuvent être ramassées du sol si elles sont tombées du palmier. De plus, de nombreux stands de rue ou vendeurs de produits locaux peuvent vendre ces variétés afin que vous n'ayez pas à en supprimer une vous-même. Cependant, si vous enlevez vous-même une noix de coco, il est important d'être extrêmement prudent. Les outils que vous utilisez peuvent être dangereux, surtout s'ils ont des lames tranchantes. De plus, les noix de coco elles-mêmes peuvent être dangereuses. Autrement dit, s'ils tombent sur vous. La chute des noix de coco tue 150 personnes par an. S'il vous plaît soyez prudente.
Si vous souhaitez ouvrir une noix de coco fraîche, vous aurez besoin de:
Outils:
-Tournevis
-marteau
-couteau
-cuillère
-un verre pour recueillir l'eau de coco
-grande poêle lourde
Étapes pour éliminer l'eau de coco:
1. Placez la noix de coco sur une planche à découper avec la partie supérieure (qui ressemble à une fleur attachée à la noix de coco) face à l'intérieur de la planche à découper.
2. Utilisez le couteau pour soulever légèrement la partie supérieure de la fleur.
3. Positionnez le dessus de la noix de coco, là où le sommet fleuri a été retiré, face vers le haut sur la planche à découper.
4. Placez l'extrémité du tournevis tout en haut de la noix de coco (le milieu de l'endroit où se trouvait le sommet fleuri) et utilisez le marteau pour insérer le tournevis.
5. Retirez le tournevis et utilisez la même méthode pour percer un trou également dans le côté de la noix de coco.
6. Versez l'eau de coco dans un verre à travers le premier trou qui a été fait en haut.
Étapes pour retirer la viande de noix de coco:
1. Prenez la noix de coco à l'extérieur et placez-la face supérieure vers le bas sur le trottoir.
2. À l'aide d'une grande casserole lourde, frappez le côté pointu de la noix de coco avec une force modérée
3. Repositionnez la noix de coco et frappez à nouveau. Continuez à repositionner et à battre jusqu'à ce que la coque de noix de coco se fissure des deux côtés.
quoi manger à at & t park
4. Une fois craquelés des deux côtés, déchirez les moitiés de noix de coco avec vos mains ou une cuillère si vous avez besoin de plus d'effet de levier.
5. À l'aide d'une cuillère, évider la chair de noix de coco jusqu'à ce qu'elle soit entièrement retirée.
Comparaison de la noix de coco
Unsplash sur Unsplash
Dans la vidéo, j'ai montré chaque méthode pour ouvrir ces 3 noix de coco. Je suis également allé de l'avant et j'ai essayé l'eau de coco et la viande de noix de coco de chaque noix de coco.
Du plus facile à ouvrir au plus difficile, mon score pour ces trois noix de coco est le suivant:
1. Noix de coco mûre
2. Jeune noix de coco (c'était la méthode la moins sûre, cependant)
3. Noix de coco fraîche
Du plus savoureux au moins délicieux, mon score pour les eaux de coco est:
1. Jeune noix de coco
2. Noix de coco mûre
3. Noix de coco fraîche
La jeune eau de coco était la plus douce et la plus douce. Alors que l'eau de noix de coco mature était nettement moins sucrée, mais avait le goût de la noix de coco. Enfin, l'eau de coco fraîche avait le goût d'une eau salée. Après une longue et fatigante journée au soleil, je préfère de loin une boisson fraîche et douce à l'eau de coco pour étancher ma soif. Peut-être que si vous préférez le salé au sucré, vous apprécierez plutôt l'eau de coco fraîche.
Du plus savoureux au moins agréable, mon score pour les viandes de noix de coco est:
1. Noix de coco mûre
2. Jeune noix de coco
3. Noix de coco fraîche
La viande de noix de coco mature n'était pas du tout sucrée, mais avait exactement le goût de la noix de coco. Si vous avez déjà bu de la noix de coco râpée non sucrée, c'était exactement ça. Même si ce n'était pas sucré, c'était délicieux et croquant. Je pense avoir trouvé ma nouvelle collation préférée. Pendant ce temps, la jeune noix de coco avait une texture caoutchouteuse et avait un goût légèrement comme la noix de coco, mais surtout juste fade. Peut-être qu'il peut être utilisé pour les desserts mous ou les smoothies. Cependant, la viande de noix de coco fraîche n'était absolument pas agréable. Cela ressemblait beaucoup à de l'eau salée sous forme gélatinisée. De plus, la texture était incroyablement gluante. Je ne peux pas imaginer vouloir manger ça. Mais s'il s'agissait d'une situation de survie, tout a bon goût. Même la chair visqueuse d'une noix de coco fraîche.
Recommandations tirées de l'expérience d'ouverture d'une noix de coco
Après que tout a été dit et fait, je me suis éclaté en ouvrant tout cela. Si vous cherchez une boisson délicieusement sucrée à l'eau de coco, je vous recommande la jeune noix de coco. Si vous recherchez une originalité croquante, j'ai choisi la noix de coco mûre. Et si vous avez de la colère et / ou du stress refoulés, je vous recommande absolument la noix de coco fraîche. Et cela peut également donner une image Instagram vraiment mignonne.
