Il n'y a pas de honte à être un étudiant soutenu par une consommation perpétuelle de ramen. Mais sans aucun doute, il peut devenir une solution de repli banale qui perd son sens de l'aventure. Cependant, les ramen ne doivent pas devenir un repas sans aucun frisson. Voici 5 choses que vous pouvez facilement incorporer dans votre prochain bol de nouilles pour inspirer un peu de piquant.
1. Essayez de nouvelles marques de ramen et de nouilles
Les marques de repli de ramen pour de nombreux étudiants sont Cup Ramen ou Maruchan. Bien qu'ils soient sans aucun doute des incontournables, il existe toute une variété de marques de ramen qui offrent plus de saveur pour votre argent. Essayez d'envisager même une marque de nouilles sèches, comme Indomie ou Chapagetti . Ces nouilles ne sont pas à base de bouillon : vous faites simplement bouillir les nouilles, égouttez l'eau, puis ajoutez les sachets de saveurs ! Si vous êtes un amateur d'épices, essayez Nouilles buldak pour tester votre tolérance aux épices.
Indomie est une marque conceptualisée et très populaire en Indonésie. La saveur provient d'un paquet fourni de sauce soja, d'assaisonnement en poudre, d'huile de piment et d'huile d'assaisonnement ordinaire. La coupe de nouilles aux œufs fournie coïncide parfaitement avec toutes les sauces fournies pour créer une bouchée douce mais savoureuse. La marque elle-même ne produit pas uniquement des nouilles sèches. Ils ont une vaste sélection d'autres nouilles, à base de soupe ou non, qui enrichissent chacune à leur manière.
Chapagetti est une forme de nouilles sèches largement consommée en Corée. Chapagetti est une version rapide et facile de jjajangmyeon, autrement connu sous le nom de nouilles aux haricots noirs. La pâte fournie avec les paquets de Chapagetti est une sauce sombre et riche qui permet aux nouilles de nager et d'absorber sa saveur. Bien qu'il ne vienne avec aucune épice, vous êtes certainement autorisé à en incorporer pour lui donner un coup de pied.
Nouilles buldak sont une autre marque très appréciée en Corée. L'aliment de base de chaque emballage est Hochi, la mascotte de poulet bien-aimée de la marque Samyang. Le piquant intense provient des célèbres gochujang et gochugaru de Corée, une pâte et une poudre de piment rouge qui sont effrontément féroces et piquantes. Si vous craignez de plonger dans ces profondeurs de l'unité Scoville, vous pouvez vous frayer un chemin dans la variété de Samyang avec leur Nouilles à la carbonara . Ce pack offre un délicieux mélange de crémeux et épicé, avec une garniture de persil.
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D'autres marques bien-aimées de nouilles à base de soupe sont Shin Ramyon ou Nouilles de la marque Mama . Mama se spécialise également dans pho ramen qui offre un bouillon de poulet délicieusement réconfortant.
2. Oignons verts
Autrement connu sous le nom d'oignons verts ou d'oignons de printemps, c'est l'un des moyens les plus simples d'améliorer subtilement vos ramen. Les oignons verts sont une garniture classique dans de nombreux plats asiatiques différents.
Les oignons verts apportent une note moelleuse supplémentaire d'oignon à chaque bouchée et peuvent être incorporés aussi fortement que vous le souhaitez. Ce qui fait des oignons verts un complément si délicieux, c'est qu'il ne s'agit pas seulement d'un accessoire qui rehausse la beauté de votre bol, mais qui amplifie également vos nouilles avec leur qualité fraîche.
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Un lot devrait faire l'affaire ! Lorsque vous êtes prêt à manger, prenez une tige et coupez-la en deux. Placez les moitiés ensemble et coupez-les en morceaux fins pour les ajouter sur vos nouilles. Pour conserver le reste de votre tige, gardez-les au frais en les stockant dans un sac hermétique et en les stockant dans la partie la plus fraîche de votre réfrigérateur.
3. Fromage
Le fromage est en fait l'un des ajouts de ramen les plus populaires en Corée. Il se marie mieux avec des bouillons épicés, notamment Shin Ramyeon. Bien que le fromage puisse sembler être un additif alarmant, c'est l'un des plus faciles et des plus prometteurs.
Cette incorporation laitière s'est popularisée après la guerre de Corée lorsqu'il y a eu un supplément de restes de denrées non périssables apportés par les troupes américaines. Depuis lors, la Corée a puisé dans ces ingrédients et les a réinventés pour en faire des produits de base coréens tels que le budea jjigae ou le ragoût de l'armée coréenne. Le fromage ajoute une onctuosité supplémentaire au bouillon qui est à la fois succulent et copieux.
Essayez-le vous-même en achetant un paquet de Kraft American Singles dans votre épicerie locale, la marque la plus notable qui s'est mariée aux ramen coréens. Lorsque vos nouilles sont sur le point de finir de cuire, placez simplement une tranche sur les nouilles et laissez-les ramollir. Cela ne devrait prendre qu'une minute environ ! Ensuite, vos nouilles épicées sont prêtes à manger avec une touche de fromage.
4. Ail ou poudre d'ail
C'est une arme secrète qui fonctionnera avec n'importe quel type de nouilles à base de soupe. Si vous avez envie de le préparer, prenez une gousse d'ail et coupez-la en petits dés. Laissez bouillir dans votre bouillon pendant que vous préparez vos nouilles.
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La poudre d'ail fera également l'affaire si vous cherchez un moyen plus pratique d'obtenir la même saveur. La poudre d'ail peut être ajoutée aux nouilles à base de soupe et sèches lors de l'assemblage de l'assaisonnement fourni. Tout ce qu'il faut, c'est une modeste pincée. Et, si vous êtes un amateur d'ail, vous pouvez toujours mesurer la quantité que vous souhaitez ajouter - assaisonnez à votre guise !
5. Algues
C'est certainement l'un de mes ajouts préférés à tous les ramen de fin de soirée que je mange. Les sachets d'algues individuels fonctionnent très bien et peuvent être achetés au Max C-Store à Emerson Piano Row.
Vous pouvez soit ajouter des morceaux à votre soupe pour l'adoucir, soit les manger à part comme accompagnement croustillant. Dans les deux cas, c'est tout aussi délicieux. Cependant, j'aime prendre un morceau entre mes baguettes et les ramasser avec mes nouilles pour une bouchée alléchante. Il existe de nombreuses façons d'être créatif avec les algues, alors essayez n'importe quelle méthode lorsque vous préparez des nouilles.
