Sortir du poulet frais du réfrigérateur est beaucoup moins intimidant que de savoir comment décongeler le poulet pour qu'il puisse le cuire et le manger en toute sécurité. Cependant, il existe de nombreuses bonnes raisons de congeler le poulet. F le poulet rozen dure plus longtemps et il est beaucoup plus rentable d'acheter du poulet en vrac et de le congeler que d'acheter un peu à la fois et de le réfrigérer.
Si vous ne savez pas quelles sont les meilleures façons de décongeler le poulet, n'ayez pas peur. J'ai compilé un guide des meilleures et des pires méthodes pour décongeler le poulet.
1. Plongez-le dans de l'eau fraîche.
Emma Glubiak
C'est ma façon préférée de décongeler le poulet. Remplissez simplement un bol d'eau fraîche et plongez votre poulet enveloppé dans l'eau. Deux éléments clés à retenir avec cette méthode sont:
1. N'utilisez pas d'eau tiède. Eau chaude + viande crue = un terrain fertile pour la maladie. 2. Assurez-vous que votre poulet est enveloppé. Je laisse simplement mon poulet dans la pellicule plastique dans laquelle je l'ai congelé, mais vous pouvez également le placer dans un sac en plastique. Normalement, il faut environ une demi-heure pour qu'une portion de poulet décongèle complètement en utilisant cette méthode.2. Mettez-le au réfrigérateur.
Emma Glubiak
Cette méthode est super simple, mais elle nécessite une certaine planification à l'avance. Si vous savez que vous allez manger du poulet pour le dîner, sortez votre poulet du congélateur et placez-le au réfrigérateur le matin avant de vous rendre au travail. Lorsque vous rentrez chez vous le soir, votre poulet devrait être complètement décongelé.
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N'oubliez pas de garder votre poulet enveloppé pendant qu'il est au réfrigérateur et de le placer sur l'étagère du bas en cas de fuite.
3. Passez-le au micro-ondes.
Emma Glubiak
Vous ne devriez mettre au micro-ondes votre poulet congelé que si vous êtes pressé. Il est tout à fait sûr de le faire cuire au micro-ondes en mode décongélation, mais le micro-ondes peut cuire une partie du poulet.
Cela signifie que lorsque vous allez le faire cuire sur la cuisinière ou au four, il cuit de manière inégale et les pièces sont sèches. Comme vous pouvez le voir sur la photo, l'extérieur du poulet a commencé à cuire tandis que l'intérieur est encore congelé.
Si vous utilisez le micro-ondes pour décongeler le poulet, vous ne vous retrouverez probablement pas avec un repas très savoureux.
4. Ne le laissez pas sur le comptoir.
Emma Glubiak
Selon l'USDA, le poulet cru ne doit jamais être laissé à température ambiante . Si vous utilisez cette méthode pour décongeler votre poulet, l'extérieur pourrait commencer à décongeler et atteindre des températures auxquelles les bactéries peuvent se développer, tandis que l'intérieur restera gelé.Il est beaucoup plus sûr d'utiliser l'une des trois méthodes ci-dessus plutôt que de risquer de contracter une maladie d'origine alimentaire en laissant votre poulet à l'écart.
5. Faites-le cuire congelé.
Megan Prendergast
Si vous êtes vraiment pressé par le temps, vous pouvez toujours faire cuire votre poulet pendant qu'il est encore congelé. Il faudra plus de temps pour cuire complètement le poulet, mais à part cela, il est parfaitement sûr.Du poulet tandoori au poulet Alfredo, la volaille est l'ingrédient vedette de nombreux plats variés et délicieux. Ne manquez pas des recettes incroyables simplement parce que vous avez peur de décongeler l'ingrédient principal.
