Frank’s RedHot, Texas Pete et Sriracha sont tous des exemples parfaits des chiennes de base de la sauce piquante. Ne vous méprenez pas, ils font quand même un bon coup de pied sur presque tout, mais si vous n’avez pas essayé ces joyaux cachés, vous allez vous régaler.
1. Sauce au piment jalapeño vert de Tabasco
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Si vous fréquentez Chipotle, vous connaissez cette délicatesse négligée. Cependant, ne vous y trompez pas. Il va avec bien plus qu'un simple burrito costaud. Essayez-le avec du houmous, du guac ou un sandwich pour un soupçon épicé mais savoureux de jalapeño. Ce truc se classe 3e au dernier sur le Échelle d'unité Scoville , qui mesure la chaleur des poivrons. Alors ne soyez pas trop intimidé, elle est douce.
2. Sauce au piment jalapeño de Trader Joe
Photo de Kat Huber
Jalapeño chaud chaud. Celui-ci est à quelques pas au niveau de la chaleur, mais il ne vous tuera pas. Trader Joe’s a beaucoup de bonnes choses, et c’est l’une des meilleures. Cette sauce piquante a un goût incroyable avec du poulet, du steak, des pâtes ou mélangée à n'importe quelle sorte demarinade de viande. Comme la plupart des choses chez Trader Joe, il est peu transformé, donc il ne se compose que de piments jalapeño mûrs rouges et de vinaigre distillé. Cela pimentera certainement votre vie.
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3. Sauce au poivre Iguana Habanero
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Bien différente de la chaleur des deux dernières sauces piquantes jalapeño, cette sauce habanero a inventé le mot chaud. Les jalapeños varient entre 2500 et 8000 sur l'échelle de l'unité Scoville, et notre nouvel ami le Poivre de Habanero varie entre 100 000 et 350 000 - #spiiicy. Donc, vous voyez mon point. Vous pouvez l'essayer avec à peu près n'importe quoi, mais vous ne voulez pas en faire trop. Je pense que la mention 'plutôt chaud' sur l'étiquette donne un avertissement juste.
4. Sauce piquante aux trois poivres de Crawdad
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Crawdad's combine trois des meilleurs piments forts pour faire une sauce kickin ': le habanero, le jalapeño et le piment. Celui-ci a tout pour plaire. Contrairement aux autres, la sauce piquante aux trois poivres de Crawdad est à base de tomates plutôt qu’à base de vinaigre. Cela lui donne un goût plus savoureux au lieu de simplement apporter de la chaleur. C'est unexcellent substitut au ketchup, alors essayez-le avec un hamburger, un hot-dog, des frites ou tout ce que votre cœur épicé désire.
5. Sauce piquante au cholula et à la lime
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Je suis sûr que vous connaissez tous l'original Sauce piquante Cholula , et c’est plutôt délicieux. Il est excellent sur les hamburgers, le poulet, le steak et ma pizza préférée. Cependant, la saveur chili lime peut être votre nouveau meilleur ami. Il se situe entre 300 et 600 sur l'échelle des unités de Scoville, et si vous aimez les fruits de mer, c'est le sauce piquante pour vous. Sa chaleur douce et son soupçon de citron vert complètent très bien le poisson, mais il se marie également très bien avec les œufs et d'autres types de plats pour le petit-déjeuner.
6. Sauces piquantes Bar Taco: Habanero, Jalapeño et Roja
Photo de Kat Huber
Ces trois sauces piquantes sont irréel jumelé avec la cuisine mexicaine. Bar Taco n'a que 10 emplacements à l'échelle nationale, mais heureusement pour nous, ils vendent ces sauces sur leur site web . Si jamais vous vous trouvez à Atlanta, Nashville, Tampa, Connecticut, Port Chester ou Reston, vous devez visiter un restaurant Bar Taco.
La sauce Habanero (jaune) est pour ceux qui cherchent à ajouter de la chaleur à leur guac et à leurs tacos. La sauce Jalapeño (verte) arrive en seconde position. C'est mon préféré - je l'ai mis sur tout ce que je reçois de Bar Taco, mais je le trouve mieux associé à un bol de riz au poulet. La sauce Roja (rouge) est la plus douce, ce qui est idéal pour ajouter un peu de piquant à votre taco, maïs, guac ou à peu près tout ce que vous pouvez commander dans un restaurant mexicain.
7. Sauce piquante Pure Crystal de Louisiane
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Enfin, la sauce piquante pure cristal de Louisiane. Attention à tous les BBQ! Celui-là est pour toi. Si vous êtes dans lebarbecue dans la cour, La sauce piquante pure cristal de Louisiane doit être dans votre réfrigérateur dès que possible.
Vous aimez charger votre burger et votre chien avec les œuvres? Cette sauce est le condiment manquant. À base de piment de Cayenne moulu et de vinaigre, c'est une savoureuse sauce piquante de base. Il est également bon d'ajouter à des choses plus lourdes comme la soupe, les marinades ou d'autres sauces, car il est si léger en ingrédients. Il vous donne juste la bonne quantité de coup de pied dont vous avez besoin.
Voilà, les sauces piquantes les plus chaudes que vous devez essayer. Vous ne serez pas déçu et vos papilles vous remercieront plus tard.
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