Oui, vous pensez probablement au visage de ce vieil homme barbu portant des lunettes et un béret sur le devant d'un paquet de flocons d'avoine sans gluten, mais attendez. Bob's Red Mill est bien plus que de simples farines et flocons d'avoine. Cette entreprise a tout pour plaire. Des poudres de protéines aromatisées naturellement aux céréales, haricots et graines biologiques, Bob’s Red Mill n'hésite pas à créer les produits les plus délicieux et les plus nutritifs.
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Où tout a commencé
Maintenant, par où tout a-t-il commencé? Comment ce vieil homme est-il devenu la star de nombreux plats sains? Tout a commencé il y a 35 ans à Oregon City, en Oregon, lorsque Bob (regarde le gars sur tous les emballages) est tombé sur un vieux moulin à vendre. Il s'en est emparé et a commencé à fabriquer des céréales et des farines moulues sur pierre pour les clients locaux. Après qu'un incendie a brûlé l'usine en 1988, Bob a rapidement fait un 360 et a continué à veiller à la nutrition et à la santé de ses clients en s'en tenant à ses techniques à l'ancienne et en accélérant le rythme de l'entreprise.
Bob a utilisé et continue d'utiliser broyeurs à pierre plutôt que des rouleaux en acier rapide, car il prétend que le quartz dans la pierre garde intacte la partie la plus nutritive du grain. Oui, c'est ainsi que Bob introduit toute cette nutrition dans ses produits. Cela ne s’arrête même pas là - les meules de Bob sont broyées à une température lente et fraîche pour s’assurer que ses grains ont le plus de saveur possible.
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Aujourd'hui, Bob’s Red Mill propose plus de 400 produits sans OGM, principalement biologiques et / ou sans gluten. Je sais, je sais - je vais tenir un moment. Je pensais qu'ils ne vendaient que de l'avoine. Certains de ces produits de haute qualité comprennent, mais ne sont évidemment pas limités à, Granola aux pommes et aux bleuets sans gluten , Quinoa tricolore biologique, mélange de muffins au pain de maïs et farine à pâtisserie paléo.
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Parce que Bob aime tellement nourrir ses clients, quel que soit leur régime alimentaire, il a tenu compte de leurs restrictions en créant des produits sans gluten, végétaliens et paléo. Pour aller plus loin dans le domaine de la santé, Bob a décidé d'emballer la plupart de ses produits dans un emballage transparent, afin que ses clients puissent voir la qualité. Ok, Bob, je te vois. C'est assez intelligent mon ami.
Maintenant, prenez ceci. Le 81e anniversaire de Bob, il a décidé, plutôt que de recevoir des cadeaux, de donner à ses employés la propriété totale de Bob’s Red Mill à travers un programme d'actionnariat salarié . Ouais - je parie que tu aimerais moudre des céréales le jour où le grand homme a eu 81 ans.
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Aujourd'hui, le fraisage, les tests et l'emballage sont tous effectués à Milwaukie, dans l'Oregon, et Bob’s Red Mill tient toujours sa promesse de fournir des produits de haute qualité, peu transformés, qui vont de l'usine à votre table. Donc, si jamais tu te trouves en Oregon, consultez leur magasin de grains entiers, leur restaurant et leur boulangerie .
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La prochaine fois que vous irez chercher votre sac de flocons d'avoine, restez dans l'épicerie pendant un moment et vérifiez tous les produits incroyablement géniaux Bob’s Red Mill a à offrir. En aucun cas, ils ne décevront.
