Nous sommes une génération obsédée par l'avocat.
Du pain grillé à l'avocat aux salades fraîches d'été, en passant par desserts plus sains et même des chips d'avocat, les milléniaux trouvent de nouvelles façons d'ajouter ces fruits verts polyvalents à leur régimes .
Alors que les Américains des 50 États consomment des avocats à un rythme croissant, la Californie grandit actuellement la plupart des avocats de race américaine, suivis par Hawaï et Floride . Ces fruits à la mode et `` instagrammables '' ont une saison de croissance à partir de début mars à fin juillet à Cali.
Étant donné que la base de consommateurs américains exige des avocats toute l'année, ce qui n'est pas faisable, 80% de nos avocats sont en fait importés de Mexique, Chili et Pérou. Avec la consommation d'avocat en moyenne maintenant 7,1 livres par habitant aux États-Unis, il est important que nous sachions où cette nourriture à la mode vient de.
Histoire et production de l'avocat
Afin de rendre votre bien-aimé toast à l'avocat , il y a de nombreuses étapes qui les cultivateurs d'avocat ont pris tout au long des décennies de consommation du fruit. La riche histoire de l'avocat est plus que fascinante, elle me fait aussi gronder l'estomac.
La variété la plus courante d'avocats, le Avocat Hass , représente 95% d'avocats américains. Élevé complètement par accident , on a observé que cette variété produisait des avocats avec une peau nettement plus épaisse et violet-noir à maturité, deux traits souhaitables contrairement à autres variétés d'avocat.
Aujourd'hui, l'avocatier Hass, qui prospère dans un climat doux , représente des millions d'avocats chaque année, distribués partout dans le monde aux amateurs comme vous et moi. Bénir.
Plutôt que de cultiver ce fruit pittoresque uniquement à partir de graines, les cultivateurs d'avocat sont passés à ' greffage de petites tiges [de l'arbre Hass] sur le semis d'un autre type d'avocat 'pour produire plus de fruits dans un laps de temps plus court. Après 3-5 ans et d'innombrables fleurs, des milliers d'avocats Hass émergent sur l'arbre, prêts à être récoltés.
Le résultat final?
Millennials très heureux.
La plupart d'entre nous ne fonctionnent pas à grande échelle ferme d'avocat , mais cela ne signifie pas que nous ne pouvons pas bénéficier de la satisfaction de cultiver notre propre paquet de joie verte.
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À petite échelle, cultivez le vôtre avocatier de la graine est tout aussi gratifiant. Tout ce dont vous avez besoin est une graine d'avocat, quelques cure-dents, de l'eau, de la terre et une pincée ou deux de patience.
Comment faire pousser votre propre avocatier
Olivia Chadwick
Cultiver un avocatier est un exploit, et ce n'est pas pour les faibles. Lors de la croissance de votre arbre, il est probable qu'il ne produira pas les avocats dont vous rêvez. S'il finit par produire des fruits, cela peut prendre années avant qu'un avocat n'apparaisse.
Mais bon, faire pousser son propre avocatier est toujours un projet de bricolage amusant , et peut même vous fournir des produits locaux (littéralement!) toast à l'avocat un jour.
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1. Graines d'avocat bien nettoyées
Essayez de ne pas supprimer le peau brune autour de la graine - c'est le couverture de semences et la source de protection du jeune avocatier.
2. Localisez les côtés supérieur et inférieur de la semence
L'extrémité supérieure sera germer et finalement se transformer en avocatier, tandis que le fond produira racines qui absorbent l'eau pour hydrater l'arbre avec succès.
3. Suspendre ou planter des graines d'avocat
Option 1
C'est le plus façon commune faire pousser un avocatier. En prenant 3-4 cure-dents, percez la graine d'avocat uniformément pour qu'elle puisse suspendre dans l'eau . Assurez-vous que les cure-dents restent fermement dans la graine.
Assurez-vous que le haut de la graine est orienté vers le haut et que le bas de la graine est orienté vers le bas. Remplissez une tasse ou un récipient avec de l'eau et posez la graine sur le dessus pour qu'elle soit à moitié submergé dans l'eau. Placez dans un endroit chaud avec beaucoup de soleil.
Option 2
Olivia Chadwick
Le moyen le plus simple (vous n'aurez peut-être pas de bons résultats, mais vous pouvez l'essayer) consiste à jeter des graines d'avocat dans un sol riche en nutriments et à arroser régulièrement pour garder le sol humide .
Placez les graines d'avocat dans un ' zone chaude avec beaucoup de soleil ', et attendez que la magie se produise. Les avocatiers prospèrent à des températures allant de 60-85 degrés Fahrenheit avec humidité modérée niveaux.
Conseil: Assis la plante près de votre fenêtre fonctionne parfaitement!
De cette façon, vous pouvez vous rappeler de l'arroser lorsque vous êtes dans votre cuisine en train de préparer le dîner ou de laver la vaisselle. Cette petite plante deviendra probablement votre petit bébé. Regarde comme c'est mignon ... gah.
4. Attendez et attendez et ... attendez ... attendez
Le processus d'attente a officiellement commencé.
Cela peut prendre n'importe où 2-6 semaines pour que votre paquet de joie germe, et peut parfois prendre près de 8 semaines. Soyez patient, mon petit ami. Votre temps viendra.
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Vous remarquerez que les racines sont apparues dans l'eau, la graine brune a fissuré ouvert , et un petit avocatier fait son chemin dans le monde. #Tellement touchant
5. Replantez votre avocatier
Une fois que votre avocatier est devenu environ 6 'de hauteur , il est temps de replanter dans un récipient plus grand. Il y a plusieurs façons de faire cela, mais je préfère utiliser un Pot de 8 à 10 pi et sol riche en nutriments .
Placez le jeune avocatier au milieu du pot et remplissez-le légèrement de terre que certains amateurs recommandent même quitter le sommet de la graine d'avocat exposée.
Conseil: Votre avocatier aime la lumière du soleil , alors assurez-vous de fournir suffisamment de temps de qualité au soleil pour votre paquet vert de joie.
6. N'oubliez pas l'entretien des plantes
Olivia Chadwick
Comme tout être vivant, cet avocatier doit être entretenu. Assurez-vous d'arroser la plante 2-3 fois par semaine . Si les feuilles apparaissent jaunes, c'est un signe de arrosage excessif - laissez sécher la plante pendant quelques jours.
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Une fois que l'avocatier devient 12 'de hauteur , pincez les quelques feuilles du dessus. Cette volonté encourager la croissance sur votre avocatier et laissez l'arbre semblent plus touffus .
Si vous avez la chance de voir un avocat émerger, il est temps de célébrer. Habituellement, les avocats sont pollinisé par les abeilles ou à travers avocatiers environnants et, moins fréquemment, l'intervention humaine.
Il y a des milliers de petites fleurs qui apparaissent sur les avocatiers, mais la plupart de ces fleurs tombent sans produire de fruits , ce qui est normal.
Fait sur l'avocat: Les avocats ne mûrissent pas ci-joint à l'avocatier - le fruit vert ne mûrit qu'une fois choisi .
Voilà.
Cultiver un avocatier est bien plus qu'un projet idiot. La satisfaction de cultiver votre propre plante et de voir votre travail acharné porter ses fruits est plus qu'assez gratification pour moi.
Et peut-être, juste peut-être ... un avocat pourrait émerger sur votre arbre.
Pour plus de conseils sur la culture de l'avocat, des informations sur les agriculteurs, des informations nutritionnelles ou des recettes d'avocat, consultez Site Web de California Avocado .
