Rien n'est plus frustrant que de fouiller dans un sac de boulangerie et de faire rebondir votre doigt sur la croûte solide d'un petit pain autrefois mou… #Stale.
Ou en ouvrant la porte du congélateur pour découvrir que les bagels à la cannelle faits maison de la grand-tante Jan ont pris la ressemblance ratatinée et glacée de leur boulanger (désolé, Janny)… #FreezerBurn.
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Photo de Kristina Rossi
En ce moment, vous pouvez vous sentir enclin à maudire silencieusement et à emmener agressivement ces briques autrefois spongieuses, mais maintenant sèches et cassantes, directement chez elles - au fond de la benne à ordures.
Catharsis se sent bien. Jusqu'à ce que la réalité s'enfonce dans… la nourriture gaspillée, le temps perdu, l'argent gaspillé. Eh bien, réveillez-vous, car ces produits de pain séchés sont tout sauf des ordures. Décongelez le pain ou les bagels s'ils sont congelés (il y en a plusieurs méthodes pour ce faire). Ensuite, choisissez votre méthode de ressusetation.
1. Pain doré
Photo de Kristina Rossi
Idéal pour: pains sucrés, pains de sandwich et muffins anglais
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Faire tremper le pain dans une pâte crémeuse aux œufs rétablira l'humidité tout en ajoutant une saveur délicieuse et des protéines durables. Tellement plus satisfaisant que les Wheaties pour le petit déjeuner. Optez pour unrecette de pain grillé français de base, ou agrémentez-le de saveurs uniques qui complètent le pain.
Photo de Kristina Rossi
Pièce A: Remplacez les muffins anglais aux canneberges, la cannelle et le piment de la Jamaïque, le zeste d'orange et un soupçon de jus d'orange. Votre mère et vos amis seront trompés par un brunch AF raffiné. Inutile de confesser l'origine de vos ingrédients.
2. Petit déjeuner brouillé
Photo de Kristina Rossi
Idéal pour: pain de maïs friable, pains salés / de froment, pain grillé du Texas
Laissez le pain et la pâte aux œufs s'unir dans un petit-déjeuner texturé et appétissant de champions. Émiettez simplement le pain dans votre état normalrecette d'oeufs brouillés. Pour une impression encore plus impressionnante, essayez des mélanges de viande et de légumes (ou les restes d'hier).
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3. Casserole
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Idéal pour: tous les pains séchés ou rassis
Avec les casseroles, les possibilités sont infinies. Vous ne pouvez vraiment pas vous tromper. Alors déchirez vos morceaux de panure ratatinés, jetez-les dans un plat allant au four, choisissez votre sauce, quelques mélanges et mettez-les au four. Facile, rénové, délicieux. Considérez ces options: Strata salées au brocoli et au fromage de chèvre , Casserole de Bagel BEC , ou Pouding au pain Krispy Kreme .
Photo gracieuseté de @thegoldenlininggirl sur Instagram
Plongez, récupérez ces petits pains rassis ou brûlés au congélateur et ressuscitez leur humidité en un chef-d'œuvre de merveille savoureuse.
#SpoonTip: 'Congélateur brûlé' ne signifie pas que la nourriture est avariée ou impropre à la consommation, elle est juste un peu déshydratée. Le pain rassis est également sûr à manger. Mais si vous voyez quelque chose qui ressemble à de la charpie de sécheuse, veuillez ne pas beurrer mon muffin.
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Étape 1
