Comment conserver les fraises pour les garder au frais

L'été sent les brasseries artisanales et goûte 2 fraises pour 5 $. Ce sont les baies des mois humides, du flirt sur de longues distances et des randonnées en plein air qui laissent des marques rouges et lumineuses sur la peau. Fraises: elles sont rubis, juteuses et tous les autres adjectifs sensuels que je peux écrire. Comment conserver les fraises est la dernière chose dans l'esprit d'un mangeur avide.



Cependant, aussi savoureuses soient-elles, les fraises ne durent pas éternellement. Comme les avocats, les fraises ont une fenêtre de maturité optimale - jusqu'à la fin de la lune de miel, et vous vous retrouvez avec une pâte molle. Voici comment conserver les fraises pour qu'elles conservent leur saveur, malgré les après-midi et les nuits de 85 degrés et plus passés à gifler les moustiques près du refroidisseur de bière.



J'ai lu plusieurs articles pour préparer cet article qui traitait laver les fraises au vinaigre , les ranger dans du papier absorbant au réfrigérateur, ou les congeler pour le long terme. J'ai compilé ces conseils aléatoires dans le guide ultime «Keep Your Strawberries Fresh AF». Il est temps de faire un voyage à Kroger, car vos baies sont sur le point de faire peau neuve.



Comment conserver les fraises

  • Temps de préparation:15 minutes
  • Temps de cuisson:0
  • Temps total:15 minutes
  • Portions:1
  • Facile

    Ingrédients

  • Des fraises
  • Vinaigre blanc
  • L'eau
crème, yaourt, fraise

Mackenzie Patel

  • Étape 1

    Commencez par séparer vos baies par période. Quand allez-vous les manger? Les baies qui seront consommées dans les prochains jours à une semaine revendiquent une pile de fraises à long terme (un mois ou plus) dans l'autre.



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    Mackenzie Patel

  • Étape 2

    Éliminez les fraises pourries et jetez-les. Les fraises gâtées ou moisies peuvent ruiner tout le régime.

    doux, baie, fraise

    Mackenzie Patel



  • Étape 3

    Pour les fraises à court terme, placez-les dans un mélange de vinaigre blanc et d'eau. Les sources varient quant au rapport correct eau / vinaigre, mais il est prudent de supposer qu'un rapport 1: 6 (c'est-à-dire ¼ de tasse de vinaigre et 1 ½ tasse d'eau) convient. Laissez-les tremper pendant quelques minutes - cela tuera toutes les bactéries / spores restantes et rafraîchira les baies.

    combien de temps dure le beurre d'arachide ouvert
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    Mackenzie Patel

  • Étape 4

    Lavez les fraises dans une passoire et laissez-les sécher à l'air libre pendant 15 à 20 minutes. Cela éliminera le goût du vinaigre.

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    Mackenzie Patel

  • Étape 5

    Le principal ennemi des fraises fraîches et succulentes est l'humidité, alors éliminez-le avec des serviettes en papier. Pour bien conserver les fraises au réfrigérateur, placez-les dans un Tupperware en plastique recouvert d'essuie-tout. Les serviettes absorberont l'humidité restante et empêcheront la moisissure.

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    Mackenzie Patel

  • Étape 6

    Pour des fraises plus durables, la clé de la longévité est le congélateur. Au lieu de laver vos baies, congelez-les sur une plaque à pâtisserie couverte (papier ciré ou pellicule plastique) pendant 3 à 4 heures. Sortez-les et placez-les dans un sac Ziploc pour un stockage à long terme.

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    Mackenzie Patel

Voir? Conserver les fraises est aussi simple que de les cueillir sur la vigne. Votre bouche peut goûter la puanteur des fraises pourries et trop mûres, alors traitez-la bien avec des aliments frais. Cependant, il existe une autre méthode secrète pour avoir des fraises éternellement fraîches: dévorer le carton en une seule séance - aucune conservation nécessaire.

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