Parce que la plupart des étudiants ont un budget limité, il peut être vraiment ennuyeux de voir ce qui était autrefois de la nourriture parfaitement bonne être gaspillé parce qu'il s'est gâté. Cela est particulièrement vrai pour la viande, qui est souvent la partie la plus chère d'un repas. Il n'est pas inhabituel de voir un groupe de colocataires rassemblés autour d'un paquet de poulet ou de bœuf haché renifler le contenu, se demandant à haute voix: `` Est-ce encore bon à manger? '' Déterminer si la viande est gâtée peut parfois être difficile, alors les étudiants haussent souvent les épaules. leurs épaules et supposer qu'ils iront bien même si leur nourriture n'est pas exactement fraîche. Cependant, la consommation de viande mauvaise ou avariée peut provoquer des douleurs à l'estomac et une intoxication alimentaire. Pour vous assurer que votre viande et votre volaille sont comestibles, consultez ces astuces:
- Considérez combien de temps la viande est restée au réfrigérateur. Il est recommandé de laisser la volaille crue et la viande rouge hachée crue au réfrigérateur avant utilisation pendant 1 à 2 jours. Les viandes rouges coupées en rôtis, steaks ou côtelettes peuvent durer environ 3 à 5 jours avant utilisation, et la viande ou la volaille cuites peuvent durer environ 3 à 4 jours au réfrigérateur.
- Conseil de pro: si vous avez acheté de la viande et que vous n’avez pas l’intention de l’utiliser pendant un certain temps, conservez-la au congélateur. La viande dure beaucoup plus longtemps au congélateur et vous pouvez la placer au réfrigérateur pour la décongeler la veille de son utilisation.
Photo par Hannah Fullmer
Si votre viande n’est pas restée trop longtemps au réfrigérateur et que vous ne savez toujours pas si elle peut être consommée sans danger, tenez compte de ces trois choses:
- Sentir - Peut-être que le moyen le plus rapide de savoir si votre viande est sur la colline est de considérer son odeur. La viande avariée aura une odeur distincte et piquante qui fera grincer votre visage.
- Texture - En plus d'une odeur désagréable, les viandes avariées peuvent être collantes ou visqueuses au toucher.
- Couleur - Les viandes pourries subiront également un léger changement de couleur. La volaille doit être de couleur blanc bleuâtre à jaune. Le porc cru est d'un rose grisâtre. Le bœuf haché a une plus grande variation de couleur, du rouge vif au rouge violacé, voire même au rouge brunâtre. Mais si une partie de votre viande devient verte ou brun verdâtre, il est temps de jeter le mandrin, pour ainsi dire.
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