Déplacez-vous, hamburgers. La cuisine japonaise a envahi la capitale du pays comme l'un des aliments les plus savoureux et réconfortants, et je suis d'accord à 100%. Il y a 10 ans, DC n'avait à peine aucun endroit pour ramen, donc l'explosion de délicieuses saveurs d'umami est aujourd'hui passionnante. Sortez vos baguettes et préparez-vous à être surpris, car voici une liste des meilleurs ramen de DC.
Souterrains de Toki
Le premier restaurant de ramen à arriver à DC, Souterrains de Toki est une icône de Capitol Hill. C'est la célébrité croissante dans le monde culinaire de DC a commencé la popularité des ramen dans la région de DC. Vous devrez peut-être attendre un peu pour vous asseoir à cause de la demande pour leurs nouilles, bien que vous puissiez toujours livraison de la commande . Essayez leurs ramen kimchi ou végétarien pour déguster un chef-d'œuvre culinaire.
Marumen
Situé un peu en dehors de la ville de Fairfax, en Virginie, Marumen vaut bien le trajet en voiture (ou en métro). Leur menu est un délicieux monument à Ramen. Si l'on doit faire confiance à mon ami japonais, Marumen est «le ramen japonais le plus authentique d'Amérique». Bien que ce soit une barre haute à remplir, Marumen dépasse les attentes. Et bonus: ils ont de la glace au mochi. Miam!
Kintaro
Attention à tous les étudiants de la région de Georgetown! En plus d'avoir d'excellents sushis, Kintaro offre des bols de ramen à 10 $. Les saveurs salées et savoureuses de leurs ramen satisferont toutes vos envies de ramen. Essayez leurs ramen Shoyu ou Miso, qui sont abordables et délicieux déjeuner ou dîner.
Chaplin
Soufflez-vous dans le passé à Restaurant Chaplin sur 9th Street NW. Leur décor et leur menu sur le thème des années 1930 vous feront rater le temps des speakeasies et des films muets. Chaplin's propose également un menu végétalien et végétarien, une rareté dans le monde des ramen. Venez pour les ramen, restez pour les incroyables boulettes et partez heureux.
Daikaya
Daikaya est l'expérience ultime du bar à ramen - et j'utilise littéralement le bar, car le restaurant est construit autour d'un magnifique bar où vous pouvez commander un cocktail et regarder les chefs de ramen préparer personnellement votre nourriture. Leur ramen de style Sapporo est génial, et ils ont récemment été reconnus comme l'un des meilleurs restaurants végétariens à DC . Essayez les ramen Shio pour un vrai régal.
Oki Bowl
Avec un menu influencé par la nourriture du monde entier, en particulier la Thaïlande, Oki Bowl sert des rebondissements innovants et inventifs sur les ramen traditionnels. Gardez un œil sur les énormes crevettes frites et le poulet frit que vous pouvez ajouter à votre bol. Leurs ramen peuvent être assez épicés, alors méfiez-vous. Vous voudrez peut-être commander le tiramisu au thé vert pour vous rafraîchir.
Sakuramen
Sakuramen est situé en plein dans le quartier artistique d'Adams Morgan, et l'ambiance hipster résonne dans leur restaurant. Si vous recherchez un défi épicé, essayez vos papilles gustatives au ramen Tonkotsu Red, qui peut être aromatisé de doux à épicé. Si tester les limites de votre tolérance à la chaleur n'est pas votre truc, leurs autres ramen sont spectaculaires.
Ramen de Ren
Situé à Silver Spring, Maryland, Ramen de Ren fait un bol de ramen. Le restaurant expédie ses nouilles depuis Sapporo, au Japon, vous savez donc qu'elles sont légitimes. Soyez averti qu'ils ont une politique de `` argent comptant seulement '' et un parking limité, mais ces petits inconvénients en valent la peine une fois que vous avez goûté leurs délicieux ramen.
Momofuku
Si vous recherchez de bons amuse-gueules ou des assiettes pour accompagner vos ramen, vous êtes au bon endroit chez Momofuku . Le restaurant propose de nombreuses options à déguster, bien que leurs ramen prennent le gâteau. Le point de vue de Momofuku sur le plat de nouilles va du traditionnel au fou inventif. Essayez le Hozon Ramen pour un ramen aux pois chiches ou le Pork Ramen pour une expérience plus traditionnelle.
Yona
Cela peut être un lecteur pour arriver à Yona à Arlington, en Virginie, mais ce trajet en vaut la peine. Yona propose des ramen traditionnels comme le Miso Porky Ramen, mais essayez leur Chicken Noodle Ramen pour une touche réconfortante sur le plat japonais. Ils offrent également d'excellents bols à poke et de petites assiettes, pour que vous puissiez grignoter des morilles savoureuses pendant que vous attendez que vos ramen cuisent.
Ceci est juste un petit échantillon des meilleurs ramen de DC. Heureusement pour nous, DC est en plein essor sur la carte à côté de New York et de Los Angeles en tant que grande ville pour les ramen. La prochaine fois que vous vous promènerez dans le Capitole, arrêtez-vous dans ces restaurants pour déguster un bol des meilleurs ramen de DC. Votre estomac (et votre âme) vous remercieront.
