Pour de nombreux produits comestibles sur le thème de l'Halloween, le colorant alimentaire facilite la transformation de gastronomique en grotesque. Des conceptions simples avec du rouge et du vert peuvent mettre le «diable» dans des œufs farcis et donner à n'importe quelle boisson l'apparence d'une concoction digne d'un chaudron. Pourtant, la consommation de trop de colorant alimentaire peut s'avérer aussi effrayante que votre costume d'Halloween lui-même.
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Le colorant alimentaire n'a aucune valeur nutritive et rapports publiés ont signalé plusieurs colorants chimiques courants comme ayant un potentiel cancérigène. Selon WebMD , la recherche soutient depuis longtemps l'idée qu'il existe un lien entre le TDAH et le colorant alimentaire. Une étude britannique menée en 2007 a conclu que les additifs colorants et le benzoate de sodium (un ingrédient commun dans les colorants alimentaires synthétiques) pouvaient provoquer un comportement hyperactif chez les enfants. Bien qu'il soit peu probable que la consommation de colorant alimentaire entraîne le développement du TDAH, est-ce que nous vraiment Voulez-vous le risquer au plus fort de la saison de mi-saison? Probs pas.
En général, les aliments artificiels doivent être consommés avec modération. Heureusement, il existe de nombreuses substitutions naturelles aux colorants alimentaires synthétiques qui peuvent ajouter une touche saine à vos friandises d'Halloween.
Quatre sources naturelles:
1. Betteraves
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choses à faire avec la pâte à biscuits aux pépites de chocolat
Les betteraves peuvent donner à vos aliments une teinte rouge effrayante avec un changement de saveur minime, voire nul.
2. Carottes
Photo par Bernard Wen
Utilisez des carottes (ou de la citrouille) pour obtenir une couleur orange - d'ailleurs, Fanta l'utilise pour teindre son soda orange.
que servir avec des gaufres pour le dîner
3. Épinards
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Étonnamment, un peu d'épinards peut devenir vert glacé blanc sans affecter le goût.
4. Myrtilles
Photo de Hannah Lin
Les myrtilles ou les mûres ajoutent une touche fruitée et peuvent transformer n'importe quelle friandise en bleu ou en violet.
Regarde ça liste pour des instructions plus détaillées sur les colorants alimentaires biologiques, et laissez l'aspect le plus effrayant de votre fête d'Halloween être vos collations et boissons à thème.
