Contrairement à la grande majorité des étudiants, l’alcool ne me séduit pas. Le bref buzz ne vaut pas l'assaut sur mes papilles gustatives chaque fois que je prends un verre ou que je sirote une combinaison brute de jus et de vodka. Cependant, se mêler facilement à des inconnus et danser de manière provocante sur les tables (ma recette pour passer un bon moment) n'est pas possible sans au moins quelques onces de courage liquide.
Si votre palais ne supporte pas l'idée de l'alcool, voici une liste de cocktails que vous pouvez préparer, suffisamment sucrés et salés pour passer le test de goût, mais suffisamment puissants pour vous garantir un bon moment. Alors prenez vos boîtes de shaker, buvez et faites la fête.
Queens Park Swizzle
- Temps de préparation:3 min
- Temps de cuisson:3 min
- Temps total:6 min
- Portions:1
- Moyen
- 1 oz de jus de lime fraîchement pressé
- 3/4 oz de sirop simple
- 4-6 feuilles de menthe
- 1 cube de sucre de canne Demerara
- 2 oz de rhum Caña Brava
- Glace pilée
Ingrédients
Jackie Fu
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Étape 1
Ajouter le morceau de sucre et le sirop simple dans un shaker. Mélangez complètement (le barman parle pour écraser) le cube de sucre avec un pilon ou un objet contondant.
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Étape 2
Ajouter les feuilles de menthe et presser doucement sur les feuilles environ 3 à 4 fois, suffisamment pour libérer l'arôme de menthe mais pas la chlorophylle amère.
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Étape 3
Ajoutez le rhum et quelques morceaux de glace pilée dans le shaker. Agiter pendant 6 à 8 secondes ou jusqu'à ce que l'étain soit refroidi, puis verser dans un verre refroidi.
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Étape 4
Garnir de glace pilée et d'Angostura bitter. Garnir d'un brin de menthe (claquer plusieurs fois pour activer l'arôme) et servir avec une paille.
Moscow Mule
- Temps de préparation:1 minute
- Temps de cuisson:2 min
- Temps total:3 min
- Portions:1
- Facile
- 2 oz de vodka
- 6 oz de bière de gingembre
- 1/2 oz de jus de lime fraîchement pressé
Ingrédients
Jackie Fu
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Étape 1
Pressez le jus de citron vert dans un verre.
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Étape 2
Ajoutez de la glace.
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Étape 3
Garnir de bière au gingembre et ajouter un cube de gingembre sur un cure-dent si vous vous sentez très festif.
Pénicilline
- Temps de préparation:3 min
- Temps de cuisson:2 min
- Temps total:5 minutes
- Portions:1
- Facile
- 3/8 oz de miel
- 3/8 oz de sirop de gingembre
- 3/4 oz de jus de citron
- 2 oz de scotch mélangé
Ingrédients
Jackie Fu
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Étape 1
Ajouter tous les ingrédients au shaker avec de la glace. Bien agiter.
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Étape 2
Passer dans un verre double (court) et ajouter de la glace.
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Étape 3
Décorer avec un cube de gingembre sur un cure-dent.
Coupe de Pimm
- Temps de préparation:5 minutes
- Temps de cuisson:3 min
- Temps total:8 min
- Portions:1
- Moyen
- Tranche de concombre de 1/2 pouce d'épaisseur
- Tranche de citron de 1/2 pouce d'épaisseur
- 2 onces Pimm's n ° 1
- Sprite de 4 onces
- 2-3 framboises
- 2-3 mûres
Ingrédients
Jackie Fu
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Étape 1
Écrasez le concombre, le citron, les framboises et les mûres dans un verre highball (grand).
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Étape 2
Ajoutez le n ° 1 de Pimm et Sprite. Remuer doucement.
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Étape 3
Remplir le verre de glace et garnir d'une tranche de citron en demi-lune et d'une mûre.
Français 75
- Temps de préparation:2 min
- Temps de cuisson:2 min
- Temps total:4 min
- Portions:1
- Facile
- 1/2 oz de sirop simple
- 1/2 oz de jus de citron
- 1 once de gin
- 3 oz de champagne
Ingrédients
Jackie Fu
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Étape 1
Ajouter la glace, le sirop simple, le jus de citron et le gin dans le shaker. Bien agiter.
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Étape 2
Passer dans un verre à champagne.
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Étape 3
Garnir de champagne.
