Cela devient la nourriture la plus instagrammable, la nouvelle saveur chaude, la tendance branchée et un dessert Fillipino préféré. Ube, une igname violette, a fait son chemin vers les États-Unis et prend le dessus par la tempête. Jamais entendu parler? Eh bien, vous allez vous régaler.
Qu'est-ce que c'est?
Ube est de l'igname pourpre. Ce n'est pas votre délicatesse de dessert typique, mais c'est à la mode. La crème glacée aromatisée Ube, plus communément appelée crème glacée violette, fait son chemin dans les flux alimentaires des gens.
Après avoir adopté d'autres desserts asiatiques tels que le thé boba, les cornets d'œufs à bulles et la crème glacée roulée, bien sûr, l'Amérique l'acquerra également. Ube est originaire des Philippines et ils l'utilisent depuis toujours dans leurs desserts pour faire des gâteaux ube, des macarons ube et des pains ube. Il est également utilisé dans la confiture pour créer une pâte à tartiner de couleur violet lavande. Les États-Unis commencent tout juste à suivre la tendance internationale.
La forme de pudding réfrigéré et écrasé de ube est appelée ube halaya. Comme vous auriez pu le deviner, la crème glacée ube n'a pas vraiment le goût de la crème glacée typique. Il ne vous donne pas la `` gueule de bois '' classique après avoir dévoré, nécessitant beaucoup d'eau et laissant votre estomac avec un gros morceau de produits laitiers. La crème glacée Ube est légère et noisette et ne ressemble pas la texture molle normale.
Comment pouvez-vous manger Ube?
Mais la glace n'est évidemment pas le seul dessert délicieux que vous puissiez fabriquer. Ube peut être mangé à chaque repas maintenant, étant donné qu'il a été transformé en crêpes, gaufres, gâteaux de riz, tartes, biscuits, café, cupcakes, beignets, lattes, milkshakes, cheesecakes, la liste est longue!
Où puis-je obtenir cela?
Deux des endroits où vous pouvez trouver des friandises sont Soft Swerve NYC et le Manila Social Club à Williamsburg, Brooklyn, où ube a fait ses débuts dans tout le pays. Accueil du 'Golden Cristal Ube Donut' une délicatesse glacée au champagne Cristal et remplie de mousse ube, gelée de champagne et mouchetée d'or .... coûtant 100 $.
Si j'étais vous, je serais épuisé et je mettrais la main sur une forme de ube dès que possible. Croyez-moi, vous ne le regretterez pas (en plus, vous pouvez obtenir une excellente cuisine insta en même temps).
