Avez-vous déjà eu l'impression que votre cerveau est si trouble et que vous ne pouvez pas arrêter de vous effacer en milieu de classe? Il est possible que cela se produise parce que vous consommez du sucre. Les Américains consomment au moins 19,5 cuillères à café de sucre par jour. Non seulement nous risquons de contracter le diabète, mais aussi une stéatose hépatique.
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J'ai réalisé que littéralement tout a du sucre ajouté. Les aliments considérés comme «sains» comme le yogourt et le pain multigrains contiennent du sucre ajouté. Pourquoi le sucre doit-il exister dans le pain?! Après avoir passé environ deux heures à l'épicerie à la recherche de pain sans sucre et de yaourt grec nature, je me suis rendu compte bien que frustrant, il est possible de trouver des aliments sans sucre ajouté. De là, j'ai commencé mon voyage sans sucre.
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Semaine 1
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Après ma première semaine, je me sentais bien. J'avais l'impression que mon corps traversait cette cure de désintoxication et nettoyait mon foie de toutes les conneries que je consommais avant ce régime. Je me sentais très motivé pour commencer ce défi.
Avant le début de la semaine, j'ai fait du poulet grillé et des patates douces pour me tenir toute la semaine. En ce qui concerne la planification des repas, je me suis assuré de manger des repas faibles en glucides et riches en protéines. Bien que j'aie supprimé le sucre ajouté et les édulcorants artificiels, je n'ai pas coupé les fruits. Je devais aussi devenir très astucieux à la cafétéria de mon école, ce qui était vraiment difficile car mes options étaient limitées.
Semaine 2
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La deuxième semaine s'est également très bien déroulée. À ce stade, je n'avais aucune envie de sucre. Je sais que cela semble fou mais c’est vrai. Le sucre ressemble beaucoup à une drogue - plus vous en consommez, plus vous en voulez. Pour freiner mes envies, j'ai mangé à peu près la même chose tous les jours - ce qui, je me rends compte, est ennuyeux et redondant, mais cela a vraiment fonctionné.
En règle générale, le petit-déjeuner était une tranche de pain Ezéchiel avec du beurre de cacahuète et une banane. J'aurais alors une collation qui était soit des fruits ou des légumes crus. Le déjeuner était ma patate douce et mon poulet grillé et le dîner était quand je suis devenu créatif à la cafétéria. Je mangeais généralement de la salade avec tout un tas de légumes et de haricots et une sorte de protéine. Et pour la vinaigrette, je suis allé à la gare mexicaine et j'ai attrapé du pico. Il est sans sucre et ajoute vraiment du piquant et de la texture à une salade ennuyeuse.
Semaine 3
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Troisième semaine, je suis rentré à la maison pour l’anniversaire de mon frère, ce qui était un vrai défi. J'étais entouré de biscuits et de gâteaux et de toutes mes faiblesses. Étonnamment, je n'ai pas cédé et je me sentais bien. Le vrai défi était de devoir expliquer à ma famille pourquoi je ne me livrais pas au gâteau aux biscuits comme je le ferais normalement.
Au lieu de cela, je faisais des versions plus saines de biscuits comme ces biscuits à l'avocat et aux pépites de chocolat. Pour une raison quelconque, toutes les explications m'ont motivé encore plus. C'était comme si je me livrais à un discours d'encouragement sur les raisons pour lesquelles je relevais ce défi en premier lieu.
Semaine 4
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À la quatrième semaine, j'avais perdu dix livres et je me sentais très bien. J'avais en fait atteint mon poids le plus bas. En plus de respecter mon plan de repas, j'allais au gymnase six jours par semaine. À ce moment-là, je m'ennuyais vraiment de manger du poulet toute la journée, alors j'ai trouvé de nouvelles recettes comme ces délicieux tacos à la laitue au beurre pour le garder intéressant.
Semaine 5
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À la cinquième semaine, c'était la semaine de relâche et je me sentais tellement en contrôle. J'avais l'impression qu'il n'y avait pas de biscuit ou de part de gâteau qui pourrait ruiner mon défi. Alors que mes amis ont commencé à remarquer ma perte de poids, ils m'ont demandé comment je l'avais fait. Après avoir expliqué tout le spiel, ils sont devenus plus conscients de tout le sucre lors de l'épicerie ou même de la commande d'un café au lait chez Starbucks. J'avais l'impression que ce défi allait devenir un mode de vie que je croyais vraiment durable.
Semaine 6
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Plot twist: la sixième semaine s'est déroulée et je ne pouvais pas attendre qu'elle soit terminée. J'étais à une fête et j'étais juste entouré de sucre qui a vraiment déclenché les envies. J'ai décidé que ça ne valait pas la peine de me livrer puisque j'étais arrivé si loin dans mon petit défi sans sucre donc je n'ai pas cédé. Mais vous savez déjà qu'à la fin de la sixième semaine, je suis devenu fou! J'ai eu environ 25 biscuits… en une seule séance…
Cette expérience m'a appris que vivre une vie sans sucre n'est durable qu'à une seule condition: prendre un repas de triche chaque semaine. Il n'est tout simplement pas possible de se priver de quoi que ce soit pendant toute une vie. Alors, relevez le défi, mais faites-vous plaisir de temps en temps, car la privation peut entraîner une série de crises de boulimie. Aussi, lorsque vous magasinez à l’épicerie, ne vous laissez pas berner - le sucre a 56 noms différents .
