Je me suis toujours demandé ce que les princesses Disney auraient mangé, si elles avaient été réelles. Leur taille infâme aurait-elle été physiquement possible, compte tenu de la cuisine de leur pays et de la période dans laquelle ils ont vécu? Et est-ce que l'une d'entre elles aurait été des gourmets extrêmes et grignoté dix fois par jour comme le font de nombreuses filles modernes?
Pour freiner ma curiosité, j'ai fait quelques recherches. Vous trouverez ci-dessous une liste de ce que chaque princesse aurait consommé, dans l'ordre de leur gamme Disney.
L'ère classique
1. Blanche-Neige
Réglage : Allemagne, milieu des années 1500
Typical Cuisine : Pour la royauté allemande du 16ème siècle, vaisselle comme Heidenische küchen («gâteaux païens» ou pâtés à la viande), Hünre und Lahs in Teyge (pâtisseries au poulet et au saumon) et Brat Ruben (légumes racines frits) auraient été facilement accessibles.
Brandy était aussi un super populaire Création allemande, de sorte que la princesse délicate a peut-être beaucoup plus en commun avec les femmes modernes épris d'esprit qui l'ont supposé à l'origine.
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2. Cendrillon
Réglage : France, fin des années 1600
Typical Cuisine : Depuis qu'elle était princesse, elle aurait mangé n'importe quoi du célèbre chef François Massialot Le Cuisinier roïal et bourgeois . Cela inclut la carpe rôtie à la broche, alors révolutionnaire, une `` nouvelle omelette '' avec une garniture raffinée et les premières recettes de desserts dans lesquelles le chocolat était utilisé comme ingrédient plutôt que comme une boisson uniquement.
3. Aurore
Réglage : Angleterre, années 1300
Typical Cuisine : En tant que royale, Aurora aurait eu accès à de la nourriture et des épices du monde entier, et son régime alimentaire aurait différé de celui des moins riches à base de pain.
Les viandes et les poissons étaient cuisinés avec diverses épices et sauces, ces dernières étant créées par des sauciers professionnels (oui, c'était apparemment une carrière, et indispensable dans les tribunaux!). Fait amusant : il a été soutenu que les fruits et légumes crus rendaient les gens malades, donc les salades étaient définitivement interdites!
L'ère de la Renaissance
4. Ariel
Réglage : Danemark, du milieu à la fin des années 1800
Typical Cuisine : A l'époque où Ariel était sur le rivage, elle aurait mangé des plats rendre possible par l'avènement des outils culinaires pendant la révolution industrielle. Ces plats comprenaient le rødgrød (desserts à base de baies cuites), le frikadeller (boulettes de viande préparées à l'aide de hachoirs à viande) et le rôti de porc.
Les Danois ont également mangé du poisson, mais en tant qu'ancienne sirène, je pense que cela aurait été extrêmement gâché pour Ariel à consommer.
5. Belle
Réglage : France, milieu des années 1700
Typical Cuisine : Tout comme Cendrillon, Belle et sa cour se seraient inspirées Le Cuisinier roïal et bourgeois. Ce livre de cuisine abrite également le first recipe for crème brûlée , donc je doute fortement que la taille minuscule de l'illustration ait été historiquement exacte.
6. Jasmin
Réglage : Péninsule Arabique, 300s
Typical Cuisine : Honnêtement, on ne sait pas où se trouve exactement Agrabah, mais si nous supposons que c'était dans la péninsule arabique, alors Jasmine aurait mangé assiettes comme harīsa (une bouillie faite de beurre, de viande, de blé pilé et d'épices), tharīda (soupe à base de pain émietté avec les doigts) et asīda (une bouillie de semoule).
7. Pocahontas
Réglage : Virginie, début des années 1600
Typical Cuisine : Apparemment, la cuisine amérindienne de l'Est dépendait fortement de ingrédients tels que maïs, courges et haricots. Bien sûr, les traditions alimentaires différaient entre les tribus, mais des créations comme pain de mie et pain au maïs étaient assez répandus et restent populaires aujourd'hui.
8. Mulan
Réglage : Chine, Dynastie Wei du Nord, 386-534 après J.-C.
Typical Cuisine : Pendant ce temps, les non-Han institué leur cuisine dans le nord de la Chine, et universalisé l'utilisation de la viande comme le mouton, ainsi que des produits laitiers tels que le yaourt, le kumis et le lait de chèvre.
Jia Sixie Qimin Yaoshu contient des recettes typiques de l'époque, mais on pense qu'elles ont été achevées dix ans après la dynastie Wei - et donc après la vie de Mulan.
L'ère moderne
9. Tiana
Réglage : La Nouvelle-Orléans, années 1920
Typical Cuisine : Fruits de mer, fruits de mer et autres fruits de mer. Exemples de plats que l'entrepreneur fou de nourriture aurait mangé sont: Gumbo (ragoût de viande / poisson avec de la poudre de gombo) Jambalaya (une variante de paella faite avec des épices des Caraïbes et divers types de viande / poisson, y compris des huîtres et des écrevisses) et des huîtres faites dans de nombreux styles ( par exemple les huîtres Bienville et les huîtres Rockefeller, dont la dernière était parfumée au Absinthe ).
10. Raiponce
Réglage : Italie du Nord, début des années 1600
Typical Cuisine : Chef Bartolomeo Scappi's Opéra (1570) présente des recettes italiennes typiques de cette période, qui inclus raviolis, tagliatelles et lasagnes, mais également axé sur les marinades, le ragoût et la création de choses à la bain-marie .
Le livre de Scappi a également normalisé les abats d'animaux de cuisine, car il a créé des plats avec le foie, les reins, les testicules, le cerveau et la langue de divers animaux, entre autres. Cela signifie que cette princesse Disney avait probablement un palais excentrique.
11. Merida
Réglage : Ecosse médiévale
Typical Cuisine : La royauté écossaise médiévale a mangé une tonne de viandes non conventionnelles , comme les phoques, les cygnes, les paons, les marsouins et les lamproies. Le sel était apparemment super rare, et donc les membres de la famille royale l'ont mis sur TOUT afin de montrer leur statut social.
Bien que le film plaisante sur Haggis, c'est incertain si le plat est réellement originaire d'Écosse. Ses premières créations datent de 1430, ce qui peut également avoir été postérieur à la période au cours de laquelle Mérida a vécu.
Les princesses non officielles
12. Elsa et Anna
Réglage : Norvège, 1839 (Arendelle, le pays fictif du film, était d'inspiration norvégienne)
Typical Cuisine : En raison du faible niveau de vie avant 1905, le régime alimentaire de la population norvégienne générale se composait de bouillie. On suppose, cependant, que les redevances auraient eu accès à une gamme plus large de produits alimentaires locaux et importés.
Cela comprenait les fruits de mer vaisselle comme Røkt laks (saumon fumé) et sild (hareng mariné), des plats de viande à base de renne et d'oie (entre autres) et une tonne d'assaisonnements comme la racine de raifort, l'origan et les graines de carvi.
13. Moana
Réglage : c. Il y a 2000 ans, Polynésie
Typical Cuisine : Comme le montre le film, les tribus polynésiennes se sont entièrement appuyées sur pêche et cultures pour soutenir leur population. Ils étaient fortement dépendants de fruit à pain , qui a été cuit dans un four souterrain appelé Ahi ma'a . Le taro était apparemment aussi un aliment de base important dans leur alimentation.
Après avoir lu certaines de ces options, je suis plutôt contente de ne pas être née princesse Disney. Ne vous méprenez pas, il y a toujours quelque chose de royal et de romantique dans le passé. Dans l'ensemble, cependant, je ne pense pas que je pourrais jamais m'en tenir à une seule cuisine - j'ai besoin de mon poké un jour et de mes pâtes fraîches le lendemain. Hourra pour l'accessibilité de la nourriture de nos jours.
