Les pamplemousses constituent des collations nutritives et rafraîchissantes, mais leur préparation peut être délicate. La clé est de séparer la chair douce du pamplemousse de la membrane amère et de la moelle qui l'enferme. Cela peut être fait avec un couteau ou une cuillère ordinaire, ou une cuillère à pamplemousse, si vous préférez ce type de raffinement spécial que seule l'utilisation d'ustensiles spécialisés peut fournir.
Méthode 1: avec une cuillère ordinaire
1. Localisez la tige du pamplemousse. Coupez le pamplemousse en deux horizontalement, perpendiculairement à la trajectoire de la tige. (Si vous coupez le long de la tige, vous ne pourrez pas la segmenter correctement plus tard.)
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2. À l'aide d'un couteau, coupez un cercle autour du périmètre du pamplemousse, en séparant la chair de son écorce.
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3. Trancher de chaque côté de chaque membrane, en la séparant de la chair. Continuez jusqu'à ce que chaque membrane soit détachée.
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4. Utilisez une cuillère pour retirer chaque section et profitez-en!
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Méthode 2: Avec une cuillère à pamplemousse
1. Coupez le pamplemousse en deux comme décrit ci-dessus.
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2. La cuillère à pamplemousse a des bords dentelés qui vous permettent de couper la chair sans couteau. Placez la partie dentelée de la cuillère sur une partie du pamplemousse où la chair rencontre la peau.
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3. Creusez votre cuillère dans la chair et retirez la section. Faites attention de ne pas ramasser de la moelle blanche amère entre la peau et la chair. Profitez!
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