Essayer de manger sainement peut être difficile lorsque les tentations sont partout. Chaque coin de rue regorge d'endroits comme Krispy Kreme et Chick-Fil-A. Ma page d'exploration d'Instagram est remplie de vidéos de recettes délectables qui ne sont certainement pas faibles en calories. D'un autre côté, il y a tellement d'entreprises qui s'efforcent de créer de délicieuses versions d'aliments qui sont «plus saines» que l'original. C'est quoi Entreprise de pâtisserie intelligente atteint lors de la création de Smartcakes et Smartbuns.
Smart Baking Company est fière de créer des aliments intelligents et plus sains, toujours amusants et abordables. Les fondateurs estiment que sains et délicieux vont de pair, même avec des aliments généralement riches en calories, comme les gâteaux et les petits pains.
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Tous leurs produits sont hypocaloriques, sans gluten, sans sucre, ces amical, non-OGM et diabétique. Smart Baking Company m'a envoyé cinq saveurs de Smartcakes et un paquet de Smartbuns aux graines de sésame. Les Smartcakes sont des friandises ressemblant à des petits gâteaux aux saveurs de chocolat, de crème de framboise, de citron, de crème d'orange et de cannelle. Les Smartbuns sont similaires à un pain à hamburger typique et sont également proposés nature, sans graines de sésame.
J'évaluerai la saveur de Smartcake et les Smartbuns
sur une échelle de 1 à 10, basée sur le goût et la texture.Smartcakes
Chaque Smartcake contient 38 calories avec 5 grammes de fibres et 4 grammes de protéines. Ils sont relativement faibles en gras et en glucides, avec 2,5 grammes de gras et 9 grammes de glucides par gâteau. Pour référence, tous les Smartcakes sont livrés en paquets de deux et ont à peu près la taille d'un petit muffin.
La première chose qui m'a frappé en essayant les Smartcakes, c'est à quel point chaque gâteau était moelleux. Je ne m'attendais pas à cela car il était pré-emballé et expédié chez moi, mais il avait un goût si frais. Chaque gâteau avait un dessus enrobé de sucre croustillant qui contrastait bien avec le gâteau moelleux.
Chocolat: 8/10
La première saveur que j'ai essayée était le chocolat, pour des raisons évidentes (je suis obsédé par tout ce qui est chocolaté). J'étais très enthousiasmé par cette saveur et cela n'a pas déçu. Le gâteau avait une saveur de chocolat proéminente et était très moelleux. J'ai adoré le manger réchauffé au micro-ondes et tout de suite sorti du frigo. Le gâteau n'était ni lourd ni dense. Cela m'a laissé rassasié sans me sentir bourré, comme je le ferais normalement après avoir mangé un gâteau au chocolat.
Crème de framboise: 6/10
Je ne décrirais pas cette saveur comme de la framboise, mais elle avait définitivement un goût fruité. Il avait un arrière-goût légèrement amer mais avait meilleur goût lorsque j'ai ajouté des garnitures. Je l'ai complété avec de la crème fouettée et des fraises pour créer un shortcake improvisé aux fraises. Après avoir goûté cela, j'ai eu hâte d'essayer d'autres combinaisons avec les Smartcakes pour voir quelles créations je pouvais faire.
Citron: 10/10
Je ne suis généralement pas fan de citron dans les desserts, mais étonnamment, c'était ma saveur préférée. Encore une fois, la texture était incroyablement humide. La saveur de citron était si légère et fraîche. Il n'avait pas de goût artificiel et était une bouchée rafraîchissante. Je n’ai ajouté aucune garniture à cette saveur, car elle n’avait vraiment besoin de rien d’autre. C'était déjà parfait en soi.
Crème à l'orange: 9/10
Comme le citron, cette saveur était si rafraîchissante. Cela m'a rappelé de manger une glace à la crème. La saveur d'orange n'était pas écrasante, mais avait quand même une belle explosion de piquant à chaque bouchée. Cette saveur était l'équilibre parfait entre acidulé et sucré. La meilleure bouchée a été lorsque j'ai goûté à la fois le gâteau moelleux et la couche de sucre croquante sur le dessus.
Cannelle: 5/10
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Malheureusement, cette saveur a raté la cible pour moi. Je ne suis pas le plus grand fan de cannelle au départ, mais ce gâteau avait une saveur étrange. Cela a laissé un goût persistant d'édulcorant artificiel dans ma bouche que je ne pouvais pas surmonter. Cependant, comme le reste des gâteaux, la texture était humide et spongieuse même après avoir été conservée pendant des semaines.
Smartbuns
Chaque Smartbun contient 72 calories avec 12 grammes de fibres et 10 grammes de protéines. Le pain ne contient que 16 grammes de glucides et 3,5 grammes de matières grasses. Chaque pain est assez volumineux et plus gros qu'un pain à hamburger typique que vous pourriez acheter à l'épicerie.
Smartbuns: 8/10
Quand j'ai essayé le Smartbun pour la première fois, je l'ai grillé avant de creuser. Cela aurait pu être une erreur car il était un peu sec. La texture du pain était moelleuse et ressemblait à un gâteau. Il avait une douceur subtile qui fonctionne très bien avec les aliments salés qui lui sont associés. J'ai essayé le pain avec un certain nombre d'aliments allant des hamburgers à la dinde au poulet effiloché. Le petit pain était grand et me tenait plus plein qu'un petit pain normal pour environ la moitié des calories.
La deuxième fois que j'ai mangé un petit pain, je ne l'ai pas grillé et c'était un peu moins sec, mais il manquait encore un peu d'humidité. Le chignon est plus léger et plus aéré qu'un chignon typique, et à cause de cela, il peut sembler un peu sec. La saveur du pain était phénoménale et j'ai hâte de l'essayer avec d'autres aliments.
Dernières pensées:
Ces gâteaux et petits pains faibles en calories valent certainement le battage médiatique. Quand j'ai vu leurs valeurs nutritionnelles pour la première fois, j'ai été époustouflé ... puis je les ai goûtées. Les gâteaux sont si moelleux et savoureux. Smart Baking Company a fait un travail phénoménal en précisant chaque saveur des gâteaux. Les petits pains font un excellent ajout à tout déjeuner ou dîner et m'ont étonnamment rassasié. Je vais certainement manger à nouveau des Smartcakes et des Smartbuns.
