Fatigué de manger vos pâtes avec une sauce rouge générique? Cette simple sauce au vin et au beurre offrira une onctuosité riche que vous n'auriez jamais imaginée pouvoir cuisiner. C'est incroyablement simple et surpasse définitivement tout ce qui vient d'un pot. Vous ne regarderez jamais en arrière après avoir réalisé que les spaghettis n’ont pas à être ennuyeux.
Pâtes au beurre de citron
- Temps de préparation:5 minutes
- Temps de cuisson:10 minutes
- Temps total:15 minutes
- Portions:1
- Facile
- 4 cuillère à soupe beurre
- deux gousses d'ail
- 1 1/2 cuillère à soupe farine
- 1/3 tasse vin blanc
- Jus d'un citron
- Sel, au goût
- Persil, pour garnir
Ingrédients
Photo par Steph Cozza
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Étape 1
Dans une petite casserole, faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre à feu moyen-vif. Lorsque le beurre est fondu, ajoutez l'ail émincé.
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Étape 2
Faire sauter jusqu'à ce qu'il soit doré et parfumé. Ensuite, ajoutez la farine et remuez pour combiner.
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Étape 3
Déglacer la poêle en ajoutant du vin blanc. Baissez le feu et laissez cuire l'alcool. Laisser réduire jusqu'à ce que le liquide s'évapore autant qu'il a été ajouté.
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Étape 4
Remettez le feu à moyen-vif et ajoutez le jus de citron et les 2 cuillères à soupe de beurre restantes. Remuer pour combiner.
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Étape 5
Servir immédiatement sur les pâtes et parsemer de flocons de persil.
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Étape 6
Profitez.
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