Je n'exagère pas quand je dis que le monde tel que nous le connaissons est obsédé par les avocats. Ils peuplent les flux de médias sociaux de tout le monde, de savoureux recettes à raconter mèmes , et tout le monde a ce seul ami qui apporte littéralement un avocat partout avec lui. Pour tous ceux qui n'ont pas encore sauté sur le bateau d'avocat, vous vous demandez peut-être quel est le goût de l'avocat?
Eh bien, je suis ici pour essayer de vous expliquer cela, de la manière la plus délicieuse et la plus cohérente possible.
Qu'est-ce qu'un avocat?
Il n'y a pas de honte à poser cette question, mais je serais assez surpris si je l'entendais en personne. Votre secret est en sécurité avec moi, cependant.
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Une avocat provient d'un avocatier fruitier, ce qui est assez simple. Ils sont parfois appelés poires alligator en raison de leur ressemblance avec les poires en forme, mais la peau externe d'un avocat est texturée comme un alligator. Après avoir fait quelques recherches, j'ai découvert qu'un avocat est en fait une grosse baie contenant une graine (nous appelons généralement la graine «le noyau»). Ils sont pleins de bien Les acides gras Et à propos 20 vitamines et minéraux , c'est donc un aliment auquel vous pouvez vraiment vous adonner sans vous sentir coupable.
Les avocats ne le font généralement pas mûrir jusqu'à ce qu'ils soient récoltés, c'est pourquoi les gens essaient toujours de s'assurer de choisir leurs avocats avec soin lorsqu'ils sont dans le magasin. Si l'avocat n'est pas assez mûr, il sera trop dur, mais s'il est trop mûr, il sera trop pâteux et brun à l'intérieur. Ce n'est pas une science exacte, c'est pourquoi les gens recommandent d'enlever le petit bouton sur un avocat et de voir la couleur en dessous afin de déterminer si l'avocat est encore prêt à manger.
Quel est le goût de l'avocat?
Je n'ai pas compris le battage médiatique des avocats lorsque j'en ai essayé un pour la première fois. C'était étonnamment décevant, car pour moi, ils n'avaient presque rien. Ma palette était naïve et non raffinée à l'époque, car quand j'ai réessayé les avocats, j'ai compris le battage médiatique.
La première chose que vous ressentez, même sans même mettre un avocat dans votre bouche, c'est à quel point il est crémeux. Lorsque vous coupez un avocat en deux, le couteau glisse à travers la partie charnue d'un avocat comme si c'était du beurre. Cette partie est super satisfaisante, tout comme le fait de retirer le noyau d'un avocat. Il sort si proprement si vous appuyez la partie tranchante de votre couteau contre le noyau, puis que vous tournez l'avocat dans la direction opposée à laquelle vous tournez la main. Aucune partie de l'avocat n'est gaspillée de cette façon, ce qui est toujours le but.
La première chose que je ressens lorsque je goûte un avocat, à part le crémeux, c'est la consistance. Un avocat est assez épais et très lisse. Il n'y a pas une épaisseur inconfortable, mais l'avocat lui-même est dense, pas léger et aéré.
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En ce qui concerne la saveur, cela dépend en quelque sorte de l'avocat et de sa maturité. Il n'y a pas de goût écrasant, c'est un peu en sourdine. Certains avocats que je décrirais comme plus beurrés, tandis que d'autres ont plus un soupçon de noisette. Honnêtement, manger un avocat a plus à voir avec la texture que le goût.
Si j'allais mettre un avocat dans l'une des cinq catégories de goût, qui sont sucré, acide, salé, amer et umami, je choisirais l'umami. Il s'agit généralement du goût du glutamate, un acide aminé présent dans les aliments comme les viandes, les produits laitiers, le poisson et les légumes. Un avocat ne rentre certainement dans aucune des autres catégories, et l'umami est la catégorie la plus proche que je pourrais trouver qui englobe avec précision la saveur très douce d'un avocat.
Je recommanderais vraiment d'essayer un avocat par vous-même, car une description ne peut aller que très loin.
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À quoi puis-je utiliser un avocat?
Maintenant que je vous ai expliqué le goût d'un avocat, vous vous demandez peut-être quelles recettes puis-je utiliser avec un avocat? Pour cela, les possibilités sont infinies. Vous pouvez ajouter de l'avocat à n'importe quelle recette de smoothie pour l'épaissir, vous pouvez faire le favori des fans toast à l'avocat , vous pouvez le manger tel quel, vous pouvez mettre de l'avocat sur un hamburger, vous pouvez en faire guacamole , vous pouvez l'utiliser comme substitut du beurre ... et la liste s'allonge encore et encore.
Cependant, il existe certaines limites à l'utilisation d'un avocat. Je ne recommanderais pas d'utiliser un avocat comme substitut de pain hamburger , parce que la consistance est trop molle et molle. Vous demandez juste un désordre à ce stade.
Conclusion
Un avocat est un aliment extrêmement polyvalent. Vous pouvez l'utiliser dans presque toutes les recettes auxquelles vous pouvez penser, ou simplement le manger seul. Ils sont également très esthétiques, c'est pourquoi les avocats dominent les flux Instagram et pourquoi le hashtag avocat gagne constamment des postes.
Que je vous ai convaincu d'essayer l'avocat ou non, j'espère au moins vous avoir aidé à répondre à la question brûlante, quel est le goût de l'avocat? Cependant, vous ne saurez jamais vraiment la vraie réponse à moins d'essayer un avocat vous-même, alors s'il vous plaît, essayez-en un juste pour voir de quoi il s'agit.
