Starbucks a déployé de nouvelles boissons en édition limitée tout au long de 2017, et l'été n'a pas fait exception. Pendant une courte période, les franchises Starbucks à travers les États-Unis ont offert le vibrant, sur le thème de l'été Frappuccino aux baies de figue de barbarie . Qu'est-ce que la figue de barbarie? À l'époque, je n'en avais aucune idée.
Je n'avais jamais entendu parler de figues de Barbarie avant la sortie de la boisson, et j'avais imaginé que le fruit ressemblait à une poire standard: un intérieur croquant, une peau verte ou brune et, enfin, en forme de poire.
Le nom `` figue de barbarie '' est assez trompeur, car le fruit en fait provient d'une plante de cactus appelée 'Opuntia' c'est originaire des Amériques. On le trouve largement au Mexique, dans les îles des Caraïbes et dans les climats arides de l'ouest des États-Unis tels que les montagnes Rocheuses.
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Le cactus porte des fruits comestibles qui apparaissent dans la boisson colorée Starbucks. Avec un extérieur rouge vif, le fruit à l'intérieur a le goût d'un mélange entre la pastèque et le bubble-gum classique. Il est couramment utilisé dans les jus, les cocktails, les sirops, les confitures et les bonbons pour son goût sucré et rafraîchissant.
Outre l'ajout acidulé à diverses recettes, le fruit de figue de barbarie présente également des tonnes d'avantages pour la santé . Chaque fruit est riche en fibres alimentaires et contient d'importants antioxydants et minéraux. Il a des caractéristiques anti-inflammatoires et les extraits ou suppléments de figue de barbarie sont connus pour être efficaces dans certains médicaments. Par exemple, son extrait est utilisé pour traiter le diabète de type 2 et l'hypercholestérolémie.
Et tandis que la figue de barbarie est utilisée dans les mélangeurs et les sirops pour les margaritas, elle est également utilisée depuis des centaines d'années. comme traitement efficace contre la gueule de bois . Il a même des avantages pour la beauté: de la sève de figue de barbarie est ajoutée à certains revitalisants pour rendre les cheveux doux et brillants.
Le processus de préparation de la figue de barbarie est certainement plus difficile que pour votre poire standard, mais vaut le fruit juteux qui se trouve sous les épines. Il faut s'y attendre - après tout, le fruit provient d'un cactus.
Pour vous préparer, vous avez besoin de gants en cuir épais et de pinces ou d'un couteau tranchant pour enlever toutes les pointes de l'extérieur de la figue de barbarie. Voici quelques conseils si vous songez à couper et préparer votre propre figue de barbarie.
Une fois que vous avez coupé le fruit épineux, vous pouvez préparer des boissons fraîches à la figue de barbarie comme jus, limonade , et des cocktails . Alternativement, si vous voulez un mélangeur de figue de barbarie sans avoir à retirer la coquille du fruit, vous pouvez acheter un mélangeur ou un sirop de figue de barbarie en ligne.
Outre les boissons, vous pouvez utiliser les fruits dans des tonnes de recettes différentes telles que gelée , confiture , petits gâteaux , ou faites-les cuire pour faire ressortir leur saveur acidulée. Ou savourez simplement le fruit seul.
Pour commencer votre expérience culinaire à la figue de barbarie, cherchez les supermarchés mexicains locaux ou les chaînes de supermarchés comme Wegman's qui stockent les fruits uniques à l'occasion. Maintenant que vous connaissez la réponse à «ce qu'est la figue de barbarie», vous pouvez profiter pleinement de ce fruit.
