Le 12 février, l’une des chaînes d’épicerie les plus importantes et les plus importantes du pays, Trader Joe’s, a fait un annonce presse déclarant qu'ils ne vendront que des œufs en liberté. Bien que cette décision ait commencé en 2005, le système sera entièrement mis en œuvre sur la côte ouest d'ici 2020 et s'étendra aux États-Unis d'ici 2025.
C’est un pas vers une source de production alimentaire plus humaine et Trader Joe’s n’est pas la seule grande entreprise à y participer. McDonald, Taco Bell et Panera ne sont que quelques-uns des autres qui font avancer ce plan pour la prochaine décennie.
Ces grandes entreprises comprennent les demandes des consommateurs. En général, le public est contre le confinement dans des cages en batterie, ce qui concerne la grande majorité des fournisseurs d'œufs aux États-Unis.
Photo gracieuseté de Sangamithra Iyer et Wan Park
Bien que les victoires doivent être prises au fur et à mesure, et c'est certainement l'une d'entre elles, le public a la responsabilité de comprendre ce que le terme 'Sans cage' signifie vraiment. Il peut s’agir d’une amélioration considérable du bien-être des animaux par rapport à la cage en batterie, mais il est probable que cela ne réponde pas aux présomptions des consommateurs.
Comme le terme l'indique, les poules ne sont pas mises en cage dans un système de logement intérieur où elles peuvent se déplacer et déployer leurs ailes. Ceci est différent de la cage de batterie où ils sont piégés dans 64 pouces carrés d'espace. Cependant, le système sans cage étant déjà un système beaucoup plus coûteux pour les agriculteurs, ils ne sont pas tenus d'avoir un accès à l'extérieur.
Ainsi, dans la plupart des cas, les poules vivent dans des conditions intérieures inacceptables. Les poules sont souvent confinées dans un troupeau avec environ 15 000 autres poules et ne peuvent jamais sortir. Le système commence à ressembler davantage à une usine avec des milliers de poules dans un espace restreint se renversant les unes sur les autres.
Photo gracieuseté du programme de Chesapeake Bay
Dans l'idéal, l'objectif serait de faire de l'accès extérieur une exigence pour toutes les industries d'œufs. Malheureusement, c'est une méthode coûteuse et elle obligerait les clients à acheter des œufs élevés en plein air ou en pâturage.
À l'heure actuelle, l'objectif principal semble être de faire un pas à la fois. Faire en sorte que de grandes entreprises comme Trader Joe s’engagent à ne proposer que des œufs sans cage est un moyen efficace d’assurer le développement d’une forme de production alimentaire plus durable et plus humaine.
Photo gracieuseté de Hiddencampfarm.com
