L'été dernier, j'ai étudié à l'étranger à Londres - même si j'avais beaucoup de travail à faire tous les jours, j'ai toujours pu trouver le temps d'essayer une nouvelle pinte dans un nouveau pub. Alors ici, j'ai dressé une liste de chacun de ceux que j'ai essayés à Londres.
1. cracheur de feu - Shepard Neame Ltd , Pale Ale anglaise , 4,5%
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Brassée par la plus ancienne brasserie de Grande-Bretagne et fondée en 1698, vous pouvez vraiment goûter cette saveur pré-Boston Tea Party. Il a une couleur caramélisée avec une grosse tête bouillonnante mais pas d'une jolie manière. Le goût fruité reste dans votre bouche, ce qui pourrait bien accompagner un repas plus lourd comme l’une des tartes au foie anglaises.
deux. Fierté de Londres - Fuller Smith & Turner PLC , Pale Ale anglaise , 4,7%
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Si vous voulez une bonne bière anglaise traditionnelle, c'est la bière qu'il vous faut. Délicieux de son odeur fruitée et caramélisée à sa finale maltée cuivrée. Quelque chose que les Britanniques obtiendraient après une longue journée de travail et savoureraient avec des amis ou des collègues alors qu'ils se tenaient devant un pub. Oui, vous pouvez vous tenir devant les pubs avec votre verre à Londres.
3. Kronenbourg 1664 - Groupe Carlsberg (France) , Blond , 5,5%
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C'est une bière croustillante et pétillante que vous trouverez rafraîchissante et sanglante. Ne vous laissez pas tromper par son nom, cette bière n’existe que depuis 1952. Je veux dire que ce serait bizarre de nommer une bière l’année où vous avez commencé à la brasser, comme si personne ne boirait Kronenbourg 2015.
Quatre. Savane sèche - Distell Group Limited , Cidre premium , 5%
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Vous n’avez pas envie d’une bière? Eh bien, lorsque vous allez chez Nando's (l'équivalent de quelque chose entre Steak 'n Shake et T.G.I. les vendredis), assurez-vous d'essayer ce cidre sud-africain. Croustillant et pas trop sucré, il a le goût du cousin de l’hémisphère sud du Chardonnay. Et quand vous allez chez Nando, assurez-vous de le rendre plus effronté-c'est un truc britannique.
5. Doom Bar - Brasserie Sharp / Cornwall , Ambre Ale , 4,3%
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C'est une bière savoureuse qui laissera une saveur fruitée sèche sur votre langue et vous demandera d'en avoir une autre. Le temps de boire ceci est pendant un automne londonien tout en surplombant le brouillard sur la rivière Tames avec votre fish and chips.
6. The World’s End Pilsner - La fin du monde , Pilsner , inconnu
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J'ai vu le film de 2013 The World’s End et je n'ai jamais pensé que c'était un vrai pub. Il y en a quelques-uns répartis à travers Londres, celui où je suis allé était à Camden. Quand je suis arrivé là-bas, je n'avais aucune idée que c'était un endroit punk et goth où les gens se déguisent et jouent de la musique métal très fort. Si vous aimez ce truc ou que vous voulez voir ce côté de Londres, assurez-vous de le vérifier. Mais quoi que vous fassiez, ne buvez pas leur Pilsner - probablement la pire bière que j'ai eue à Londres et j'avais de grands espoirs.
7. L'enfer de Kaltenberg - Kaltenberg International (Allemagne) , Espace de rangement , 4,9%
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Il dégage une belle couleur dorée avec un arôme notable qui me rappelle la banane, ce que je n'avais jamais senti dans une bière auparavant. Il est étonnamment plus épais qu'il n'y paraît, avec une saveur de beurre. Le goût restera sur le toit de votre mois tout le temps, mais cette odeur de banane ne le rend pas au goût.
8. Alhambra Reserva 1925 - Alhambra (Espagne) , Lager forte pâle , 6,4%
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J'ai trouvé mon chemin dans un bar secret sur le thème des chats sous un restaurant appelé «The Breakfast Club». Si vous pouvez trouver votre chemin, demandez à voir le maire (clin d'oeil). Il vient dans cette belle bouteille et se déverse beaucoup plus sombre que prévu. Cela a vraiment le goût d’une liqueur de malt sans bulles. Très bien.
9. Jeune amer - Wells and Young's Ltd , English Bitter (anglais) , 4,5%
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Aussi épais que du thé britannique avec un peu de lait dedans, il descend facilement mais n’a rien à écrire à votre mère. Buvez cette bière après en avoir déjà bu quelques-unes au pub. Il n’a pas de goût caractéristique, mais il descend très facilement. Trouvez-le dans mon pub préféré à Londres, The Dirty Dick juste à l'extérieur de la station de métro de Liverpool.
10. Bière au gingembre Hollows and Fentimans - Creux et fentimans , Bière de gingembre , 4%
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Toutes les bières au gingembre que j'ai consommées dans le passé étaient sans alcool, alors j'étais inquiète lorsque j'ai commandé cette bouteille que ce soit la même chose. J'étais heureux de voir que sur la bouteille, il indique clairement 4%, mais ensuite j'ai été jeté une balle courbe lorsque mon serveur l'a versée dans un verre avec de la glace. Cela avait le goût d'une bière de gingembre sans alcool - du gingembre fort qui chatouille la langue. Si vous avez déjà bu une bière au gingembre, alcoolisée ou non, vous l'avez déjà goûtée.
Onze. Exportation de Saïgon - Saigon Beer Company (Vietnam) , American Adjunct Lager , 4,7%
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J'avais cette importation lorsque j'étais dans un restaurant oubliable du Little Vietnam non officiel de Londres. Il avait une odeur de citron acidulée et une couleur dorée sombre et sale. C'était beaucoup plus sec que ce à quoi je m'attendais avec un arrière-goût qui est resté dans le dos de votre langue pendant un laps de temps incroyablement long après chaque déglutition. Les bières vietnamiennes ne sont peut-être pas mes préférées, mais je ne pense pas que je recommanderais celle-ci même si elles l'étaient.
12. John Smith's - Brasserie John Smith , Pale Ale anglaise , 3,6%
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J'ai apprécié cela avec des amis tard dans la nuit à Regents Park. Il est venu dans une boîte de grand garçon qui a une boule d'azote, tout comme celles que vous trouverez dans une boîte de Guinness. L'azote garde la mousse épaisse et crémeuse pendant environ la moitié du temps que vous buvez. C'est doux mais le compromis est un manque de goût. Je ne pouvais pas du tout goûter le houblon ou la saveur maltée, vraiment.
13. Pacifico Clara - Grupo Modelo (Mexique) , Lager pâle , 4,5%
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Offert dans une grande chaîne mexicaine trouvée uniquement au Royaume-Uni nommée Wahaca, vous pourriez probablement trouver cela en Amérique. Mais pour le trouver à Londres, il faut aller dans ces restaurants. Il a une douce odeur délicieuse avec une couleur dorée pâle et une petite tête. Il a également un goût acidulé qui conserve encore une belle saveur de houblon, mais le tue avec un arrière-goût métallique que vous ne pouvez laver qu'avec plus.
14. Brahma - Companhia Cervejaria Brahma (Brésil) , American Adjunct Lager , 4,6%
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Celui-ci a une carbonatation élevée avec une couleur caramel clair et une tête appropriée pour l'accompagner. J'avais ça sur la rive sud du Tame dans un très bon restaurant brésilien. Il a une saveur de laiton, mais il est frais sur la langue avec la carbonatation. Il fait bien de garnir d'un citron vert. Ce n’est pas grave, mais il existe de meilleures façons de compléter un bon dîner brésilien.
quinze. Foudre d'été - Brasserie Hop Back , Anglais Bitter , 5%
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L'odeur est différente de la plupart, plutôt épicée et citronnée, ce qui n'est pas ce à quoi je m'attendais d'un amer anglais. Cela étant dit, ce n’était pas très bon. Avec la couleur du jus de pomme, il a une tête molle qui disparaît avant que vous ne le souhaitiez. Il est épais mais pas crémeux et amer mais pas de bon goût et dur sans jamais être gratifiant.
16. Portobello Pilsner - Compagnie brassicole de Portobello , Pilsner , 4,6%
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J'ai peut-être eu la chance de trouver cette bière quand j'étais au Old Spitalfields Market à Shorditch, mais c'était la bière la moins chère que j'ai trouvée à Londres. Pour seulement 2 £, j'en ai reçu une bouteille après le travail. Rien de très spécial - il a un goût de blé et de caramel, mais vraiment, si vous cherchez une bière moins chère pour un prix sympa et pas cher, trouvez-la lorsque vous magasinez sur le marché.
17. Estrella Damm - Damm S.A. (Espagne) , Pilsner , 5,2%
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Estrella (qui se traduit par une étoile en espagnol) est la plus ancienne bière brassée à Barcelone, en Espagne, depuis 1876. C'est aussi la bière la plus populaire vendue là-bas, mais ne vous laissez pas tromper. Bud Light est le plus populaire en Amérique, alors mettez cela en perspective. Si vous recherchez une Bud au goût édulcoré, cette bière joliment habillée est faite pour vous.
