Columbus est peut-être connu pour les Buckeyes, mais c'est aussi un grande ville gastronomique . Avec de nombreuses options à base de plantes et de plus en plus de restaurants végétaliens à Columbus, il devient encore plus facile de manger végétalien en ville. Qu'ils proviennent d'un restaurant entièrement végétalien ou d'un restaurant diversifiant ses options, si vous recherchez des plats à base de plantes, Columbus a tout pour plaire.
Des plats principaux au retour des carnivores, des bols et des assiettes centrés sur les plantes, et même de la malbouffe / pâtisserie végétalienne, vous trouverez forcément plusieurs favoris de ces restaurants végétaliens de Columbus.
Le boulanger en colère
D'accord, je devais juste commencer par mon endroit préféré sur cette liste: Le boulanger en colère . Le petit café artistique sert le petit-déjeuner, le brunch et le déjeuner, et ils viennent d'ouvrir un nouvel emplacement ouvert pour le dîner ainsi que. Ils proposent une vaste gamme d'options végétaliennes, des crêpes aux brouilles de tofu, des wraps, des bols et des currys, et bien sûr, des tonnes de produits de boulangerie maison. Mes préférés incluent le brouillage de tofu sur une salade, leur crêpe végétalienne actuelle ou leur jacquier. Terminez n'importe quel repas avec un biscuit, un muffin ou un scone.
Café Northstar
Avez-vous déjà été curieux de savoir où se trouve le meilleur hamburger végétarien? C'est juste ici, à Café Northstar à Columbus, Ohio. Composé principalement de haricots noirs, de betteraves et de riz brun, non seulement remarqué à Columbus , mais il est connu dans tout le pays, mis en évidence même par Le Kitchn . Le café propose le déjeuner et le dîner, ainsi que le petit-déjeuner et le brunch à certains de leurs emplacements.
Outre leur burger distingué, Northstar est également célèbre pour ses bols de Bouddha: riz brun, légumes cuits à la vapeur ou sautés, haricots noirs et tofu ou poulet rôti. Leur tofu rôti est croustillant et le meilleur! Il est livré avec une sauce aux arachides qui contient du miel, vous pouvez donc demander une sauce différente ou faire comme moi et vous en passer. Ils ont également des salades, des wraps et des pains plats qui peuvent être préparés végétaliens, en plus des plats du jour et des jus de fruits frais
#SpoonTip: Essayez l'étoile filante: composée d'oranges, de carottes et de gingembre.
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Café de Portia
Café de Portia est l'un des rares restaurants 100% végétaliens de Columbus, et tout ce qu'ils font est également 100% sans gluten. Ils s'efforcent d'utiliser des ingrédients locaux, biologiques et sans OGM et proposent de nombreux plats crus. Les favoris incluent: leur houmous, la trempette Notuna, les falafels crus, toutes leurs soupes, les pizzadillas, les quesadillas et leur large gamme de desserts (du cheezecake cru aux biscuits et à la mousse). Ils ont des smoothies tous les jours et même des gaufres pour le brunch le week-end.
Aliments et spiritueux Strongwater
Strongwater est un restaurant haut de gamme situé dans une partie d'un ancien entrepôt du centre-ville de Columbus. Leur menu met en évidence des choix végétaliens, végétariens et sans gluten, qui sont intégrés au menu régulier. Ils sont très connus pour leurs tacos au jacquier, mais ils ont également un hamburger aux haricots noirs et des gâteaux au quinoa qui sont un succès. Leur menu change selon les saisons, alors soyez toujours à l'affût de leurs options végétaliennes.
Restaurant éthiopien Lalibela
Lalibela est l'un des rares restaurants éthiopiens de Columbus , mais c'est le meilleur que j'ai jamais essayé. C'est un peu loin sur le côté est de Columbus, mais ça vaut vraiment la peine de conduire mon père et moi chaque fois que je rentre à la maison pour faire une pause. L'Église orthodoxe éthiopienne connaît de nombreuses périodes de jeûne , tant de plats, y compris leurs plats végétariens, sont naturellement végétaliens.
Ils proposent quatre plats végétaliens: les choux verts, le chou, les lentilles jaunes et les lentilles rouges, mais mon préféré est `` Beyaynetu '', le plateau de combinaison. Les quatre plats sont servis sur Injera, un pain au levain à base de farine de teff fermentée, avec de l'injera supplémentaire sur le côté. Il est moelleux, spongieux, aigre et acidulé, et se marie très bien avec le profil d'épices des entrées. Vous repartirez heureux et satisfait des restes pour le lendemain.
Alchemy Juice Bar + Café
Alchemy Juice Bar + Café a ouvert ses portes il y a quelques années à Columbus, mais est rapidement devenu le jus de fruits et smoothie le plus populaire du marché. Avec un emplacement privilégié sous The Fitness Loft sur Parsons, vous pouvez obtenir votre entraînement et un repas parfait après l'entraînement en une seule fois! Leur menu est maintenant énorme, offrant une liste longue et toujours croissante de jus de fruits, smoothies, bols, toasts, sandwichs et plus encore.
Mes préférés incluent les bols d'avocat au beurre d'amande aux bleuets et à la banane cacao, le smoothie aux bleuets Detox & Breakfast II, les jus Mean Green & Green Machine, le jacquier barbecue, les sandwichs à la salade de pois chiches, l'Ultimate Veg Sandwich, et leurs soupes et beignets quotidiens et bouchées protéinées. .
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Je les aime clairement et il y en a pour tous les goûts avec leur vaste sélection. Découvrez leur incroyable Insta pour des photos alléchantes et Facebook nourrir pour leurs plats du jour et de saison.
Café Gokul
Columbus regorge de restaurants indiens. Café Gokul est assez nouveau, mais a décollé immédiatement. Ce restaurant végétarien du sud de l'Inde s'engage à préserver la culture et la tradition et sert des plats frais et de qualité, à votre goût. 60% de leur nourriture est naturellement végétalienne et jusqu'à 85% de celui-ci peut être rendu végétalien.
Pour personnaliser complètement votre repas, rendez-vous pour le dîner pour commander du menu. Cependant, comme pour tous les restaurants indiens, je très recommande de se diriger vers leur buffet de déjeuner, qui est suffisamment copieux pour que vous repartiez plus que satisfait d'un repas végétalien. Tout est proprement étiqueté et les propriétaires peuvent répondre à toutes les questions.
Boulangerie et café du monde entier
«De retour dans la journée», Whole World était le seul endroit proposant un petit-déjeuner / brunch végétalien, mais comme nous pouvons maintenant le voir, il est partout! Whole World est situé un peu loin, à la périphérie de Columbus, mais vaut vraiment le détour.
À l'origine une pizzeria et une boulangerie, ils sont maintenant bien connus pour leurs pizzas et leurs sous-marin aux boulettes de viande d'aubergines (l'un de mes préférés). Bien qu'ils n'aient pas de site Web et que leur Facebook soit obsolète, vous pouvez compter sur leur Fans Facebook , Japper , etc. pour des révisions à jour. Ils sont également bien connus pour leurs produits de boulangerie, en particulier leurs biscuits et leurs barres Buckeye. Si vous le faites pour le petit-déjeuner, gardez un œil sur leur pain grillé et leur brouillage au tofu.
Boulettes de montagne
Situé à l'intérieur de Cafe Bourbon Street, un club de musique punk rock, Boulettes de montagne a commencé comme un petit pop-up il y a environ un an, et est maintenant très populaire pour la livraison du déjeuner et en magasin avec la foule de fin de soirée. Ils sont devenus un succès auprès des végétaliens en raison de leurs nombreuses options. Ils proposent plusieurs pierogis vegan, une soupe vegan, une saucisse vegan et parfois même un mac vegan!
Comté de Tacos
Comté est unique en ce sens qu'ils servent seul tacos. Mais bon, ce n'est pas une mauvaise chose. Ils ont un bar à salsa et une vaste gamme de tequila et de boissons pour l'accompagner. Ils ont un petit menu de favoris, et vous ne pouvez pas vous tromper avec leur hesher végétalien, qui se compose de champignons grillés, de guac, de salsa de maïs, de jalapeños marinés épicés et de pico.
Vous pouvez également créer votre propre taco (pour info, ils sont gros!) Avec du jacquier barbecue ou du tofu au chili thaïlandais, puis ajouter l'une de leurs garnitures, sauces ou accompagnements, et vous avez des options infinies. Ajoutez un côté de haricots noirs (méfiez-vous, c'est un petit côté) et un peu de salsa au poivre fantôme (si vous osez) et vous êtes prêt.
Oddfellows
Bar à alcool d'Oddfellow le centre-ville est une toute nouvelle chose. Bien que ce soit un bar, ils proposent également une cuisine familiale. L'équipe de Woodhouse a commencé le Pop-up vegan du lundi soir , avec des produits de base comme du chili chargé, du fromage grillé, des bouchées de bretzel (MON FAVE) et des nachos, ainsi que des spécialités chaque semaine allant du curry de pois chiches au macaroni au fromage épicé. OUI S'IL TE PLAÎT?
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Ils ont également un 'All-You-Can-Eat Brunch chic comme f * uck Buffet avec des options végétaliennes comme des pommes de terre rôties, des crêpes (la saveur change chaque semaine), une soupe, du brouillage au tofu, une salade, etc. Avec des boissons, duh. Mais toujours familial. Recevez des mises à jour hebdomadaires sur Facebook .
Basilic
Basilic est l'un de mes restaurants préférés à Columbus. Situé dans le Short North et le Brewery District, ce restaurant thaïlandais vous épatera par ses saveurs et ses options. Le restaurant connaît bien les restrictions alimentaires et presque tout peut être rendu végétalien. Leur menu est vaste, mais mes préférés incluent leur salade de légumes rôtis, leurs petits pains frais (mais ils ont des `` rouleaux aux œufs ''!), Une salade de concombre ou de papaye et le plat de légumes ou d'aubergines.
Donuts de destination
Donuts de destination est un concept de beignet unique dans la mesure où la chef du cerveau derrière l'entreprise, Heather Morris, utilise des ingrédients de haute qualité et locaux chaque fois que possible. Leurs beignets sont disponibles principalement au North Market, mais aussi au cafés autour de la ville . Bien que leurs saveurs changent constamment, je me souviens avoir aimé quelque chose de baies, quelque chose de cardamome et d'aimer la pistache. Leurs options ne sont pas toutes végétaliennes, alors assurez-vous de vérifier quel est le jour où vous y êtes.
Boulangerie Pattycake
Boulangerie Pattycake a été fondée en 2003 et est 100% vegan depuis le premier jour. Ils ont des biscuits, des cupcakes, des muffins et sont célèbres pour leurs petits pains collants et leurs barres Buckeye. Ils ont même du granola et du cheezecake cru «vivant»! Les favoris personnels incluent la myrtille au citron et la pistache à la framboise (la seconde était une commande personnalisée). Leurs goodies peuvent être trouvés dans cafés et magasins tout autour de la ville également. Et un bonus: ils s'efforcent d'être vert dans tous les aspects de leur activité.
Fukuryu Ramen
Fukuryu Ramen n'a qu'un an environ, mais il a fait sensation dès son ouverture en tant que premier restaurant de ramen de Columbus. Il existe un seul bol végétarien qui peut facilement être rendu végétalien en omettant l'œuf et le maïs beurré. C'est énorme et plein de saveur, avec le bouillon miso garni de tofu mariné, d'algues, de champignons et de tout ce que vous aimeriez ajouter. N'oubliez pas de vous procurer de l'edamame.
Willobeez SoulVeg
Willobeez SoulVeg est un autre joint de type pop-up. Situés dans le Hills Market Downtown, ils servent le déjeuner les lundis et vendredis (pour les lundis sans viande et les vendredis frais). Ils ont toujours du piment, du pain de maïs, des plantains et des petits pains, ainsi que des spécialités telles que le curry, les pâtes ou le macaroni et les ragoûts. Suivre leurs offres sur Facebook .
Brassica
Si vous recherchez une cuisine rapide et décontractée, mais toujours agréable, Brassica est la voie à suivre. Brassica est un restaurant méditerranéen de style à construire. Propriétaires et frères, Kevin & Darren, a ouvert le restaurant , et l'a nommé comme «une ode [à] une famille de légumes connus pour leur nutrition sérieuse».
Vous choisissez votre base: une assiette de houmous, un pita (fait maison, de blé entier) ou un lit de légumes verts, et ajoutez-y du riz / lentilles, une protéine, puis choisissez parmi une vaste sélection de trempettes, de légumes marinés et légumes sautés. Ils sauvent également des vies avec ' plats à emporter de type familial ». C'est de la vraie nourriture réconfortante (saine!).
Pizza de Paulie Gee
Pizza de Paulie Gee c'est comme le paradis de la pizza végétalienne. Oui, la pizza peut encore être sacrément bonne sans la charger avec du fromage et de la viande. Vous avez juste besoin d’une sauce vraiment savoureuse, et Paulie Gee en a. Heck, ils ont même une pizza végétalienne section sur leur menu !
Les pizzas sont remplies de garnitures végétariennes, mais encore mieux, Paulie Gee's les sert (facultatif) avec de la ricotta au lait de cajou et des saucisses végétaliennes maison. Comme, à quel point c'est cool?! (Merci pour pas de Daiya, je suis d'accord?).
Pizzeria Récolte
Eh bien, la putain de bonne pizza ne s’arrête pas là. Pizzeria Récolte a trois endroits autour de la ville, avec le menu variant légèrement à chaque endroit. Dans tous les cas, vous ne pouvez pas vous tromper avec leur menu. Ils s'approvisionnent autant que possible auprès des fermes locales et sont transparents sur les fermes locales et fournisseurs qu'ils utilisent en ligne .
vinaigrette chick-fil-a
Sur place, ils ont une trempette aux haricots blancs et aux herbes et un hamburger végétarien en plus de leurs pizzas, qui peuvent être accompagnées d'un pesto végétalien et garnies de chorizo végétalien ou de saucisse végétalienne. Ils ont de nombreuses sauces et une pléthore de légumes pour garnir leurs pizzas , donc toute la famille devrait repartir heureuse et satisfaite.
Fusian
Fusian n'est pas votre lieu de sushi typique, il est au-dessus et au-delà de la norme. Le premier site a ouvert ses portes en 2010, et maintenant il y a Emplacements partout à Columbus, Toledo, Dayton et Cincinnati. C'est un lieu de sushi à construire qui place haute valeur non seulement sur leur nourriture, mais aussi sur leur environnement de restaurant et leur durabilité. Lorsque vous construisez votre rouleau, vous pouvez choisir parmi une enveloppe d'algues ou de soja, du riz blanc ou brun, puis ajouter du tofu et l'un des 10 légumes et 10 garnitures ou sauces. Complétez le tout avec une soupe ou un accompagnement pour un repas riche en umami.
Alors voilà, les meilleures options dans les restaurants végétaliens de Columbus. Que vous ayez déjà essayé l'un d'entre eux ou non, partez maintenant et trouvez votre favori. Mais pas de soucis, la liste ne s'arrête pas ici, il y a de nombreuses autres options à base de plantes dans la ville, donc il y en a pour tout le monde, partout.
