Aujourd'hui: Si une pâte à pain peut être une croûte à pizza, que peut être la pâte à pizza?
À l'époque, je travaillais dans une boulangerie de pain, ou cinq ans, et j'ai appris un petit secret: la pâte à pizza vendue n'était que de la pâte à pain ordinaire - est-ce que votre esprit est époustouflé? Le mien était. Ce qui m'a amené à penser: si le pain de miche peut être une pizza, alors que peut être la pâte à pizza? Parce que la pâte à pizza n’est pas sucrée, j’ai commencé par envisager des confiseries à base de pâte qui peuvent fonctionner avec une base légèrement moins sucrée.
Bien que je ne vous décourage pas de faire de la pâte à pizza - c'est en fait totalement amusant et étrangement thérapeutique - acheter de la pâte à pizza préfabriquée dans votre pizzeria (où ce sera certainement une vraie pâte à pizza, alias une pâte plus humide avec moins de gluten développé) signifie que le dessert n'est qu'un préchauffage au four et un peu d'imagination. Tout ce que vous avez à faire est de remplacer la pâte à dessert que vous utiliseriez habituellement par de la pâte à pizza et d'ajuster le temps de cuisson en conséquence - en fonction de la pâte à pizza que vous utilisez, cela pourrait être légèrement plus long que le temps de cuisson suggéré par la recette. Donc, ma règle de base est la suivante: la première fois que vous jouez avec de la pâte à pizza, surveillez votre dessert et soyez prêt à ajouter un peu de temps de cuisson supplémentaire, pensez à 5 à 10 minutes, en raison de la teneur en eau de la pâte à pizza. Développez vos muscles créatifs pour les desserts et appliquez ces cinq façons amusantes d'utiliser la pâte à pizza:
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1. Faites des beignets.
Il y a beignets de biscuit , beignets de croissant , des muffins aux beignets, des beignets au bacon et maintenant: des beignets à la pizza. Certes, ils ne seront pas réellement parfumés à la pizza - mais je ne vous empêche pas d'expérimenter si c'est votre confiture. L'utilisation de la pâte à pizza rendra vos beignets faciles à cuire ou à frire, et c'est le véhicule idéal pour des heures de plaisir à décorer sans fin.
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est-ce que les nouilles et la compagnie ont sans gluten
deux. Faire, construire grand-mère .
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Babka L'intérieur tressé succulent et la garniture sucrée le rendent tout aussi fantastique comme dessert ou petit-déjeuner. La raison pour laquelle la pâte à pizza fait des merveilles dans cette recette est qu'elle est moins sucrée que la pâte standard, ce qui facilite la préparation d'une tranche de plus, sans être submergée par trop de douceur.
3. Faire, construire pain de singe.
Oubliez les biscuits pré-préparés La pâte à pizza est la réponse ultime à la cassonade arrosée pain de singe . «Nuff a dit.
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Quatre. Faire, construire bretzels.
Les bretzels sont l'une des meilleures utilisations d'un peu de pâte à pizza. Tout ce que vous avez à faire est de trier l'arôme. Classique sel ? Sucre à la cannelle ? Des bretzels à la pizza? Les options sont vraiment infinies. Mais rien ne dit dessert - à mon humble avis - tout à fait comme un bretzel sucré.
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5. Faire, construire brioches à la cannelle.
Faire des brioches à la cannelle avec de la pâte à pizza est un moyen infaillible de s'assurer qu'ils lèvent, ont cette saveur de levure caractéristique et que le brunch du week-end est stupide et facile. J'adore faire des brioches à la cannelle avec de la pâte à pizza. Le vrai truc, comme avec n'importe quel brioche à la cannelle, est incroyable crème glaçage au fromage .
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Prime: Faire, construire pouding au pain.
Vous nous avez bien entendu. Si vous avez une pâte à pizza cuite au four - ce que vous pouvez faire en la jetant dans un moule à pain et le faire cuire - vous pouvez le couper, le sécher et l'étouffer dans de la crème épaisse et tout ce qui est bon et juste avec le monde (également connu sous le nom de: sucre, cannelle et vanille).
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Quelles sont certaines de vos façons préférées d'utiliser la pâte à pizza? Dites-nous dans les commentaires ci-dessous!
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