Le bagel arc-en-ciel est l'idée originale de l'artiste bagel Scot Rossillo, le fondateur de Le magasin de bagels à Brooklyn, NY. Un beau mélange de couleurs que vous ne pouvez pas croire que vous pouvez manger, ces bagels arc-en-ciel existent depuis 2000. Mais ce n'est que récemment qu'ils ont explosé en tant que sensation culinaire Internet la plus instagrammable de mémoire récente.
Photo gracieuseté de @thebagelstore sur Instagram
Après m'être traîné hors du lit samedi matin, avoir pris le métro pour Brooklyn et avoir fait la queue pendant une heure, je tenais dans mes mains un bagel arc-en-ciel avec des biscuits et du fromage à la crème à la crème.
Uniquement fabriqué en petites quantités par jour, le bagel arc-en-ciel est un merveilleux mélange de couleurs que vous pouvez obtenir avec de nombreux types de tartinades: leur célèbre fromage à la crème Funfetti, le fromage à la crème Nutella, le fromage à la crème à l'érable et aux noix et même le fromage à la crème chipotle.
Photo de Natasha Nurjadin
Le bagel lui-même, de l'avis d'un amateur de bagel, valait le battage médiatique, et le fromage à la crème sucré m'a très bien complimenté avec le bagel. Bien qu'ils ne portent pas de pain grillé à leurs bagels arc-en-ciel (et ne se donnent pas la peine de demander, cela ruine probablement l'esthétique), la texture était bonne et cela avait toujours le goût d'un excellent bagel. Depuis que j'ai une dent sucrée folle, j'ai vraiment apprécié les biscuits et la crème, mais le bagel arc-en-ciel avait toujours bon goût avec du fromage à la crème nature aussi.
Un ami avec qui je suis allé a obtenu le bagel arc-en-ciel avec le célèbre mélange d'œufs, de bacon et de cheddar du Bagel Store, et c'était bien aussi. Lorsque le cheddar avait fondu partout, il avait un goût incroyable.
Photo de Natasha Nurjadin
J'ai été vraiment étonné de voir à quel point le bagel, qui ressemblait à Play-Doh, pouvait vraiment avoir bon goût. Sur les murs du magasin, il y a des signes qui disent qu'ils sont fiers de ne pas sacrifier le goût ou la qualité pour l'esthétique, et ils l'ont vraiment fait.
À l'heure actuelle, leur popularité monte en flèche et si vous ne pouvez pas accéder à Brooklyn pour vous aligner, des commandes en ligne sont disponibles. Cependant, ils ont récemment reçu plus de 1 000 commandes et, du fait qu'ils ne produisent pas de bagels en masse, ils ne prennent plus de commandes pendant quelques jours. Vous pouvez cependant vous inscrire pour être averti lorsque les commandes redeviennent disponibles.
Je vous garantis, cependant, que si vous allez à Brooklyn, ne soyez pas effrayé par la longue ligne qui peut s'étirer autour du pâté de maisons. L'attente en vaudra la peine, et le nombre de likes sur votre prochaine photo Instagram en vaudra également la peine.
