Avec la saison des fêtes qui bat son plein, vous avez probablement vu votre juste part de toasts dramatiques sur des verres de champagne bouillonnants. Alors qu'une bouteille de champagne est rapidement avalée par des groupes plus importants, il peut être difficile de terminer une bouteille entière de champagne s'il ne s'agit que de vous et de vos amis proches (surtout si vous avez d'abord ouvert une bouteille de vin pour commencer la fête).
Face à un bouteille de champagne à moitié remplie , il est difficile de connaître la meilleure façon de le stocker. Personne ne veut boire du champagne plat, alors pour vous assurer de ne plus jamais verser les bonnes choses dans les égouts, j'ai rassemblé les meilleures façons de garder votre bouteille de champagne, eh bien, pétillante.
1. Placez une cuillère dans la bouteille
Alors que certaines sources affirment que mettre une cuillère dans une bouteille de champagne ne fait rien, d'autres disent que c'est un hack qui change la vie . Pour vous assurer que votre Champagne est encore pétillant le lendemain, laissez simplement une cuillère dans le goulot de votre bouteille de champagne et placez-la au réfrigérateur.
Le métal de la cuillère rend le goulot de la bouteille plus froid, qui crée alors un bouchon d'air froid au-dessus du Champagne plus chaud. Cela empêche alors les gaz dans la bouteille de monter rapidement et maintient par la suite les bulles à l'intérieur.
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deux. Garde le froid
Quand je dis garde le froid, je veux dire gardez-le froid. Si vous voulez que les restes de champagne restent pétillants, il est essentiel de le garder au frais toute la nuit. Si vous n'avez pas de seau à glace sophistiqué (qui en a?), Remplissez simplement votre évier de cuisine avec de la glace et mettez-y la bouteille de champagne avec tout autre alcool que vous souhaitez conserver au froid.
En gardant le champagne au froid, vous réduisez la quantité de gaz libérée. D'un autre côté, plus il y a de carbonatation perdue, plus le champagne est sucré. Si vous n'aimez pas le goût du champagne frais de la bouteille, vous pourriez en fait l'aimer quand il est un peu plat.
3. Film plastique et élastique
Une bonne pellicule de plastique aidera à garder le champagne pétillant pendant la nuit au réfrigérateur. Bien que cette méthode ne fonctionne pas toujours, elle vaut vraiment le coup. À tout le moins, cela empêchera des aliments aléatoires de tomber accidentellement dans votre bouteille.
4. Liège hermétique
Mieux connu sous le nom de bouchon hermétique. Vous pouvez acheter ce type de liège réutilisable dans n'importe quelle épicerie, mais il est important que vous investissiez réellement dans ce type de liège spécifique. Le simple fait de refermer votre champagne avec le bouchon qui l'accompagnait pourrait entraîner une accumulation de gaz dans la bouteille et, finalement, le bouchon pourrait s'envoler dans le réfrigérateur.
5. Achetez du champagne de bonne qualité
Je sais que tu ne veux pas entendre ça, mais payer quelques dollars de plus pour un champagne de bonne qualité en vaut la peine , surtout si vous pensez qu'il vous restera du champagne. La science derrière cela est que les molécules de gaz doivent se fixer à un grain microscopique de matériau pour finalement former une bulle et s'échapper de la bouteille. Le champagne de haute qualité a beaucoup moins de taches que ses homologues bon marché, ce qui signifie que ses bulles sont moins susceptibles de s'échapper de la bouteille.
Avec ces cinq conseils, votre champagne devrait rester pétillant pendant un jour ou deux supplémentaires. Si tout le reste échoue, vous pouvez toujours utiliser du champagne plat dans certaines recettes tueuses et ça goûtera très bien.
