Pourquoi vous devriez boire votre café noir

Je ne sais pas si je suis fier ou honteux d’admettre que je peux dire que je bois régulièrement du café depuis près de 10 ans. En tant que diplômé presque universitaire, cela met le début de mes journées à boire du café quelque part entre 7^eet 8^eclasse.

Quoi qu'il en soit, chaque matin depuis 2004, la première chose que j'ai faite au réveil est de trébucher vers la cafetière pour satisfaire mon envie de caféine . Mes préférences en matière de café sont restées inchangées pendant très longtemps - soit une tasse de torréfaction foncée avec une touche saine de moitié et demi et deux sucres, soit un café au lait sans gras, également sucré.

Photo par Asia Coladner

Même si j'ai bu du café tout au long du lycée, c'est à l'université que j'ai vraiment commencé à augmenter ma consommation. À la fin de la première année, je consommais en moyenne environ quatre tasses par jour. Pendant les mi-parcours et les finales, ce nombre pourrait doubler.

Il m'a fallu un temps embarrassant pour réaliser que non seulement je consommais plus de caféine que jamais, mais que j'étais aussi en train d'avaler sans réfléchir une quantité inutile de calories liquides étrangères, de graisses et de sucre.

Cette habitude était exacerbée par le grand nombre de cafés trouvés sur le campus et à proximité et leurs menus alléchants remplis de boissons décadentes comme les mochas et les chais sales.

Mais ces friandises s'additionnent. Ce latte aux épices de citrouille que vous attendez avec impatience chaque automne? 260 calories et 45 grammes de sucre pour un 16 onces. fait avec du lait écrémé. Un 20 onces. le moka blanc - également fait avec du lait écrémé - contient 450 calories avant d'ajouter la crème fouettée. C'est seulement 17 calories de moins qu'un Big Mac.

Photo par Asia Coladner

Par rapport aux boissons de spécialité, une tasse de café ordinaire avec juste de la crème et du sucre peut sembler inoffensif, mais chaque paquet de sucre (à peu près équivalent à une cuillère à café) ajoute 15 calories, et chaque cuillère à soupe de moitié et demie en ajoute 20 supplémentaires. calories par jour.

J’ai pris de nombreuses promesses pour réduire ma consommation de café afin d’éviter ces calories supplémentaires, mais j’ai accepté le fait que cela ne se produira tout simplement pas - j’aime trop de choses à propos de boire du café. Plus tôt cette année, cependant, j'ai finalement proposé une nouvelle résolution que je pense pouvoir conserver: commencer à boire mon café noir.

Photo par Asia Coladner

Cela n’a pas été facile au début, mais j’ai découvert quelques astuces en cours de route qui ont contribué à faciliter le processus. Si vous souhaitez réduire les calories liées au café, voici quelques-unes de mes recommandations sur la façon de procéder:

• Pas de bébé - n'essayez pas de couper tout le lait et le sucre en même temps. Le choc de vos papilles ne sera pas agréable. J'ai choisi de supprimer tous les édulcorants d'abord, puis de passer lentement de moitié-moitié au lait entier, puis au lait écrémé ou aux amandes, et enfin au lait sans lait. Il est important de vous permettre de vous adapter progressivement.
• Emprunter la voie express - l'espresso, à la base de ces boissons de spécialité comme les lattes, est hautement concentré à la fois en saveur et en caféine. Considérez cela comme la différence entre prendre une photo et boire une bière.
• Voir la lumière - les torréfactions de café plus légères ont tendance à être moins amères et n'ont donc pas besoin de lait ou de sucre pour aider à étouffer ce désagrément.
• Offrez-vous - mais seulement occasionnellement. Si j’ai vraiment envie d’un cappuccino un matin, j’en aurai un, mais je veillerai à ce que ce soit la plus petite taille disponible et que ce soit mon seul de la journée.

Cela ne fait que quelques mois que j’ai fait ce changement, mais je suis content de ma décision jusqu’à présent. Je n’ai pas l’impression d’en abuser chaque fois que je prends une tasse de café. Et même si ce n’est certainement pas pour tout le monde, je vous recommande vivement d’essayer au moins si vous êtes préoccupé par les conséquences néfastes de votre consommation de café sur votre santé.

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