Nous adorons nos célibataires Kraft. Ils sont un aliment de base de notre enfance: ils ont rempli nos fromages grillés et étaient cousins de notremacaroni au fromage gluant. Mais les célibataires Kraft pourraient ne pas être aussi bons pour nous que - ou même ce que nous aurions pu penser.
Quelque chose pue ici (comme si quelqu'un coupait le fromage). Voici pourquoi.
Ils ne sont pas naturels
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Je veux dire, quand vous regardez une tranche, vous pouvez dire que la couleur est un peu décalée. La cohérence est étrange. Il n’agit pas comme le fromage le fait la plupart du temps. Et Kraft essaie toutes les astuces du livre afin de ne jamais prétendre à tort que leur produit est naturel (tout en le faisant sonner comme il est).
Par exemple, en février 2014, Kraft lancé une campagne dans lequel ils prétendaient se débarrasser des conservateurs artificiels dans leurs tranches. Fondamentalement, tout ce qu'ils ont fait était de changer les conservateurs qu'ils utilisaient (en utilisant ceux qui pouvaient être considérés comme naturels, comme la natamycine) et avaient un «ingrédient inconnu exclusif» secret qui pouvait vraiment être n'importe quoi.
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Ils ne sont même pas du fromage
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Ce n’est pas une opinion. Selon les règles mises en place par la FDA, Kraft ne peuvent même pas qualifier leurs célibataires de fromage . Selon les normes de la FDA, un aliment peut être identifié comme du fromage s'il contient ' au moins 51 pour cent de vrai fromage . '
Vous savez ce qu'il dit sur la liste des ingrédients? Produit de fromage préparé pasteurisé. Cela ne ressemble pas à du fromage pour moi.
Leur liste d'ingrédients se lit comme une expérience scientifique
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Le fromage ne devrait pas avoir besoin d’une liste d’ingrédients, car il ne devrait être fait qu’à partir de fromage. Du lait. La fin. Pendant ce temps, Kraft Singles a 17 - oui, 17 - ingrédients.
le Liste des ingrédients Kraft pour célibataires se compose de fromage cheddar, de lactosérum, d'eau, de concentré de protéines, de lait, de citrate de sodium, de phosphate de calcium, de matière grasse laitière, de gélatine, de sel, de phosphate de sodium, d'acide lactique (comme agent de conservation), d'extrait de rocou et de paprika (pour la couleur), d'enzymes, de vitamine A palmitate, culture de fromage et vitamine D3. Phew.
Ils sont trompeurs
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Non seulement ils prétendent être du fromage, mais les emballages Kraft Singles ont récemment reçu une étiquette de l'Academy of Nutrition and Dietetics (AND) qui disait «Kids Eat Right». Quel est le problème ici? Eh bien, l'étiquette donne l'impression ET dit que Kraft Singles est une option saine pour les enfants.
Mais ce n’est pas le cas. Ce que cela signifie en fait, c'est que Kraft Singles soutient le programme «Kids Eat Right» de AND . Mais cela ne ressemblera certainement pas à cela pour les acheteurs de supermarchés, et même si les célibataires fais avoir une tonne de calcium, les négatifs l'emportent sur les positifs.
Ils ont été créés pour être conservés et fabriqués en usine
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Bien sûr, les tranches emballées individuellement peuvent sembler toutes propres et soignées. Mais fondamentalement, Kraft Singles ont été inventés pour ne jamais expirer . Au début, parce qu'ils avaient l'air parfaits, les gens étaient tous pour les acheter. Les célibataires n’ont pas courbé, toutes les tranches étaient de la même épaisseur et n’ont pas durci - mais c’est parce qu’il ne s’agissait pas de vrai fromage.
Lorsque Kraft Singles est devenu populaire après la Seconde Guerre mondiale, une grande partie de la production alimentaire était industrielle. Les gens appréciaient que leur fromage provienne d'une usine. Standardisé signifiait haute qualité.
Aujourd'hui, nous savons mieux. Nousmanger propre, nous évitons les aliments transformés, nousdétox, et nous restons à l'écart des longues listes d'ingrédients. Mon conseil? Si vous mangez un aliment simple comme du fromage ou des fruits, la liste des ingrédients ne doit contenir qu’un seul élément: l’aliment lui-même. Prendreun autre fromagela prochaine fois que vous avez faim.
