Nous y sommes tous déjà allés. Vous vous dirigez vers le placard, à la recherche de nourriture. Votre réserve de macaroni au fromage est dangereusement basse et vous vivez la vie de ramen depuis trois jours consécutifs. Il est temps d’explorer d’autres options. Vous regardez fixement les étagères, attendant que quelque chose attire votre attention. Qu'est-ce que c'est, derrière le sac à moitié vide de Cool Ranch Doritos? De la soupe en conserve.
Maintenant que le vortex polaire est de retour, il est temps que la soupe reprenne sa place dans nos cœurs en tant que repas préféré. La plupart des étudiants n'ont pas plus de temps pour asservir chaque semaine un pot de soupe maison, mais tout le monde n'est pas fan de la soupe en conserve. La viande mystérieuse et les légumes gluants dans la soupe en conserve peuvent être discutables, voici donc six façons simples et rapides de transformer votre soupe en conserve en une soupe gastronomique.
Photo de Kelli Haugh
1) Protéine
Je serai la première personne à admettre que le poulet en conserve dans la soupe poulet et nouilles est un peu douteux. Une solution simple pour surmonter la protéine dans la soupe en conserve est d'ajouter la vôtre. Faites cuire du poulet supplémentaire la prochaine fois que vous préparez le dîner, conservez-le et ajoutez-le à votre soupe. Cela fonctionne également avec le bœuf, le bacon, la saucisse et d'autres protéines, selon le profil de saveur que vous recherchez.
2) Fromage
Le fromage est une solution facile pour ajouter de la saveur et du crémeux à votre soupe. Essayez de saupoudrer de feta sur la soupe aux tomates ou d'ajouter du poivron épicé au poulet et aux nouilles. Vous pouvez mélanger du fromage dans votre soupe ou simplement en ajouter sur le dessus. Les combinaisons de saveurs sont illimitées.
3) Herbes / épices
Parfois, tout ce dont une soupe a besoin est un peu de sel ou de poivre supplémentaire, mais il en faut généralement plus. Essayez d'ajouter de l'ail émincé ou du basilic frais, du persil ou du romarin à votre soupe, selon ce qui est disponible. L'acide est également une excellente idée. Pour rendre la soupe en conserve plus gourmande, ajoutez du jus de citron ou garnissez-la d'un filet de vinaigre balsamique.
4) crème / lait
Bien que je ne recommande pas d'ajouter de la crème aux soupes au bouillon, cela constitue un excellent ajout aux soupes de tomates et aux chaudrées. La crème ou le lait rend non seulement votre soupe plus douce, mais il ajoutera également un goût frais à un aliment posé sur une étagère depuis plusieurs semaines (ou mois).
5) Légumes
Les légumes frais sont toujours préférés, mais les légumes surgelés fonctionnent tout aussi bien et ajouteront toujours un composant frais à un plat pas si frais. Tout légume copieux fonctionne. Choisissez votre préféré, choisissez ce qui est de saison, choisissez ce que votre mère vous a envoyé ou choisissez ce que le petit ami de votre colocataire a laissé dans le réfrigérateur ce matin-là.
6) Croûtons
Si vous n’avez pas de croûtons dans votre armoire, je peux presque garantir que vous avez un substitut. Certains favoris sont les chips tortilla, le poisson rouge, les bretzels et le maïs soufflé. N'importe quel type de chips fonctionne, et le pain grillé est un autre moyen rapide de faire vos propres croûtons. Si vous vous sentez particulièrement envie, coupez votre fromage grillé en cubes et utilisez-les comme croûtons dans votre soupe aux tomates.
