Récemment, je me suis disputé au sujet de ma fameuse habitude au beurre de cacahuète. Je suis connu pour faire tout mon possible pour que la noix se répande au moins deux fois par jour. Mon ami était convaincu que le beurre d'arachide n'était pas vraiment sain et a remis en question mon fanatique de la santé pour sanctionner le truc. Cela m'a fait réfléchir: pourquoi ma nourriture santé préférée a-t-elle une si mauvaise réputation? Y a-t-il d'autres aliments là-bas qui endurent aussi ce terrible destin? Alors, je vous présente une liste des morts, un hommage aux 7 aliments qui souffrent d'une injustice imméritée au nom de la santé.
1. beurre d'arachide
Photo de Kristina Kim
Beurre d'arachide Beurre d'arachide Beurre d'arachide. Non seulement c'est amusant à dire, mais cela aide également à la satiété et au contrôle du poids. C’est vrai, vous m’avez entendu. Les graisses saines, les protéines et les fibres de cette super-tartinade satisferont votre dent gourmande - oui, c'est une chose. Une petite mise en garde: ne vous laissez pas tromper par les marques «allégées en gras»! Les graisses monoinsaturées et polyinsaturées sont BONES pour vous, car elles réduisent les niveaux de cholestérol LDL dans votre circulation sanguine et réduisent votre risque de maladie cardiaque. Évitez également les pâtes à tartiner avec des sucres et des huiles ajoutés. Le sirop de maïs à haute teneur en fructose et les huiles partiellement / entièrement hydrogénées sont des signaux d'alarme majeurs, car ils peuvent avoir des effets néfastes addictifs. Certaines marques que je recommande sont Smucker’s Natural , 365 Biologique et La promesse de la nature . Sur une note distincte mais remarquable, le PB&J classique est devenu plus amusant avec ces 6 façons de manger du beurre d'arachide et de la gelée sans pain .
2. Jaunes d'œufs
Photo de Katie Fletcher
Beaucoup de gens sont effrayés par les taux élevés de cholestérol, mais des recherches ont montré que les graisses saturées, et non le cholestérol, sont le principal responsable de la détérioration de la santé cardiaque. En outre, selon la diététicienne agréée Kelly Plowe, ces orbes dorés de la nutrition contiennent 3 grammes de protéines, de vitamine D, de phosphore, de riboflavine, de choline et de sélénium, ainsi que de nombreuses autres vitamines et minéraux. Pourtant, cela ne veut pas dire que vous devriez avaler le jaune après le jaune aux repas. Plowe recommande un ratio de 3: 1 entre les blancs et les jaunes - trois blancs d'œufs pour un jaune d'œuf. Obtenez votre jaune quotidien avec ce méchant oeuf au four dans un avocat .
3. Pommes de terre
Photo de Kristina Kim
Le truc qui entre dans les frites et les frites est sain? Lorsqu'ils ne sont pas frits, ces tubercules présentent de nombreux avantages pour la santé. Ils contiennent du potassium et des fibres, indispensables pour équilibrer l'électrolyte et la glycémie dans le corps. L'amidon résistant contenu dans les pommes de terre sert également un objectif noble: il vous aide à vous sentir rassasié! Cependant, toutes les pommes de terre ne sont pas créées égales. Dans la mesure du possible, optez pour l'option sucrée, c'est-à-dire la patate douce. Avec son arsenal de bêta-carotène et sa teneur plus élevée en fibres, la patate douce est la voie à suivre. Et oui, vous pouvez aussi faire réparer vos frites. Frites de patates douces cuites au four sont sûrs de frapper la tache.
4. Avocats
Photo de Kristina Kim
Ces fruits (oui, les avocats sont des fruits) peuvent former leur propre alphabet avec les vitamines essentielles qu’ils contiennent: A, B, C, D, E, K, nommez-le, ils l’ont probablement. Infusés également de graisses insaturées saines, les avocats offrent de nombreux avantages du beurre de cacahuète, c'est-à-dire la propagation de tout ce qui est bon. Fait intéressant, une étude de l'Ohio State University suggère que les avocats associés à la salsa ou à la salade servent à augmenter l'absorption des phytonutriments. Convaincu? Découvrez ces 11 façons d'incorporer des avocats à chaque repas .
5. Café
Photo de Katie Fletcher
D'accord, très bien. Café n'est pas réellement un aliment. Mais il mérite aussi d'être racheté. L'une des principales sources de flavonoïdes de l'alimentation américaine, le café peut améliorer la santé cardiovasculaire et protéger les cellules des effets néfastes du vieillissement. Pour vos athlètes, la caféine peut même vous aider à courir plus vite et à jouer plus fort. Veillez simplement à ne pas en faire trop: la caféine peut également créer une accoutumance, et les experts en santé publique affirment que la plage de sécurité est de 3 à 4 tasses de café par jour.
6. Riz blanc
Photo de Katie Fletcher
Souvent appelé pour son indice glycémique plus élevé que son homologue brun, le riz blanc n'est peut-être pas si mauvais. S'il est vrai que le riz blanc subit davantage de transformation, le riz blanc vendu aux États-Unis est enrichi des nutriments perdus. Des recherches ont montré que les personnes qui mangent du riz sont moins susceptibles d'avoir des problèmes de poids. Les avantages sont internationaux - certains des pays les plus sains, y compris le Japon, apprécient cet aliment de base délicieux.
7. Maïs soufflé
Photo par Andrea Kang
Le maïs soufflé est composé à 100% de grains entiers et regorge d'antioxydants, ce qui en fait une excellente collation. De plus, avec les variétés sautées à l’air, vous pouvez avoir trois tasses de bien croustillant pour seulement 100 calories! Oubliez le beurre, ajoutez un peu de sel et vous avez munch parfait au moment du film .
Il est maintenant temps pour le demandeur de santé obligatoire. Peu importe à quel point un aliment est intrinsèquement sain, le tremper dans de l'huile, du beurre ou du sucre diminuera considérablement ses avantages nutritionnels. Tout comme nous ne pouvons pas appeler la pizza un légume à cause de la sauce tomate, nous ne pouvons pas non plus considérer le riz frit ou le maïs au caramel comme bons pour notre santé. Préparez bien votre nourriture et elle vous traitera bien.
