Je vis en France depuis 3 semaines et l’une des choses que j’ai immédiatement remarquée, c’est à quel point les Français AIMENT leur pain. Ils en mangent à chaque repas - breakfast, lunch, afternoon tea (le goûter), apéritifs, dinner - et ce n’est pas une surprise car leur pain est vraiment TRÈS bon. Le plus courant étant la baguette typique ou le pain. Mais avant de partir en France, voici quelques règles françaises pour manger du pain, ainsi que d'autres choses à noter sur les Français et leur pain.
Mettez du pain sur la table
Cela peut ne pas sembler le plus hygiénique, mais c'est la coutume française de placer le pain sur la table et non dans votre assiette ou sur une serviette. Le pain peut être servi sur une corbeille à pain mais après avoir pris le morceau, placez-le sur la table. Les restaurants chics peuvent avoir une petite assiette pour votre pain, mais à moins que vous ne dîniez toujours dans des restaurants haut de gamme, laissez-la sur la table.
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Les Français ne mangent pas de pain nature
Étalez du beurre, de la confiture, de la pâte à tartiner au chocolat ou même du fromage (étalez-le ou coupez-en une tranche). Certains aiment même arracher des morceaux de pain et les tremper dans du miel (vous pouvez faire de même avec de la confiture et de la pâte à tartiner au chocolat). Les Français dînent souvent avec d'autres personnes (c'est bizarre de dîner seul), donc le pain est déchiré en morceaux pour que l'on puisse à la fois savourer son repas et converser en même temps - cela est utile si vous avez un rendez-vous avec quelqu'un.
Essuyez votre assiette avec du pain
Vous finissez donc de commander dans un restaurant en France et peu de temps après qu’ils vous servent vos entrées et une corbeille de pain que vous n’avez pas commandée, mais vous pensez toujours qu’elle est livrée avec les entrées. Ne finissez pas tout le pain pendant votre entrée. Une règle française importante pour manger du pain est de suivre est de laisser du pain pour votre repas principal afin que vous puissiez le manger pendant votre repas, ainsi que du pain pour essuyer votre assiette après avoir mangé. Ceci est particulier dans les restaurants car il est judicieux de laisser une assiette propre - c'est une bonne façon de montrer que vous avez apprécié votre repas.
Pain au Chocolat vs Chocolatine
Maintenant, c'est un sujet controversé pour les Français. Une règle très importante à suivre en France est d'éviter autant que possible le débat sur la question de savoir si le pain au chocolat doit être appelé «Pain au Chocolat» ou «Chocolatine». Mais une astuce si vous ne savez pas lequel utiliser: la plupart des Français préfèrent utiliser 'Pain au Chocolat' mais le sud-ouest en particulier insiste sur 'Chocolatine'. J’ai personnellement rencontré des Parisiens qui utilisent Chocolatine mais c’est un cas rare. Je dis d'éviter autant que possible d'utiliser ces mots à moins que vous ne commandiez dans un restaurant et que cela soit écrit sur le menu «Pain au Chocolat» ou «Chocolatine».
Les croissants ne sont PAS du pain
Un peu aléatoire mais je pense qu’il est bon de savoir qu’en fait les croissants ne sont pas du pain - ce sont des pâtisseries. Vous les trouverez dans les boulangeries (boulangeries - généralement pour le pain), mais ne décrivez pas les croissants comme du pain à un Français, et certainement jamais à un gourmet français - ils sont assez défensifs à ce sujet.
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Le pain doré n'est PAS français
Une autre règle française pour manger du pain, si vous voulez du pain perdu, commandez du pain perdu. Le pain doré ou le `` pain perdu aux œufs '' pour certains Britanniques n'est pas français, donc si vous en avez envie en France, ne demandez pas un `` pain perdu '', demandez un `` pain perdu '', ou vous pouvez le faire vous-même .
Alors, quels sont les vrais pains français?
Quand vous pensez au pain français, vous avez probablement une image d'une baguette dans la tête. Souvent, ils sont tranchés ou déchirés en petits morceaux pour les rendre plus faciles à manger. Il existe en fait plusieurs types, du traditionnel au «bâtard» (se traduit littéralement par «bâtard» car il est considéré comme inférieur à l'original).
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Le Ficelle est un autre pain semblable à une baguette, mais vous êtes plus susceptible de les trouver servis lors de repas formels ou d'affaires. Il est plus maigre et plus long et est souvent saupoudré de fromage ou de graines de sésame.
La brioche est un autre pain populaire. Il est beaucoup plus léger et sucré que les autres pains mentionnés, mais se marie parfaitement avec les condiments ou garnitures salés et sucrés. Bien que j'aie insisté pour ne jamais manger de pain seul, la brioche peut être une exception en raison de sa douceur.
Si jamais vous visitez la France, je vous recommande vivement d'essayer leur pain. Cuit tous les jours avec des ingrédients frais, il y a beaucoup de choix de pains disponibles et de nombreuses façons de manger la délicatesse. Personnellement, je l'apprécie avec de la confiture, du beurre et du miel, mais vous devriez aussi l'essayer avec du fromage français - il y en a beaucoup au choix, mais le camembert et le comté sont des choix populaires. Et si jamais vous mangez du pain en France, n'oubliez pas les quelques règles du pain pour paraître plus français.
