J'ai toujours détesté le fait que le désir d'une personne de manger en solo ait une si mauvaise réputation. Pour une raison quelconque, il y a cette notion selon laquelle manger seul devrait être évité à tout prix. Si l'on ose profiter d'un repas sans compagnie, il faut le faire honteusement, en évitant tout contact visuel possible.
Personnellement, j'aime manger seul et je considère que c'est une sorte d'hédoniste. Quoi de mieux que de savourer un délicieux repas sans les bavardages distrayants? Certes, manger en solo peut être un peu difficile et certains restaurants y sont mieux adaptés que d'autres. Pour cette raison, j'ai compilé une liste de mes endroits préférés pour manger en solo à Austin:
1. Comptoir de café
Le nom de Counter Cafe dit à peu près tout. Ce petit restaurant, composé d'un long comptoir, sert une version Austin de la nourriture classique du dîner. Avec une vue magnifique sur les cuisiniers qui braconnent furieusement des œufs ou retournent des hamburgers, un tabouret de bar au Counter Cafe est un endroit logique pour un repas en solo. Alors, la prochaine fois que vous avez envie d'un bon petit-déjeuner copieux et que vous réalisez que tous vos colocataires dorment encore des festivités de la nuit dernière, dirigez-vous directement vers Counter Cafe en solo.
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2. Ramen Tatsu-Ya
Ramen Tatsu-Ya est indéniablement la destination de choix pour les ramen à Austin. J'ai décrit leurs ramen comme une expérience religieuse à plusieurs reprises, et je le pense vraiment. Que vous optiez pour le tonkotsu traditionnel ou mon préféré - un bol de Mi-So-Hot - vous serez accueilli avec un bol très généreux de nouilles parfaitement moelleuses baignées d'un riche bouillon d'os.
Il convient également de noter les ajouts facultatifs qui incluent des choux de Bruxelles frits, du bambou mariné, etc. Alors que Ramen Tatsu-Ya propose principalement de grandes tables communes en matière de sièges, il y a aussi un long bar en bois à hauteur de chaise face à la cuisine, parfait pour les repas en solo.
#SpoonTip: Bien qu'un bol chaud de ramen puisse sembler moins attrayant pendant les mois d'été torrides d'Austin, Ramen Tatsu-Ya est là pour vous. Assurez-vous de vous arrêter pour les ramen réfrigérés épicés appropriés pour l'été qui sont une version légère et rafraîchissante de la soupe classique.
3. Komé
Avec des sièges de bar et une vue sur l'action de tranchage de poisson, les bars à sushi constituent un endroit confortable et divertissant pour prendre un repas seul. Bien qu'il y en ait certainement pas mal restaurants de sushis à Austin , Komé est définitivement ma préférée. Bien que les sushis et les sashimis soient aussi bien préparés que certains des autres endroits d'Austin, ce qui distingue vraiment Komé est son atmosphère confortable et ses prix incroyablement raisonnables.
Avec la plupart des rouleaux au prix d'environ 8 $ à 10 $, vous avez vraiment l'impression d'obtenir la qualité Nobu aux prix des sushis des stations-service. Encore mieux, cependant, sont les offres de déjeuner, y compris la boîte à bento de 16 $ illustrée ci-dessus. Donc, en gros, allez déjeuner, asseyez-vous au bar, commandez la boîte à bento et glissez-vous dans un coma alimentaire vraiment auto-induit.
4. Poke-Poke
En supposant que vous n'ayez pas vécu sous un rocher depuis environ un an, vous êtes probablement parfaitement conscient du fait que poussée est la nourriture la plus à la mode en Amérique à l'heure actuelle. Austin, comme beaucoup d'autres grandes villes, a récemment vu sa juste part de poke places commencer à s'ouvrir.
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Malgré la multitude d'options disponibles, Poke-Poke, qui a débuté à Venice Beach en 2010, est le seul endroit pour obtenir le vrai poke hawaïen. Contrairement à d'autres endroits qui servent du poisson frais douteux et ajoutent un assortiment inutile de garnitures aléatoires, Poke Poke colle à des options de poke fraîches, simples et plus traditionnelles. L'endroit décontracté et avec service au comptoir du South Congress est également un endroit idéal pour prendre un déjeuner rapide et facile par vous-même.
5. Laverie
En tant que l'un des restaurants les plus branchés d'Austin et dont on parle le plus, Launderette peut sembler un endroit intimidant pour se livrer à un repas en solo. En réalité, cette laverie reconvertie d'East Austin servant de nouveaux plats américains / méditerranéens est tout à fait accessible pour un dîner seul.
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Avec un bon nombre de tabourets de bar et une superbe vue sur la cuisine semi-ouverte, le bar est l'endroit idéal pour savourer l'un des meilleurs hamburgers d'Austin. Si vous voulez vraiment aller grand, assurez-vous de vous arrêter autour du dîner afin de pouvoir essayer les sandwichs à la crème glacée au gâteau d'anniversaire de Launderette, probablement l'un des plats les plus instagrammables d'Austin.
6. Balancer
Sway, situé sur South First Street, est la première destination d'Austin pour la cuisine thaïlandaise moderne. Entre les plats bien exécutés et mis à jour de Sway sur les plats de currys et de nouilles traditionnels et le magnifique intérieur lambrissé, Sway offre une expérience inégalée.
Bien que Sway soit connu pour ses tables à manger communes, c'est en fait un endroit génial pour manger seul. Avec diverses options de sièges de bar, y compris un grand comptoir donnant sur la cuisine ouverte impeccable, il est peu probable que vous finissiez par être le seul dîner en solo.
7. Elizabeth Street Cafe
Elizabeth Street Cafe, situé juste en face de Sway, est peut-être mon restaurant préféré à Austin - et cela ne fait pas de mal qu'il soit parfait pour dîner seul. Entre les plats vietnamiens frais avec une touche coloniale française, les belles pâtisseries et macarons et l'atmosphère incroyablement charmante aux teintes roses, Elizabeth Street Cafe est le restaurant de quartier parfait d'Austin.
Avec une gamme addictive de pho, banh mi et petits pains dignes d'Instagram, ce café - qui n'accepte aucune réservation - est particulièrement occupé du petit-déjeuner au dîner. En dînant en solo, cependant, vous pouvez être sauvé du temps d'attente potentiellement angoissant. En plus d'une grande table commune dans la salle à manger principale à l'intérieur, vous pouvez également vous asseoir au bar ou sur le dessus en marbre adjacent qui offre une belle vue sur le jardin extérieur.
8. Bar à huîtres Clark's
Un autre restaurant parfaitement conçu par McGuire Moorman Hospitality (qui est également derrière Elizabeth Street Cafe), Clark's sert des plats de fruits de mer classiques dans un espace nautique parfaitement preppy. Bien que ce bar à huîtres de style Nouvelle-Angleterre dispose d'une salle à manger particulièrement minuscule, il y a pas mal de sièges qui conviennent à un groupe de un. Entre le comptoir en marbre du bar qui offre une vue sur l'action de décorticage d'huîtres et les tabourets de bar le long du patio ensoleillé, il y a beaucoup de choix de sièges confortables. Cependant, la meilleure nouvelle doit être le fait que malgré la réputation de Clark en tant que réservation difficile, toutes les options de sièges susmentionnées sont réservées aux personnes sans rendez-vous.
