Chaque fois que les gens me demandent quel est mon plat préféré à cuisiner, je ne peux jamais donner une réponse claire. J'adore me mettre au défi dans la cuisine, mais en fin de compte, les biscuits et brownies classiques sont mes préférés. Bonbons, gâteaux, cupcakes, muffins, tartes, pâtisseries, tartes et tout ce jazz? Ils sont bons, mais je peux jamais baissez un cookie ou un brownie (même à 7 h du matin pendant que je prends des photos). Il n'y a rien, je le répète, rien de mieux que de manger des biscuits et des brownies fraîchement sortis du four. Je sacrifierai toutes mes papilles gustatives pour des délices gluants et moelleux.
Et c'est exactement ce que j'ai fait quand j'ai fait ces barres à biscuits.
Niveau : Facile
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Temps total: 50 minutes
Portions: 4 douzaines de barres
Ingrédients:
2 paquets (16,5 oz) de pâte à biscuits aux pépites de chocolat réfrigérée
½ tasse de lait évaporé
60 caramels entiers, non emballés
½ tasse de beurre d'arachide, fondu (vous pouvez le faire fondre au micro-ondes)
1/3 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
instructions :
1. Préchauffer le four à 375 ° F et graisser un moule à gelée de 9 x 13 pouces (plaque à pâtisserie ou moule à rebords).
2. Étalez un paquet de pâte à biscuits dans le moule préparé et faites cuire au four pendant 8 à 10 minutes. Retirer la casserole du four et réserver.
3. Dans un bain-marie (un bol en métal placé sur une casserole d'eau bouillante), faites fondre les caramels avec ½ tasse de lait évaporé.
4. Une fois fondu et combiné, ajoutez ½ tasse de beurre d'arachide fondu et versez sur la base de biscuit. Saupoudrer les pépites de chocolat aussi uniformément que possible sur le caramel.
5. Avec le deuxième paquet de pâte à biscuits, déposer la pâte par cuillerées à soupe arrondies uniformément sur le mélange de caramel et de pépites de chocolat, appuyer légèrement.
6. Cuire au four de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés et pris. Refroidir dans le moule sur une grille.
