Tout comme tu veux savoir si votre vin en boîte va mal, vous voulez savoir si votre boîte de conserve préférée de cidre dur peut se gâter. Le cidre dur est une boisson unique qui donne une touche à un classique de l'enfance et offre aux buveurs une alternative à la bière qui est savoureuse, mais qui a la même teneur en alcool. Alors, le cidre dur va-t-il mal? Voici ce que vous devez savoir si vous ne vous souvenez pas depuis combien de temps votre cidre est resté sur l'étagère.
Le cidre dur peut être vieilli
Selon les meilleurs cidreries, le cidre peut en effet être vieilli . Ils peuvent vraiment être conservés pendant des années, mais le cidre s'assèche également avec le temps. Cela signifie que les cidres avec plus de 6% d'alcool sont de bons paris. Mais soyez prudent, car la plupart des cidres sont fabriqués spécifiquement pour une durée de conservation de deux ans. La plupart des cidres, s'ils sont conservés au-delà de leur durée de conservation, finissent par produire du vinaigre de cidre - beurk.
Si votre cidre a mal tourné, vous obtiendrez probablement un fort goût de vinaigre dans votre boisson.
Le cidre dur a une durée de conservation
Comme la plupart des autres alcools, le cidre dur a également une limite de conservation. Les limites de conservation peuvent aller jusqu'à deux ans, mais selon Angry Orchard, l'une des marques de cidre les plus populaires, leur cidre a une durée de conservation allant jusqu'à 12 mois. Bien que l'alcool ne «tourne pas mal» techniquement, le profil de saveur de l'alcool changera plus l'alcool y restera longtemps.
Stockage de cidre dur
Le cidre est un produit robuste et peut tolérer les variations de température ainsi que des changements de lumière et de temps meilleurs que les autres alcools, tels que le vin et la bière.
Tout comme la bière, le cidre est censé être plus apprécié à température ambiante que glacé. Plus un cidre est chaud, plus il est aromatique et plus la saveur sera emballée dans le cidre, ce qui lui donne un goût de cidre plus prononcé. Cependant, si le cidre est stocké dans un endroit chaud, il peut changer complètement le profil de saveur du cidre, conduisant au goût de vinaigre.
Si votre cidre sent légèrement mauvais, ou s'il a un goût plus fort ou plus funky que d'habitude, essayez de vous souvenir de la courte durée de conservation, car votre cidre a peut-être mal tourné. Mais la réponse à 'le cidre dur va-t-il mal?' est un non, mais le profil de saveur changera certainement avec le temps. Soyez donc prudent et dégustez le cidre pendant que vous le pouvez avant que sa saveur ne change.
