Les avocats sont difficiles à acheter. D'être pâteux et foncés à l'intérieur, ou parfaitement verts et crémeux, les avocats sont très difficiles à clouer. Leur apparence et leur texture peuvent être trompeuses, alors assurez-vous de connaître quelques astuces simples vous aidera à trouver et à profiter du bon avocat. La clé pour trouver votre super-avocat parfait est dans ces trois étapes simples.
Photo de Molly Krohe
Vérification de la tige
Photo par Erin Thomas
La première étape pour vérifier votre avocat consiste à retirer la tige. Si l'avocat est mûr, la tige devrait pouvoir tomber d'elle-même ou par le contact de votre pouce et de votre index. Si l'avocat n'est pas mûr, la tige devrait être un peu plus difficile à retirer. Si votre avocat est venu sans tige, utilisez les deux étapes suivantes pour tester si vous devez le manger ou non.
Donnez-lui une pression
Photo de Lily Lou
Placez l'avocat dans votre main et pressez-le doucement. Vous devriez pouvoir remarquer la consistance de l’avocat. Si l'avocat se meurtrit à la légère, il est prêt à être mangé. Si l'avocat semble dur et ne commence pas à faire des bleus une fois que vous l'avez pressé, alors l'avocat n'est pas mûr et n'est pas encore prêt à être mangé. La bouillie ou les bosses visibles qu'un avocat peut avoir signifie qu'il devrait être jeté bientôt.
Tout est question d’apparence
Photo par Emma Delaney
La dernière et probablement meilleure façon de tester la maturité de l’avocat est son apparence. Une chose à garder à l'esprit est qu'il existe de nombreux avocats différents et de nombreuses saisons différentes au cours desquelles ils sont cultivés. Ainsi, selon la saison, certains avocats seront mûrs et d'autres non. Il est bon de demander à l'épicier ou de chercher ici le saisons de différents avocats .
La taille et la forme sont également très importantes. La plupart des avocats de couleur foncée et de taille moyenne sont appelés mûrs, mais encore une fois, selon le type d'avocat, la taille et la forme varieront. Un avocat trop clair ou trop sombre peut indiquer un avocat trop ou trop peu mûr. Assurez-vous également de vérifier les taches brunes, ce qui indique que l'avocat a mal tourné.
Maintenant que vous avez trouvé le bon avocat, il est temps de le manger. Assurez-vous de savoir commentcouper votre avocatet prenez-en soin avant qu'il ne soit prêt avec ces conseils faciles à utiliser. Profitez!
Pour garder vos avocats mûrs:
- Collez au réfrigérateur dans un sac en plastique
Pour accélérer le processus de maturation:
- Ranger à température ambiante
- Enveloppez votre avocat dans du papier d'aluminium
- Mettez-le dans un sac en papier brun avec une banane mûre
Photo de Gabrielle Levitt
