Il y aura sans aucun doute des moments dans votre vie où vous tomberez sur la recette parfaite. C'est exactement ce dont vous aviez envie, un seul problème: c'est trop gros et vous devez trouver comment couper une recette en deux. Si vous vivez dans un appartement d'une chambre et que vous ne cuisinez que pour vous-même, vous n'avez vraiment pas besoin d'une recette de pâtes pour six personnes. Réduire de moitié une recette n'a pas à faire mal à votre cerveau ou à être compliqué, que vous cuisiniez pour une ou que vous deviez préparer un repas séparé pour vous-même. Avec la liste des conseils ci-dessous, prendre une recette faite pour quatre et la réduire à une recette pour une devrait être un jeu d'enfant.
Coupes, cuillères à soupe et cuillères à café de moitié
Certaines mesures peuvent être très faciles à réduire de moitié. Une tasse est transformée en une demi-tasse, une demi-tasse est un quart de tasse, et ainsi de suite. Après avoir parcouru Internet et obtenu quelques secondes opinions de mes amis mathématiciens, voici la liste que j'ai élaborée pour que vous puissiez commencer à apprendre à couper une recette en deux.
1 tasse = 1/2 tasse ou 8 cuillères à soupe (c. À soupe)
3/4 tasse = 6 cuillères à soupe
2/3 tasse = 1/3 tasse
1/2 tasse = 1/4 tasse ou 4 cuillères à soupe
1/3 tasse = 2 cuillères à soupe plus 2 cuillères à café (cuillères à café)
1/4 tasse = 2 cuillères à soupe
1/8 tasse = 1 cuillère à soupe
1 cuillère à soupe = 1 et 1/2 cuillère à café
à quoi ressemble le mauvais poulet cru
1 cuillère à café = 1/2 cuillère à café
1/2 cuillère à café = 1/4 cuillère à café
1/4 cuillère à café = 1/8 cuillère à café
Ce moment gênant quand ...
Université Spoon
est-ce que boire du lait rend vos seins plus gros
Ce moment gênant lorsque vous faites cuire dans la cuisine et que vous devez couper un œuf en deux , ou vous devez couper 1 / 8ème de cuillère à café encore plus petit.
Couper un œuf en deux: De toutes les recherches que j'ai faites sur la façon de couper un œuf en deux, le moyen le plus simple et le moins stressant est d'utiliser 1/4 tasse de substitut d'œuf (vendu dans un carton dans les épiceries). Si vous cuisinez végétalien ou pour un ami végétalien, vous pouvez utiliser 1/2 d'une purée de banane ou 1/3 tasse de compote de pommes ou 1/4 tasse de yogourt ou 1/4 tasse d'huile végétale.
1/8 cuillère à café: utilisez juste un trait de l'ingrédient. Un tiret est quelque chose que j'assimilerais à une pincée. Si c'est quelque chose comme du sel, pincez simplement deux de vos doigts ensemble et utilisez cette petite quantité. Si une recette demande une petite quantité comme celle-ci, il est également judicieux de l'assaisonner au goût, car la plupart du temps, cette très petite mesure est utilisée pour les épices, les extraits et autres pour la saveur.
Temps de cuisson, températures et tailles de casserole
Maintenant que vous avez enfin compris comment couper une recette en deux, il reste le problème de la durée de cuisson et, le cas échéant, de la taille de la casserole.
Températures de cuisson: En règle générale, vous pouvez utiliser la même température que la recette recommandée en premier lieu. Vous devez juste vous assurer que vous le surveillez de près. Si vous faites cuire de la viande, utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer que la température interne est ce qu'elle devrait être afin qu'elle puisse être consommée sans danger.
Temps de cuisson: Pour la cuisson, utilisez les temps d'origine, mais encore une fois, surveillez les aliments de près afin qu'ils ne brûlent pas, ne se transforment pas en bouillie, etc. Pour la cuisson (gâteaux, tartes, pains, etc.), les temps de recette seront réduits de plus de moitié - ce sera les deux tiers à trois quarts du temps initial. Si un gâteau prend une heure à cuire, faites-le cuire pendant 20 minutes et vérifiez s'il a besoin de quelques minutes supplémentaires, tout en le surveillant de près.
Tailles de casserole: Utilisez une casserole qui représente la moitié du volume de la recette originale. Si vous n'avez pas de panoramique qui fait la moitié du volume et que vous utilisez la taille d'origine, vous devrez le surveiller de très près. Plus le moule est peu profond (comme un moule à gâteau fin), plus il cuit vite.
La cuisson ou la pâtisserie ne devrait jamais être stressante, que vous essayiez de comprendre comment couper une recette en deux ou la cuire telle quelle. Espérons que cette liste de conversions vous aidera à conquérir toutes les recettes de la cuisine afin que vous puissiez faire cuire votre gâteau et le manger aussi.
