Je cherche toujours à ajouter des protéines (au moins un peu de nutrition, non?) Quand j'ai envie de gras Quesadillas ou tacos . Lorsqu'un ami de la famille a partagé cette recette de nacho, recouverte de crevettes fraîches et d'une garniture à la crème sure, j'ai su que j'avais découvert un match fait dans le paradis des fruits de mer et des collations. J'ai aimé la façon dont les crevettes s'écartaient de la garniture typique de bœuf ou de poulet sur les nachos, tout en ajoutant une touche estivale. Ces nachos améliorés seront un accord inattendu, mais bienvenu, pour tout barbecue ou rassemblement d'été en magasin pour juillet.
Facile
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 2 à 4 minutes
Temps total: 17 à 19 minutes
Photo par Katherine Richter
Ingrédients:
1 cuillère à café d'huile d'olive
1 livre crevette , pelées et déveinées
2-3 cuillères à café de cumin moulu grillé
1 cuillère à café d'ail émincé
¾ tasse de crème sure
1 bouquet d'oignons verts, tranchés
1 sac de 9 onces de chips tortilla de maïs jaune, blanc ou bleu
3 tasses de fromage Jack au poivre râpé
Instructions:
1. Chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter les crevettes, le cumin et l'ail, faire sauter 3 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient roses.
Photo par Katherine Richter
2. Combiner les crevettes cuites, la crème sure et les oignons verts dans un grand bol.
Photo par Katherine Richter
3. Étaler les chips tortilla sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium. Garnir du mélange de crevettes et saupoudrer de fromage.
Photo par Katherine Richter
4. Griller de 5 à 6 minutes à partir du feu pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que le fromage fonde. Sers immédiatement.
Photo par Katherine Richter
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