Je semble maudit de l'incapacité de trouver des avocats parfaitement mûrs à l'épicerie. Bien que je pense que nous pouvons tous convenir que les avocats améliorent tout, rien n'est pire que d'atteindre ce qui semble être le `` parfait '' pour découvrir qu'il n'est même pas près d'être prêt à manger. Vous vous demandez s'il existe un moyen d'accélérer le processus? J'étais aussi, alors j'ai recherché comment faire mûrir les avocats et testé chaque méthode pour savoir ce qui fonctionne le mieux.
1. Mettez-le dans un sac en papier avec une pomme
Jocelyn Hsu
J'ai entendu des rumeurs sur le truc du sac en papier, mais je n'ai jamais su que vous pouviez l'associer avec une pomme ou un autre fruit! La science derrière cette astuce de maturation est que l'éthylène ( une hormone végétale qui déclenche le processus de maturation ) dans la pomme encourage l'avocat à mûrir plus vite. Les experts disent que les délicieuses pommes rouges ou dorées fonctionnent mieux . Lorsque j'ai testé cette méthode, l'avocat dur a mûri en quatre jours environ.
2. Laissez-le reposer sur le comptoir
Suyi Li
Cela peut sembler évident, mais l'un des meilleurs moyens de faire mûrir un fruit naturellement est de le laisser reposer! Les avocats sont l'un des rares fruits qui mûrissent après avoir été récoltés plutôt que sur l'arbre, donc dès qu'il est cueilli, le processus commence. Réfrigérer l'avocat ne fera que retarder le processus de maturation et éventuellement ruiner le goût de l'avocat avec le temps. Il suffit de déposer cet avocat sur une surface ou un bol à température ambiante jusqu'à ce qu'il ait la sensation parfaite de `` ferme mais douce '' et que vous soyez prêt à partir! Pour moi, ce processus a pris sept jours pour faire mûrir mon avocat.
3. Utilisez le four
Jina Kim
Commencez ce processus en enveloppant votre avocat dans du papier d'aluminium et placez-le sur une plaque à pâtisserie à 200 ° F pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit ramolli. Après, mettez-le au réfrigérateur et dégustez-le froid. La science est la même que le processus naturel. Au fur et à mesure que l'avocat cuit, le gaz éthylène qui mûrit naturellement le fruit sera libéré et votre collation préférée sera douce et douce!
4. Remplissez un sac en papier brun avec de la farine
Jocelyn Hsu
Un autre truc de sac en papier qui fonctionne! C'est un hack idéal si vous n'avez pas d'autre fruit à utiliser dans votre sac. Remplissez le sac d'environ deux pouces de farine et placez votre avocat dedans, en vous assurant de rouler le sac bien fermé. La logique derrière cette méthode est qu'en concentrant la quantité d'éthylène gazeux naturel dans le sac, l'avocat mûrira plus rapidement. De plus, la farine le protège des moisissures et des ecchymoses . Ce processus a pris environ trois jours pour faire mûrir mon avocat.
5. Passez-le au micro-ondes
Leanna Smith
La dernière façon m'a définitivement fait faire une double prise, mais cela semblait assez simple alors j'ai décidé de l'essayer! Piquez l'avocat plusieurs fois avec une fourchette, placez-le sur une assiette et placez-le au micro-ondes. Commencez à 30 secondes, mais vous devrez peut-être vous lever jusqu'à une minute ou deux en fonction de la dureté de l'avocat au départ. Cette méthode était la plus simple et rendait l'avocat mou, mais manquait de la saveur mûre habituelle qui m'attirait aux avocats en premier lieu.
Dans l'ensemble, ma méthode préférée consistait à mettre l'avocat dans le sac en papier avec de la farine car il ne nécessitait aucun ingrédient spécial comme les fruits. J'utiliserai certainement ce hack de maturation la prochaine fois que je prévois de faire du gauc!
