Avez-vous déjà parcouru les réseaux sociaux sans réfléchir et êtes tombé sur une 'recette universitaire facile' qui semble trop belle pour être vraie ? Eh bien, cher lecteur, j'ai - et je suis ici pour vous informer, à travers mon propre récit (bien qu'abrégé) voyage du héros , que c'est souvent, en fait, trop beau pour être vrai.
Appel à l'aventure
À un moment donné au début du semestre, je faisais fondre mon cerveau sur TikTok lorsque je suis passé à une vidéo virale d'un homme faisant la promotion d'un gnocchi de patates douces à deux ingrédients qui 'l'a fait passer l'université'. À un dollar par portion et avec très peu d'outils de cuisine spéciaux nécessaires, cela semblait être la recette parfaite à essayer. Alors, quelques semaines plus tard, la vidéo défilant toujours dans ma tête, j'ai décidé d'essayer la recette par moi-même et de partir à l'épicerie avec de grands espoirs.
Tests, Alliés, Ennemis
La première chose que j'ai découverte, c'est que la recette me coûtait plus d'un dollar par portion, principalement parce que j'avais acheté un pot de pesto préfabriqué plutôt que de faire ma propre sauce. Heureusement, les commentateurs de TikTok m'ont dit de m'y attendre, donc mon reçu d'épicerie n'a pas frappé aussi fort.
Une fois que j'ai passé quarante-cinq minutes de ma journée à faire les courses, je suis retourné dans mon dortoir et j'ai commencé, en basant ma méthode en partie sur la vidéo, et en partie sur une recette que j'ai trouvé . La première étape consistait à piquer les patates douces à quelques reprises, puis à les enfourner pendant environ quarante-cinq minutes. Un peu plus longtemps que ce à quoi je m'attendais, mais peu importe - j'ai juste fait mes devoirs entre-temps.
Approche de la grotte la plus secrète
Une fois les pommes de terre cuites, je les ai ouvertes et les ai mises dans un bol, puis j'ai commencé le processus de purée. C'est alors que les choses ont commencé à aller au sud.
Il s'avère que l'une des patates douces n'était pas complètement cuite, donc le mélange a pris plus de temps à écraser et s'est retrouvé vaguement grumeleux.
L'épreuve suprême
Une fois les pommes de terre bien écrasées, j'ai ajouté de la farine au mélange, puis j'ai commencé à le pétrir avec mes mains - un processus que je m'attendais à rappeler de jouer joyeusement avec Play-Doh quand j'étais enfant - mais cela est vite devenu frustrant et ardu. Il s'avère que j'aurais dû d'abord me fariner les mains, car le mélange a commencé à coller à mes mains et à se répandre partout (certains disent qu'il reste des traces de patates douces sur mon sac de farine à ce jour.)
Le processus de pétrissage de plus en plus de farine m'a pris un temps incalculable et beaucoup de frustration, mais finalement c'est devenu une belle pâte orange poussiéreuse. À partir de là, j'ai coupé la pâte en quatre parties, les ai roulées en 'serpents gnocchi', les ai coupées en morceaux de la taille d'un gnocchi et les ai fait bouillir.
Récompense
Comme ma marmite est minuscule, j'ai dû faire quatre cycles de cuisson pour que tout soit fait. Enfin, tous les gnocchis bouillis, je les ai mélangés à la sauce pesto et j'ai dégusté ma délicieuse création. Temps de cuisson estimé ? Plus de deux heures, sans compter le temps d'achat.
Revenez avec l'élixir
En analysant cette aventure, je concède que si j'avais suivi les instructions plus attentivement et fariné mes mains, j'aurais pu couper un temps décent. Cependant, cela m'aurait certainement pris plus d'une heure - le temps de cuisson pour les patates douces seules est de 45 minutes. J'ai également obtenu plusieurs portions de l'épreuve, mais chaque portion me coûte encore environ 6 $ : un bon prix, mais pas celui qui m'a été cité.
Dans l'ensemble, les gnocchis étaient délicieux et parfaits si vous avez trois heures à perdre. Cependant, je viens ici pour vous avertir que ce qu'un chef professionnel sur TikTok vous dit 'l'a fait passer à l'université' prend probablement beaucoup plus de temps et de matériel que l'étudiant moyen avec des compétences minimales en cuisine peut être prêt à préparer (je n'ai pas même toucher à la partie où il fait une sauce 'simple' avec un robot culinaire). Alors, méfiez-vous de l'attrait de la 'recette universitaire facile' et suivez les conseils de cuisine de vrais étudiants sur des sites tels que Spoon. Bonne cuisine !
