Ayant grandi dans une maison cubaine à Miami, la cuisine cubaine fait partie intégrante de ma vie. D'avoir des assiettes sans fin de `` arroz con pollo '' fait maison, à aller dans un restaurant cubain avec mes abuelos tous week-end, j'ai eu ma juste part de la nourriture cubaine dans cette ville, et je sais où la vraie affaire peut être trouvée. Dans cette ville chargée d'Hispaniques, où il y a un restaurant ou une boulangerie cubaine à chaque coin de rue, il est assez difficile de le réduire au `` meilleur '' car ils sont tous très bons. Mais c'est ici que vous pouvez trouver la meilleure cuisine cubaine à Miami qui soit abordable pour les étudiants.
1. L'exquis
Ce joyau caché est situé au cœur de Little Havana, en face de Boule et chaîne et Crème glacée au sucre . Dans une rue remplie de restaurants pièges à touristes, c'est l'endroit idéal pour s'arrêter et prendre un repas chaud avec une sensation faite maison. Le restaurant est petit et rempli de multiples peintures accrochées aux murs, représentant vraiment la culture cubaine. Leur steak pané est hors de la chaîne, c'est juste un steak de palomilla pané avec une sauce marinara, du porc et du fromage magnifiquement fondu sur le dessus. Mais ne dors pas sur leur tostones farcies , qui sont des plantains farcis avec votre choix de Hacher ou crevettes ... mmm!
deux. Versailles
Quand quelque chose de grand se passe à Cuba, nous savons tous où aller pour célébrer: Versailles. Ce restaurant et boulangerie de la Calle Ocho est surtout connu pour être le endroit où les exilés cubains se rassemblent pour se remémorer leur séjour à Cuba et pour discuter de la politique actuelle tout en sirotant leur tranches commandé par leur célèbre vent .
Pour moi, cet endroit est devenu le lieu habituel où aller après une sortie de fin de soirée pour prendre un délicieux sandwich. Prenez une bouchée de leur Minuit , un sandwich avec du pain aux œufs, du jambon, du porc, du fromage, de la moutarde et des cornichons, garni de papitas, et merci plus tard!
3. Café des îles Canaries
Je parie que tu penses que tu as eu le meilleur croquettes jamais ... mais vous vous trompez. Ces tristes petits plateaux de fête croquettes vous avez eu à la fête du 10e anniversaire de votre cousin n'a rien sur Islas croquettes . Leur restaurant d'origine est situé sur Coral Way, mais ils ont également un café récemment rénové avec un look jeune et chic, avec des murs remplis d'assiettes vintage, d'ustensiles et de nombreuses boîtes de café. Il suffit de marcher jusqu'à leur vent et demandez autant de leurs joliment roulés à la main et savoureux croquettes comme vous le souhaitez, et votre vie sera officiellement faite.
Quatre. Palais du jus
Si vous cherchez un endroit pour prendre de la nourriture cubaine fraîche à emporter chez vous, cet endroit est définitivement celui-ci. Il a un décor extérieur qui ressemble à une cafétéria, où les gens font la queue et reçoivent des quantités excessives de nourriture à emporter à la maison. Mon préféré est leur Lechon avec congri et herbida yucca, qui est du porc, des haricots noirs avec du riz et bouilli Yucca . Vous pouvez également déguster du jus de fruits frais pressé à l'un de leurs comptoirs, allant de différents fruits tels que la mangue et la pastèque, ainsi que du jus de canne à sucre, également connu sous le nom de guarapo .
5. La Havane Harry's
De grosses portions? Compte sur moi! Havana Harry's est connu pour ses assiettes énormes mais abordables et ses desserts. Ce restaurant a plus d'une atmosphère élégante par rapport aux autres endroits décontractés énumérés. Leur menu est rempli de tonnes d'assiettes différentes à commander, c'est tellement difficile d'en choisir une à chaque fois que j'y vais.
Mon ordre habituel est le Vache frite (boeuf frit) mariné dans de l'ail à la lime, servi avec une grosse portion de riz frit, qui vient avec un œuf au plat sur le dessus. Même si vous ne pouvez pas terminer l'assiette entière, vous devez quand même essayer leur dessert. Commander le trois lait (gâteau imbibé de lait évaporé et de lait concentré) garni de caramel, posé sur un shake à la vanille ... trop bon!
6. Paume
Plutôt que d'opter pour une soupe au poulet et aux nouilles de base par une journée froide, pourquoi ne pas faire la queue pour La Palma's churros et chocolat chaud? La Palma est connue pour être ouverte 24 heures sur 24, tous les jours, et pour son célèbre comptoir extérieur donnant sur la 8ème rue. Par temps froid (enfin ... du moins ce que nous, les Miamiens, considérons comme un temps `` froid ''), il semble que la plupart des villes font la queue pour leurs célèbres churros et chocolat chaud. Oh, et ce n'est pas juste quelconque le chocolat chaud est épais et crémeux, et parfait pour tremper ce bâton de pâte sucré et frit.
7. Le wagon
La Carreta est connue pour son emplacement dans la 8e rue, avec l'une des célèbres sculptures `` Rooster Walk '' juste devant leur porte. Histoire: ces coqs ont été placés le long de la Calle Ocho en 2002 par divers artistes du quartier, et ce coq spécifique arbore le drapeau cubain. Les employés ici s'inscrivent dans le thème cubain avec leur blanc guayaberas et cravates rouges - le paquet cubain total!
Ils servent tous les plats cubains de base auxquels vous pouvez penser, mon préféré étant le côtelettes de porc avec riz et haricots (côtelettes de porc avec riz et haricots). Vous ne pouvez jamais vous tromper avec cette assiette. Leur petit-déjeuner est également quelque chose à ne pas manquer, car qui ne voudrait pas commencer sa journée avec croquettes , pain grillé, œufs brouillés, et c afe avec du lait ?
8. Maison Cuba
Ce restaurant cubain situé sur Sunset est l'endroit idéal pour votre brunch du dimanche. Il a une légère sensation espagnole, avec une arche intéressante lorsque vous entrez et un bar rempli de carreaux multicolores. Leur menu comprend les plats habituels du dîner et une offre spéciale du chef avec de nombreuses options telles que le canard et le poulpe, si vous êtes prêt à essayer de nouvelles choses.
Ils offrent également des tonnes d'options de fruits de mer leur Paella au fruits de mer vaut vraiment la peine d'attendre quelques minutes supplémentaires. Leur Beignets de grand-mère Bacalo (beignets de morue frits) sont incroyables, servis chauds avec un côté de leur crème sure au persil et de leur sauce à la coriandre.
9. Boulangerie Vicky
Parlons petits gâteaux ! Si vous recherchez certains des meilleurs petit gâteau sable café à Miami, il faut s'arrêter chez Vickys. Fait amusant: il y en a un situé directement sur le campus MMC de la CRF! Sur le site de la CRF, non seulement ils ont toutes les options de pâtisseries et de sandwichs cubains, mais ils ont également un large choix de bières locales. C'est un endroit super cool pour s'arrêter entre les cours pour rencontrer d'autres Panthers tout en dégustant des pâtisseries.
Pas de soucis, le petits gâteaux voici certainement pas ceux décevants secs à moitié remplis que vous achèteriez dans une épicerie, ils sont entièrement remplis de toute garniture que vous choisissez. Mes favoris personnels? Goyave et noix de coco.
dix. Sergio
La cuisine cubaine de ce restaurant est dotée d'une touche moderne. C'est un lieu de restauration décontracté où vous pouvez aller en famille ou entre amis pour prendre un repas complet, ou même simplement pour sortir et prendre quelques tapas avec un verre de vin. Ils ont même un menu appelé «La Flaca», qui propose des plats cubains habituels, mais avec moins de calories.
L'un de leurs tapas intéressants comprend des pizzas et croquettes . Une pizza garnie de jambon croquettes et fromage mozzarella? Cela ressemble à la pizza de ma rêves! Ils ont également leur propre version des nachos, autrement connus sous le nom de «Cuba-Nacho» - plantains frits, houmous aux haricots noirs, et vous ne pouvez pas oublier le guac. Plats cubains dans un bol, riz et haricots, et Vache frite - Oh mon! Au fait, ils viennent d'ouvrir un Sergios directement sur le campus de la CRF. De rien, chers Panthers.
Ce ne sont là que quelques-uns des endroits incroyables pour manger de la nourriture cubaine à Miami. Que vous ayez envie de sucré ou salé, cette liste saura satisfaire toutes vos envies de cuisine cubaine. Accueillez vos amis ou votre famille et explorez toute notre cuisine cubaine à Miami.
