Pour tous les végétaliens ou végétariens ou toute personne intéressée par la cuisine sans viande, il peut être difficile de manger avec des amis. La plupart du temps, vous finissez par commander une salade ennuyeuse, car c'est la seule option sans viande du menu.
San Diego abrite certaines des cuisines végétaliennes et végétariennes les plus savoureuses. Voici quelques endroits où vous pouvez trouver les aliments les plus délicieux, créatifs, sains et sans viande.
Café Gratitude
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Situé au centre-ville, Café Gratitude sert des aliments 100% biologiques à base de plantes. Ils ont des salades incroyables, des wraps, des bols, des plats principaux et un menu de brunch qui est incroyable.
Les plats portent tous le nom d'affirmations positives comme les crêpes au sarrasin et au lin «à cœur ouvert», le bol végétarien «fortifié» et le bol de curry «humble». Lorsque vous commandez, vous faites précéder votre commande avec «Je suis…» Après avoir dîné ici, vous repartirez avec un ventre plein et un soupçon d'amour de soi.
#Spoontip: Je recommande le 'Humble' (photo ci-dessus). Il contient du quinoa, du dal de lentilles rouges au curry, des ignames rôties, un chutney à la menthe et de la confiture de tomates épicée.
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Sanctuaire de la trilogie
Photo de Bentley Porterfield
Sanctuaire de la trilogie est un café pittoresque sur le toit et un studio de yoga aérien à La Jolla. C'est vraiment un sanctuaire, avec des canapés confortables et des sièges à l'intérieur et à l'extérieur. Je vous garantis que vous quitterez Trilogy en vous sentant plus zen.
Le café du Trilogy ne sert que des plats bio et locaux de première qualité. Leur menu est entièrement végétalien, sans gluten, sans soja et 100% biologique.
Photo de Bentley Porterfield
Attendez de voir leur menu: crêpes, smoothies, bols d'açai (les meilleurs que j'aie jamais mangés), salades, tacos, hamburgers, nachos, rouleaux de printemps (photo ci-dessus) et bien plus encore.
Plumeria végétarien
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Plumeria est situé à University Heights, un quartier génial et accueillant. Ils servent une cuisine thaïlandaise végétalienne et végétarienne. Tous les plats sont sans viande et sans produits d'origine animale, à l'exception des œufs dans quelques plats.
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Ce qui rend la cuisine thaïlandaise si délicieuse, ce sont ses saveurs audacieuses et aromatiques. Plumeria est un endroit idéal où aller avec un groupe d'amis pour un dîner amusant. Ils servent d'incroyables rouleaux de printemps, des samoussas, des nouilles et des plats de riz et de légumes. Vous êtes en mesure d'ajuster la chaleur de vos plats afin que vous puissiez les obtenir super épicés ou très doux.
Aimer la cabane
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Aimer la cabane se vante d'être la chaîne alimentaire végétalienne internationale à la croissance la plus rapide au monde. Ils ont des sites à Palo Alto, à San Francisco, au Vietnam, à Singapour, à Hong Kong et plus encore. Ils ont également deux emplacements ici à San Diego, un à El Cajon et un à Mira Mesa.
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Leur menu entièrement végétalien comprend des rouleaux de printemps, des salades savoureuses, des quesadillas, des nouilles savoureuses, des soupes, des légumes et des plats de riz.
Parenté
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Parenté est un bar-restaurant à South Park. Il est branché et a une atmosphère ouverte et vibrante. Ils ont également un menu de cocktails tueur.
C'est un endroit idéal pour dîner pendant la semaine, mais je pense personnellement que c'est dans leur menu brunch que la magie opère. Le menu du brunch comprend des crêpes à la banane carmamélisée et au caramel au bourbon, du pain grillé à la banane avec du chocolat noir et un tofu bénédictine accompagné de pain de pommes de terre frit et de confiture de mûres. Pouvez-vous dire miam?
Aliments autochtones
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Il existe trois sites Native Foods à San Diego: Point Loma, Clairemont Mesa et Encinitas.
Aliments autochtones a été fondée à Palm Springs, Californie en 1994. Les fondateurs voulaient partager leur passion pour les animaux et l'environnement. C'est un restaurant rapide, parfait pour un dîner rapide en semaine.
Ils ont mis à jour chaque saison des plats uniques. Même les omnivores apprécieront un repas ici. Tout est fait frais tous les jours, ce qui est rare dans la plupart des restaurants fast-décontractés. Leur menu comprend des soupes, des hamburgers, des tacos, des bols, des wraps et des desserts.
Tartes de la paix
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Tartes de la paix est de loin l'un de mes restaurants préférés. Tout ce qu'ils servent est cru, biologique, sans gluten, sans soja, végétalien et paradisiaque. Vous pouvez les trouver sur les marchés fermiers de Hillcrest, Little Italy, Ocean Beach et Leucadia, ou sur leurs sites à Ocean Beach ou Encinitas.
Peace Pies se soucie vraiment de l'environnement - ils obtiennent leurs ingrédients auprès des agriculteurs locaux de la communauté et pratiquent une politique de zéro déchet (compostage et emballage écologique).
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#Spoontip: leurs chips de chou frisé et brownie au fudge créent une forte dépendance.
Café thaï végétalien
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Le Veganic Thai est situé à Hillcrest. Si vous aimez la cuisine thaïlandaise, vous devez sérieusement y aller. Les prix sont également extrêmement raisonnables.
Les niveaux d'épices de leurs plats sont faits à la perfection et le décor est magnifique. Beaucoup de leurs plats ont des viandes simulées qui ont le goût de la vraie chose. Ils ont des nouilles et du riz frit, des currys, des rouleaux de printemps et de la crème glacée.
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Jyoti - Bihanga
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Jyoti - Bihanga est un restaurant végétarien à Normal Heights. Il n'a pas le meilleur décor, mais la nourriture est exquise. L'atmosphère est apaisante et le personnel est incroyablement gentil.
Ils ont des wraps, des salades, des sandwichs, des plats principaux et des desserts. Assurez-vous d'essayer Shiva Wrap - curry du jour avec légumes et sauce tamari - et laissez-vous tenter par le délicieux gâteau mousse au chocolat.
Café Lotus
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Café Lotus est un adorable café trouvé à Encinitas. La plupart d'entre eux sont végétariens et végétaliens, mais ils proposent également des options de poisson et de volaille. Ils sont ouverts pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Ils proposent des plats comme des crêpes au sarrasin sans gluten, un brouillage végétalien, de la farine d'avoine, un burrito pour le petit-déjeuner, des soupes, des quesadillas, des hamburgers, des sandwichs et plus encore.
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Lotus propose également un incroyable bar à jus avec des jus de fruits et de légumes frais pressés, des smoothies aux fruits, des bols d'açai et de pitaya et des milkshakes végétaliens.
Moncai végétalien
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Moncai végétalien est à Normal Heights sur Adams Ave. Une entreprise relativement jeune, fondée en 2010, ils sont sur un bon départ. Les fondateurs pensent que le véganisme ne doit pas être considéré comme un sacrifice, mais comme un mode de vie sain et compatissant rempli de célébration du goût.
Les chefs créent de délicieux plats frais, des plats réconfortants et des desserts époustouflants. Au menu, vous trouverez des plats de brunch comme des crêpes, des toasts français et des brouillards, ainsi que des plats pour le déjeuner et le dîner comme des spaghettis et des boulettes de viande, des chix’n et des boulettes de viande et des linguini.
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Gardez également un œil sur le dessert: brioches à la cannelle, beignets et sandwichs à la crème glacée.
