Les barres protéinées sont à la mode ces jours-ci, servant de collations «saines» à emporter pour le style de vie bien rempli de notre génération. Une marque en particulier a récemment gagné en popularité: Barre de quête . Ces barres protéinées ont pris le relais des médias sociaux alors que les fans partagent leurs saveurs préférées et des façons intelligentes de transformer le bar en cookies et même céréale .
Photo gracieuseté d'Instagram.com/questnutrition
Les barres Quest contiennent une quantité impressionnante de protéines et de fibres avec seulement 1 gramme de sucre dans une barre hypocalorique. Pour tout consommateur soucieux de son alimentation et occupé, les barres Quest semblent être la collation parfaite à emporter.
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Bien que la marque se présente comme telle, un examen plus attentif de la étiquette des ingrédients révèle que cette barre n'est peut-être pas aussi saine que nous le pensions autrefois.
Photo par Lila Seeley
Parfois, l’ignorance est un bonheur, mais en ce qui concerne la nourriture (ou les substances analogues à la nourriture) que nous consommons, la vérité triomphe de tout vœu pieux. Donc, chez Spoon AU, nous avons fait notre propre petite recherche sur certains des ingrédients derrière le si célèbre Quest Bar.
Mélange de protéines (isolat de protéines de lactosérum et isolat de protéines de lait)
Photo de Malia Budd
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Même si protéine de lactosérum est tristement célèbre utilisé par les culturistes pour augmenter la croissance musculaire, l'isolat de protéines de lactosérum et l'isolat de protéines de lait sont loin d'être des sources naturelles de protéines. Les deux isolats sont un sous-produit de la production de fromage d'usine et ne peuvent pas être efficacement décomposés par l'organisme à des concentrations élevées.
Pour beaucoup, ces sources de protéines sont connues pour causer des complications de digestion entraînant des ballonnements, des gaz et de la constipation. Non merci Quest Bar.
Isomalto-oligosaccharides (IMO)
Photo par Lila Seeley
Oui, Quest Bar s'efforce de souligner que cet ingrédient est dérivé de sources végétales. Cependant, l'ingrédient n'est ajouté qu'après une longue méthode de traitement qui donne un sirop épais et collant. L'OMI est pas considéré une fibre naturelle et est plus difficile à digérer pour votre corps, causant encore plus de ravages sur votre digestion.
Est-ce que 17 grammes de fibres et 20 grammes de protéines dans une portion valent vraiment des crampes douloureuses?
Sucralose
Photo gracieuseté de Purepharma.com
Cet édulcorant artificiel, également connu sous le nom de Splenda, se trouve à la toute fin de la liste des ingrédients du bar, après quelques autres édulcorants à faible teneur en sucre comme l'érythritol et la stévia. Certaines spéculations existent sur les conséquences réelles du sucralose sur la santé, mais des études ont trouvé que le sucralose augmente les risques de cancer et de maladies digestives.
Quoi qu'il en soit, les édulcorants artificiels sont des composés hautement transformés qui n'ont pas leur place dans une alimentation saine et équilibrée.
Photo par Lila Seeley
Les barres Quest peuvent être des formes savoureuses et pratiques de protéines hautement concentrées. Sans oublier, ils sont amusants à cuire, griller et cuire au micro-ondes pour obtenir des friandises créatives à faible teneur en calories. Mais la prochaine fois que vous prendrez une collation protéinée, réfléchissez à ce que vous consommez. Il existe de nombreuses autres options plus saines pour une collation nutritive à emporter.
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