Les Français sont connus pour leurs repas garnis de beurre et de farine, mais ils ressentent rarement les effets secondaires indésirables d'un régime riche en graisses et en glucides comme nous le faisons aux États-Unis. Dans le livre de Mareille Guillano, Les Françaises ne grossissent pas: le secret de manger pour le plaisir , elle dévoile bon nombre des mythes et des secrets relatifs aux régimes alimentaires et au mode de vie particuliers de ce pays.
Désolé, mais alerte spoiler: les Français font beaucoup plus pour garder leur corps en bonne santé que beaucoup d'Américains. Il est temps de commencer à adopter certaines de leurs habitudes positives pour une perception plus saine et plus positive de la nourriture.
1. De petites portions rendent l'estomac heureux
Photo gracieuseté de @shayaar sur Instagram
Les Français mangent une myriade de chocolat, de pain et même de foie gras. Alors pourquoi ne font-ils pas les kilos comme la plupart d’entre nous? La clé est la modération. Il semble que les portions recommandées énumérées sur de nombreux aliments ne soient que cela: conseillé .
quelle est la différence entre la laitue et le chou
Mais les Français prennent ces suggestions comme des exigences, et peu importe à quel point ce fromage raffiné est délicieux, ils n'en mangeront que 1 once, donner ou prendre. Vous ne savez pas comment intégrer une limitation aussi stricte dans votre alimentation? Commencez avec ces trucs et astuces pour rendre cette transition beaucoup plus facile.
2. La nourriture est une activité sociale
Gif gracieuseté de giphy.com
Manger seul en France peut être un grand non-non. C’est parce que la plupart considèrent les repas comme une activité sociale, pas seulement comme une course pour tout mettre dans votre bouche en même temps. Manger des repas est également considéré comme une activité à temps plein, et ce n'est pas quelque chose que vous faites en faisant défiler Facebook ou en terminant un devoir de dernière minute.
La prochaine fois que vous serez entre amis ou en famille, essayez d'être dans le présent. Pasregarde ton téléphone. Ne pensez à rien d'autre que la chance que vous avez de côtoyer des gens aussi extraordinaires et une nourriture tout aussi incroyable.
3. Les pauses déjeuner ne durent pas 30 minutes ou moins
Gif gracieuseté de giphy.com
Les Français sont sérieux au sujet de l'alimentation, et cela se voit clairement à travers le temps qu'ils passent à le faire. La plupart des pauses déjeuner, même pour les écoliers, durent au moins 1 à 2 heures. Pourquoi? Le déjeuner est considéré comme le repas principal en France, et il comprend généralement un repas de 3 à 4 plats avec de grandes quantités de produits frais. Parce que manger est une activité sociale, il faut du temps pour se détendre et dîner, et nous pensons que c'est une très bonne idée.
4. Qu'est-ce que la restauration rapide?
Photo gracieuseté de @tallulahalexandra sur Instagram
Bien sûr, la France a des restaurants de restauration rapide comme McDonald's, mais la plupart des plats français sont fiers de leur lenteur. Des ragoûts bouillis pendant des heures, du vin et du fromage vieillis pendant un an, vous l'appelez. Les Français ont le don de trouver la joie des plats préparés lentement, car ils sont non seulement plus nutritifs que leurs comptoirs de restauration rapide, mais la nourriture a un goût exponentiellement meilleur. Allez, nous savons tous que la soupe au poulet maison est bien meilleure que la version en conserve, non? Mon point exactement.
5. Un régime composé principalement de graisses? Oui oui
Photo gracieuseté de @emilieeats sur Instagram
Alors que de nombreux Américains passent beaucoup de temps et d'argent à chercher le prochaintendance de régime faible en gras, les Français rient de l'autre côté de l'Atlantique en dégustant une bonne portion de faux-filet. Ce n’est pas que les Français aiment manger des aliments riches en matières grasses (ce qu’ils font), mais plutôt le type de matières grasses qu’ils ingèrent.
comment rendre le thé vert moins amer
Les aliments riches en graisses insaturées, en acides gras oméga-3 et plus sont un aliment de base régulier de l'alimentation française. Cela signifie que des choses comme l'huile d'olive, le poisson, les haricots et les œufs sont indispensables au quotidien. Essayez de remplacer vos gras préférés par de meilleurs substituts, comme ajouter de l'avocat à votre pain grillé au lieu du beurre.
6. Jeu de collation sur
Photo gracieuseté de @crematology sur Instagram
De nombreux Américains, dont moi-même, ont eu du mal à établir un horaire régulier pour les repas. Cela signifie généralement sauter quelques repas et trop manger à la prochaine meilleure chance. Outre le fait que cela est malsain, cela fait également beaucoup de dégâts à votre corps. Les Français ont prévu le temps de manger jusqu'à six fois par jour, chaque heure de repas avec un nom et un but spéciaux.
Petit-déjeuner, appelé pétit-déjeuner (littéralement: petit déjeuner) est généralement juste une collation avec un café du matin. Ensuite, il y a en cas , qui est une collation en milieu de matinée, suivie du plus gros repas de la journée, déjeuner (le déjeuner). Après le déjeuner, de nombreux enfants ont un goûter , un goûter avec jus et craquelins. Les adultes peuvent avoir un apéritif , qui est servi une heure avant le dîner pour ouvrir l'appétit, et enfin un dîner (dîner) pour finir la journée. Je ne sais pas pour vous, mais cela ne me dérangerait pas de passer la majeure partie de ma journée à manger comme ça!
7. Je dois savourer chaque bouchée
Gif gracieuseté de giphy.com
Dans cette histoire de NPR , l'auteur explique combien de parents français incitent leurs enfants à essayer tous les types d'aliments, alors que sa propre fille élevée aux États-Unis ne mangerait rien d'autre que du pain blanc ou des pâtes. Elle mentionne comment les parents français disent toujours: «Vous n’avez pas à tout manger, il suffit de le goûter.» Et voila, leurs enfants sont devenus parmi les mangeurs les plus éthiquement diversifiés au monde.
boissons mixtes populaires à commander dans un bar
8. «La nourriture des enfants» n’est pas réelle
Photo gracieuseté de sapphicscience sur Tumblr
Les enfants français n’ont pas leur propre menu quand ils vont au restaurant. Ils mangent ce que leurs parents mangent, et c’est tout. Dans les garderies, il y a des cours de fromages - pour les enfants - avec de nouveaux fromages tous les jours pour émoustiller leurs petites papilles. De nombreux enfants français sont également initiés à la cuisine dès leur plus jeune âge, apprenant à faire de nombreux plats et desserts comme un pro. C'est ainsi que tant de Français grandissent avec l'amour des fruits et légumes frais, et pas seulement de la pizza et des glaces 24h / 24 et 7j / 7. Oh, l'enfance.
9. Frais, frais, frais
Gif gracieuseté de giphy.com
L'importance accordée à la fraîcheur dans la cuisine française ne peut être compromise. Toute la saveur provient des ingrédients naturels eux-mêmes, que ce soit des tomates douces en été, des poires acidulées en hiver ou un vin de 20 ans à toute heure de la nuit. Selon une étude de SFgate , seuls 10% des enfants américains consomment suffisamment de fruits et légumes frais, alors qu'en France, plus de 40% des enfants le font.
Cela pourrait provenir du nombre de Français qui ont leur propre potager, vont au marché tous les matins et mangent des repas si colorés que vous pourriez probablement l'accrocher au mur (bien que ce ne soit pas conseillé de le faire).
10. Le déjeuner est le repas le plus important de la journée
Photo gracieuseté de Pepper Flavor
Le déjeuner en France est comme le dîner en Amérique - c’est un gros problème. C’est généralement un repas chaud de trois plats qui dure au moins une heure. De nombreux experts en santé jurent que manger votre plus gros repas de la journée à l'heure du déjeuner, par opposition au dîner, aide dans un certain nombre de domaines de santé, notamment le contrôle du poids, la digestion, la diminution des niveaux de stress et l'augmentation des niveaux de productivité au travail ou à l'école. Toujours sceptique? Essayez-le par vous-même et voyez si les manières des Français pourraient vous être bénéfiques.
Gif gracieuseté de giphy.com
Il est intéressant de noter toutes les différences lorsque l'on compare la perception française de la nourriture à celle de l'Amérique. Nous voulons tous rester en bonne santé, alors pourquoi ne pas l'essayer à la française? Quoi de plus facile que d'être en meilleure santé grâce à une bonne nourriture et une bonne compagnie?
