Est-ce que l'idée de manger des insectes vous donne envie de ramper sur votre siège? Tu n'es pas seul.
Je suis récemment allé essayer les sauterelles pour la première fois. Après avoir partagé cela avec ma classe d'écriture, j'ai rencontré des regards de répulsion et de dégoût. Bien que 80% de la population mondiale consomme des insectes et les avantages nutritifs et environnementaux ont été bien documenté , avoir un bol de vers à soie pour le dîner est encore un tabou en Amérique et dans le monde occidental en général.
Alors arrêtez d’écraser vos insectes et commencez à les manger, tout en aidant à sauver les crises du monde dans le processus! Tu me dis que tu peux manger du chou frisé sans broncher, mais pas de bugs? Voici sept endroits délicieux et branchés pour vous aider à surmonter les blocages mentaux que vous pourriez avoir.
Toloache
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Avec trois emplacements à Midtown, Downtown et l'Upper East Side, vous n'avez aucune excuse pour ne pas essayer les délices que propose ce bistrot mexicain animé. Mangez des bestioles comestibles comme des chauplines (tacos aux sauterelles) pour un croquant salé, remplies d'oignons et de jalapeños pour ajouter plus de saveur.
Burgers Wayback
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Voulez-vous des grillons avec ça? Ajoutez un milkshake infusé au grillon de 96 à votre répertoire de plats réconfortants de hamburgers et de frites. Connu sous le nom de milkshake Oreo Mud Pie, il est fait de poudre de grillon au chocolat péruvien et contient 24 grammes de protéines - ce qui amènera certainement tous les garçons dans la cour.
Pocha 32
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Ce bar coréen est dope. Appelées Beondegi en coréen, les larves de vers à soie sont un choix du menu que vous ne regretterez pas d'avoir commandé. Il peut être bouilli ou cuit à la vapeur, et est assaisonné et mangé pour une collation terreuse.
La fourmi noire
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En entrant dans ce restaurant mexicain aux allures de salon sombre dans l'East Village, on ressent instantanément une ambiance cool. Le Tlayuda con chapulines, qui vient avec des sauterelles croustillantes sous de la salsa fraîche et du fromage à l'intérieur d'une tortilla croustillante, est à tomber par terre avec sa saveur acidulée.
D'autres plats d'insectes au menu comprennent du guacamole saupoudré de sel de fourmi et de maiz y tierra, et un repas de vers saupoudré de légumes, de poussière de fourmi et de pétales de fleurs.
Bar à saké Kirakuya
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K-Town ne cesse de le tuer avec ce restaurant japonais recommandé par le guide Michelin. Si vous avez trop de saké à manipuler, pour la nourriture, obtenez une belle peau lisse comme de la soie en mangeant des vers à soie sautés. Phenomnomnomenal.
Cuisine thaïlandaise Qi Esarn
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Découvrez les saveurs audacieuses et parfumées de ce restaurant conçu par la chef Claire Handleman, anciennement connue sur ABC's «The Chew». Les gens qui vivent dans le nord de la Thaïlande ne sont pas étrangers à la consommation d'insectes, et vous ne devriez pas non plus l'être! Savourez les chenilles de vers à soie et les sauterelles frites, également appelées dug-darr Gub Thuggatan au menu.
Cuisine thaïlandaise authentique pour aire de jeux
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Libérez votre intérieur-enfant dans le Queens et grignotez avec des salades d'œufs de fourmis rouges et des sauterelles frites rôties au poivre noir. En plus d'avoir de très jolis plats d'insectes au menu, cet endroit propose un karaoké pour que vous puissiez danser pour une expérience incroyable.
Alors sortez sans regrets. La nourriture du futur est là pour rester. Regarde ça restaurant tout insecte qui ouvrira bientôt à Londres.
