Si vous essayez de manger sainement, il peut être difficile de trouver des repas faciles qui satisferont réellement vos envies. Ces 11 recettes sont exactement ce que vous recherchez car elles sont rapides, délicieuses et totalement saines. La préparation de ces repas le matin et la préparation du déjeuner vous aideront à rester satisfait et sur la bonne voie toute la journée.
1. Salade de quinoa Mason Jar
Photo par Bernard Wen
Préparer un déjeuner rapide pour le travail ou entre les cours est aussi simple que de jeter des légumes verts et vos garnitures de salade préférées dans un bocal Mason. Une bonne règle de base pour préparer des salades saines est d'inclure l'un de chacun des éléments suivants: un feuillage vert foncé, un grain, une protéine, un légume supplémentaire et une vinaigrette.
Pour une salade méditerranéenne délicieuse et saine, essayez de combiner la roquette, le quinoa cuit, les tomates séchées au soleil, le basilic, la feta et une simple vinaigrette à l'huile d'olive et au vinaigre balsamique.
2. Bisque végétalienne aux tomates
Photo de Hui Lin
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Ce plat a une apparence, un goût et un son beaucoup plus cher et compliqué qu'il ne l'est en réalité. Si vous avez envie de quelque chose de chaud et de crémeux, mais toujours sain et sans tracas, vous avoir besoin pour essayer cette soupe.
Jetez une boîte de soupe aux tomates condensée Campbell’s (et une boîte remplie d’eau) dans un mélangeur et ajoutez un avocat, du basilic frais, de l’ail en poudre si vous le souhaitez et de l’huile d’olive. Mélangez-le et faites-le chauffer dans une casserole pour obtenir une soupe épaisse, crémeuse et délicieuse qui ne prend que 5 minutes à préparer. Et ai-je mentionné qu'il est également végétalien, faible en glucides et riche en graisses saines et en vitamines?
3. Tacos à la courge musquée aux haricots noirs
Photo par Katherine Baker
À peu près tout peut entrer dans un taco s'il est assaisonné correctement, et la courge ne fait pas exception. Faire chauffer la courge et les patates douces jusqu'à ce qu'elles soient tendres ne prend que quelques minutes au micro-ondes, et lorsque vous ajoutez de l'avocat, des assaisonnements pour tacos et du noir signifie, vous avez un délicieux déjeuner taco qui est aussi sain que délicieux. Découvrez la recette complète ici.
4. Curry de légumes
Photo par Emily Daniel
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Les sauces mijotées au curry achetées en magasin (ou curry dans un pot) sont les meilleures amies des étudiants occupés puisqu'elles vous permettent de transformer vos restes en délicieux curry en cinq minutes. Si vous avez des restes de légumes, de poulet grillé ou de tofu dans le réfrigérateur, jetez-le simplement dans une casserole avec environ 1/4 tasse de sauce au curry, laissez mijoter et servez sur du riz.
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5. Toast à l'avocat
Photo par Emily Daniel
Celui-ci est une évidence. Le pain grillé à l'avocat est rapide, facile, sain et probablement le déjeuner le plus délicieux et le plus satisfaisant de tous les temps. Assurez-vous d'utiliser des toasts de grains entiers et empilez des légumes supplémentaires pour un déjeuner copieux et sain.
6. Pita au poulet et au concombre
Photo par Abigail Wilkins
Cette poche pita de 5 minutes est remplie d'ingrédients sains comme des concombres détoxifiants et une vinaigrette à l'aneth à base de yogourt, ce qui en fait un déjeuner sain parfaitement portable. Obtenez la recette complèteici.
7. Sushi déconstruit dans un pot
Photo de Gabby Phi
Si vous avez envie de sushis, mais que vous n’avez pas l’argent pour les réaliser ni le temps d’apprendre à les rouler vous-même, essayez la version déconstruite. Hachez les ingrédients que vous trouverez dans un rouleau de sushi végétarien, comme l'avocat, le concombre, la carotte, le riz et le papier d'algues, et placez-les dans un pot Mason. Surtout si vous utilisez du riz brun et omettez la viande et les produits laitiers, vous pouvez profiter d'un repas de sushi sain pour le déjeuner sans les tracas.
8. Caprese Wrap
Photo par Ana Dukakis
La salade caprese est un délicieux goût d'été en Méditerranée, et cet enveloppement caprese est une mise à jour saine et rapide de la salade traditionnelle. Hachez simplement les tomates fraîches et le basilic et enveloppez-les avec des légumes verts, des tomates séchées au soleil et du vinaigre balsamique pour un déjeuner d'été parfait.
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9. Mini Quesadillas à l'avocat
Photo par Emily Gordon
Ces quesadillas en bouchées sont étonnamment saines puisqu'elles sont faites avec de l'avocat et du houmous et ne prennent que 10 minutes à faire. Découvrez la recette super facile ici.
10. Sandwich végétarien rôti
Photo par Emily Daniel
Si vous avez des restes de légumes rôtis dans votre réfrigérateur et que vous cherchez un moyen de les utiliser, jetez-les simplement dans une casserole avec de l'oignon frais pour les réchauffer et chargez-les sur un rouleau ciabatta avec des légumes verts et voila , déjeuner instantané. Les légumes rôtis sont copieux et copieux, ce qui en fait une alternative saine à la charcuterie.
11. Salade d'œufs à l'avocat
Photo par Paige Marie Rodgers
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Cette recette de salade aux œufs à l'avocat est super rapide et délicieuse, et comme elle remplace la mayonnaise par de l'avocat, c'est une option plus saine que la salade aux œufs traditionnelle. Étalez-le sur du pain grillé ou chargez-le dans un pain pita de blé entier pour un déjeuner rapide rempli de protéines.
