Peu d'entre nous savent ce qu'est la nourriture philippine. Il y a bien plus dans la cuisine philippine que du riz et des rouleaux d'œufs, mais nous sommes souvent attirés par ce qui nous semble familier parce que nousje ne sais pas quels sont les autres plats.
Pour lancer votre incursion en essayant davantage de plats philippins, nous avons compilé une liste de 10 plats philippins salés et de 10 plats philippins sucrés que vous devriez connaître. Essayez de les repérer lors de la prochaine fête philippine à laquelle vous assistez - et prenez peut-être une assiette pendant que vous y êtes.
Sarriette
Pansement
Photo gracieuseté de commons.wikimedia.org
Fait avec du poulet o r porc, un dobo est cuisiné avec feuilles de laurier , vinaigre, sauce soja et grains de poivre pour un parfum alléchant.
Longanisa
Photo gracieuseté de commons.wikimedia.org
Pensez à la saucisse espagnole légèrement sucrée - un peu comme le chorizo.
Diniguan
Photo gracieuseté de commons.wikimedia.org
Ce plat de porc imbibé de sang de porc est une délicatesse philippine.
Pancit
Photo gracieuseté de flickr.com
Pancit est un plat de fines nouilles de riz poêléesmélangé avec des légumes, des œufs durs et des crevettes ou des saucisses.
combien de temps le cidre de pomme est-il bon après ouverture
Rouleaux de printemps
Photo gracieuseté de flickr.com
Essayez ces rouleaux d'oeufs philippins frais ou frits avec une sauce aigre-douce.
Lechon kawali
Photo gracieuseté de commons.wikimedia.org
Trempez ce porc gras et frit dans sauce brune pour une saveur supplémentaire.
Spaghetti
Photo gracieuseté de flickr.com
Les spaghettis philippins sont sucrés, salés et très populaires - voir Jollibee . Et oui, vous pouvez aussi associer cela avec du riz.
Bouillie
Photo gracieuseté de flickr.com
Sinigang est un plat réconfortant de viande et de légumes mélangés dans une sauce aigre Tamarin bouillon.
Tinola
Photo gracieuseté de commons.wikimedia.org
Tinola est un repas à base de sauce de poisson, cuisiné avec des papayes, du poulet, du gingembre et des piments.
la cocaïne contenait-elle déjà de la cocaïne
Kare kare
Photo gracieuseté de Tanya Regala
Kare-kare (prononcé «kah-reh kah-reh») est fait avec de la viande, des légumes et des tripes dans une riche sauce au beurre d'arachide.
#SpoonTip: Chaque plat est toujours accompagné de riz.
Sucré
Turon
Photo gracieuseté de flickr.com
que pouvez-vous remplacer par de l'huile végétale dans un mélange de brownie
Sucré avec de la cassonade, le turon est un rouleau aux œufs frits qui peut être rempli de bananes, d'ubé ou de fruits de votre choix.
Sansrival
Photo gracieuseté de flickr.com
Sansrival est un gâteau avec un léger croquant à base de crème au beurre, meringue et noix.
Somme de manioc
Photo gracieuseté de commons.wikimedia.org
C'est un dessert traditionnel philippin: riz cuit dans du lait de coco puis enveloppé à la vapeur dans des feuilles de palmier.
Flan au lait
Photo gracieuseté de commons.wikimedia.org
Le flan Leche est essentiellement philippin crème brûlée , sauf qu’il n’y a pas de caramel dur sur le dessus (mais c’est toujours aussi bon).
Ube
Photo gracieuseté de flickr.com
Ube est une igname violette bien-aimée qui peut être transformée en quelconque type de dessert - pense ube glace ou même beurre de biscuit ube .
Bonjour bonjour
Photo gracieuseté de flickr.com
Se traduisant littéralement par «mélange-mélange», il s'agit d'une combinaison de crème glacée (très probablement ube), de glace pilée, de haricots sucrés et de lait condensé.
Buko pandan
Photo gracieuseté de flickr.com
Jello fabriqué à partir de feuilles de noix de coco et de pins vissés (pandan), buko pandan est souvent utilisé dans les gâteaux ou les glaces.
Putain de
Photo gracieuseté de commons.wikimedia.org
À ne pas confondre avec le juron espagnol, il s'agit d'un gâteau de riz philippin collant qui se décline dans un assortiment de saveurs.
Ensyamada
Photo gracieuseté de staticflickr.com
C'est une version légèrement plus savoureuse mais toujours sucrée Mamon . Mais les végétariens, méfiez-vous: il contient du saindoux de porc.
Bibingka
Photo gracieuseté de commons.wikimedia.org
utilisent-ils de la vraie herbe dans les films
Bibingka est un classique philippin: un gâteau de riz à la noix de coco garni d'une énorme feuille de bananier.
#SpoonTip: boulangeries philippines telles que Valérie , Ruban rouge et boucle d'or transporter plusieurs de ces desserts et plus encore.
Cette liste n’est pas exhaustive, mais nous espérons que nous avons suscité votre intérêt en essayant - ou même en préparant - de la nourriture philippine.
