La dégradation de l'environnement est aujourd'hui un problème indéniable. Il y a d'innombrables façons dont nous, les humains, nuisons à notre belle planète Terre, mais heureusement, il y a certaines choses que nous pouvons faire. La devise «penser globalement, agir localement» a probablement été répétée un million de fois, mais cela ne la rend pas moins pertinente.
L'une des nombreuses façons dont nous pouvons gérer notre impact sur l'environnement - en termes d'émissions de carbone ou de superficie de terres dont notre mode de vie a besoin - consiste à réduire notre empreinte écologique.
Les empreintes écologiques sont un mesure de la quantité de terre et d'eau nécessaire pour produire tout ce que l'on consomme et pour `` absorber '' les déchets qu'ils produisent . Même s'il ne tient pas compte de tout, il vous indique en gros les répercussions de votre mode de vie et de vos habitudes de consommation sur l'environnement.
Il est calculé en hectares globaux (hag) par habitant. Le Canadien moyen nécessite 8,2 gha, presque le même que l'Américain typique (à partir de 2012). Cela se compare à une moyenne mondiale de 2,8 gha.
Bien que cela soit déterminé par de nombreux facteurs, un facteur important est certainement ce que vous mangez et comment. Beaucoup de nos empreintes écologiques tournent autour de la nourriture.
1. Devenez végétalien
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Les deux aliments les plus «éco-peu écologiques» sont l'agneau et le bœuf. Le porc, le poulet et la dinde suivent de près. La quantité de terre, d'eau et d'énergie nécessaire pour produire un kg de l'un de ces aliments est assez élevée. Mise en perspective, produire 1 kg de lentilles dégage 30 fois moins de CO2 que la même quantité de bœuf.
À étude basée sur la consommation moyenne de calories en Amérique avec différents régimes ont constaté que l'empreinte écologique d'un régime végétalien moyen est inférieure à la moitié de celle d'un `` amateur de viande '' et également considérablement inférieure à celle des régimes alimentaires courants. Étant donné que pour beaucoup abandonnant le poulet, le bœuf, la dinde et autres, le simple fait d'abandonner le bœuf peut réduire considérablement son empreinte.
2. Allez-y doucement avec le fromage et les produits laitiers
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La plupart des produits laitiers proviennent de vaches et nous savons déjà que la production de bœuf utilise beaucoup de ressources. Bien qu'ils ne soient pas aussi mauvais que le bœuf, certains produits laitiers, en particulier le fromage, sont assez gourmands en ressources. La production d'un kg de fromage dégage 13 fois plus de CO2 que son équivalent dans les fruits. Bien que classé haut, son impact est de près de la moitié des bœufs, donc avoir du fromage de manière occasionnelle ne serait pas si mal. Le lait est cependant beaucoup moins intensif dans sa production, se classant proche des légumes et des haricots.
3. Ne gaspillez pas
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À propos de 40% des aliments produits annuellement au Canada finissent comme des déchets . Selon les estimations, un ménage typique gaspille t il vaut 28 $ en nourriture chaque semaine . Bien qu'il puisse être impossible de réduire complètement le gaspillage alimentaire, il est clairement possible de le réduire.
Vous pouvez potentiellement réduire la nourriture que vous jetez en planifiant ce que vous devez acheter (faire une liste), en utilisant les restes, en vérifiant la date d'expiration de votre nourriture pour vous assurer de la manger avant, en planifiant votre menu pour la semaine en anticipation et en servant. des portions plus petites ou appropriées pour vous assurer de pouvoir tout manger.
4. Méfiez-vous des emballages
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De nos jours, de nombreux aliments sont emballés dans des emballages lourds. Ceci est problématique car il utilise plus de ressources pour être produit. Mais en plus de cela, les boîtes ou les plastiques dans lesquels se trouvent les aliments ne sont pas recyclables, ce qui augmente la charge sur l'environnement. Essayez donc de vous procurer des produits sans emballage, comme les fruits et légumes frais, et recherchez des articles dans des contenants recyclables ou réutilisables.
5. Biologique
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À tous les amateurs d'aliments biologiques, manger de cette façon peut aussi réduire le stress sur l'environnement t. Étant donné que les intrants sont des pesticides naturels et artificiels et que les engrais ne sont pas utilisés, l'impact sur les terres est bien plus doux. Il devient plus improbable qu'il soit érodé et endommagé et finalement improductif.
En outre, les intrants artificiels dans les fermes non biologiques sont généralement constitués de combustibles fossiles , augmentant ainsi les émissions de gaz à effet de serre dans l'atmosphère, contrairement aux aliments biologiques.
6. D'où cela vient-il?
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Aujourd'hui, la nourriture voyage à travers le monde. Cela signifie que le transport est nécessaire, ce qui signifie que plus de gaz à effet de serre sont libérés. Il est préférable d'acheter des aliments produits localement ou des aliments cultivés près de chez eux pour éviter de plus grandes émissions de gaz à effet de serre. Vous devez cependant faire attention à cela étant donné que dans certains cas acheter de la nourriture à l'étranger peut même avoir une empreinte plus faible en raison des processus de production, soyez donc informé de ce que vous achetez.
7. Mangez autant que vous en avez réellement besoin
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La réduction de votre consommation de nourriture est également très importante pour réduire votre empreinte. Abuser de la nourriture n'est pas seulement mauvais pour l'estomac mais aussi pour l'environnement. La logique ici est assez simple. Si vous mangez souvent plus que ce qui vous rassasie, vous consommez plus de ressources que nécessaire et vous achèterez probablement plus de nourriture, ce qui prolongera le cycle. C'est pourquoi il est préférable de planifier vos repas à l'avance et de les conserver à des portions de taille raisonnable. Il est également recommandé de consulter un nutritionniste pour avoir une idée précise du nombre de calories que vous devez consommer quotidiennement.
Donc, si ces idées ne sont pas trop difficiles à réaliser, allez-y et faites quelques changements dans votre vie. Si la crise environnementale à laquelle nous sommes confrontés ne sera pas simplement résolue en réduisant notre empreinte individuelle, il s'agit d'une première étape importante. Une des façons dont nous pouvons nous attaquer aux racines des dommages que nous causons dans la nature est de changer nos modes de vie. Pas à pas, nous pouvons apprendre à vivre plus en harmonie avec notre environnement.
