Connu à l'origine sous le nom de «Uptown», Shaw s'est formé à partir de campements d'esclaves libérés dans la banlieue rurale de Washington, DC. Le quartier a été considéré comme Shaw en raison de la Junior High School nommée d'après le colonel de la guerre civile, Robert Gould Shaw.
En tant que personne qui a utilisé la région de Washington comme son week-end et qui vit maintenant ici, j'ai réussi à identifier les endroits où être et ne pas être. Comment me motiver à voir la ville sous toutes ses formes? Manger. Mangez partout et n'importe où. Essayez des endroits. Shaw est un quartier sur lequel je suis récemment tombé par hasard et après quelques voyages là-bas, j'avais envie des endroits à Shaw et j'avais besoin de manger dans ces endroits au moins deux fois.
Bien qu'il ait été un quartier principalement résidentiel, il se transforme maintenant en quartier branché et prometteur , avec quelques-uns des restaurants les plus récents et les plus avant-gardistes. Présentant toujours ses maisons en rangée victoriennes du 19ème siècle, le quartier relativement calme mais `` cool '' est un quartier à surveiller.
Voici les cinq meilleurs endroits où aller pour satisfaire votre faim et votre soif à Shaw, DC. Ils sont incontournables et doivent être visités dès que possible.
1. Le Dabney
Ayant récemment reçu un Étoile Michelin , The Dabney prend d'assaut la scène culinaire de DC, conquérant tout et tout ce qui se trouve sur son chemin. Avec le chef Jeremiah Langhorne comme chef intrépide, le Dabney prend des ingrédients américains intemporels comme le poisson du milieu de l'Atlantique et le gruau crémeux.
Le restaurant jouit d'une réputation de la ferme à la table, offrant au mangeur du poulet local et de la crème fraîche. Parmi mes préférés, il y a leur pain de maïs qui ne change jamais et leurs nombreux poissons et viandes. Le menu change constamment pour suivre la scène gastronomique exigeante de DC, mais je vous assure que peu importe ce que vous choisissez, vous ne serez pas déçu.
Bien que ce restaurant puisse paraître basique, c'est tout sauf. Il ajoute du crunch là où il y a normalement de la douceur et insère une texture fluide lorsque le mangeur s'attend à un crunch. Ce nouveau restaurant fait la bonne cuisine américaine. C'est sophistiqué, mais extrêmement confortable, même le critique culinaire le plus snob se sentirait à l'aise. Avec des chemises en flanelle et des biscuits au pain d'épice fraîchement préparés, The Dabney est l'un des endroits à mettre sur votre liste d'endroits où aller.
deux. Le Columbia Ro si
Si vous avez besoin d'un cocktail, la salle Columbia fera l'affaire. Un voisin de The Dabney, doucement niché dans Blagden Alley, se trouve le noir et le chic bar . En entrant, vous serez accueillis à la porte et montés les escaliers pour être assis soit à l'extérieur au bar sur le toit, soit à l'intérieur dans le bar confortable avec des canapés et de belles chaises en cuir.
Il y a quelque chose de si secret et sexy dans le bar sombre, avec des hommes plutôt attirants vous offrant vos boissons artistiques et avant-gardistes. Bien que vous soyez coincé dans Blagden Alley, vous vous sentirez comme dans un endroit spécial. C'est la beauté de Shaw. Il est peut-être relativement inconnu pour le moment, mais donnez-lui peu de temps et la région aura une file de personnes en attente d'acheter des propriétés et des espaces de restauration.
3. Pizzeria tout usage
Pizza. Il est difficile de se tromper avec ce mot de cinq lettres, mais difficile d'atteindre la perfection. Mais il y a de l'espoir pour nous tous, car après ma première visite à Pizzeria tout usage , J'ai changé de personne et je suis devenu un amoureux de la pizza avec de la salade en guise de garniture. Je tue deux oiseaux d'une pierre maintenant, mes collègues gourmets. C'est la première raison pour laquelle je vous prie d'essayer cette nouvelle obsession. La deuxième raison est qu'il est cuit au four à sole. Avec un goût moins fumé que cuit au four en brique, il est toujours bouleversant, conquérant la légèreté et les peluches comme nul autre.
J'ai essayé sans vergogne quatre pizzas dans cette merveilleuse pizzeria (il y a cinq pizzas différentes). Des quatre, le Cape May et le Buona restent mes préférés. La Cape May est une pizza avec mozzarella et fonduta parmesan-ail, petite laitue gemme et vinaigrette aux anchois. Il se moque des goûts d'une salade César - assez impressionnant si vous me demandez.
Quatre. Les torréfacteurs Colombe
J'attends depuis trop longtemps qu'un vrai café apparaisse dans les rues de DC .. Mes prières ont été exaucées, car La Colombe Roasters emmène maintenant D.C. dans une rue à la fois. 924 Blagden Alley est l'endroit où cela s'est passé. C'est là que j'ai trouvé mon premier magasin La Colombe Roasters depuis que j'ai développé un attachement malsain pour la marque de café. C'est tellement riche, lisse et irremplaçable. Folgers et Starbucks Pas plus. J'ai trouvé un café qui est dans ma ligue.
Utilisant les traditions du café anciennes et modernes, les mélanges sont infinis. Et, meilleure nouvelle encore, les rôtis sont sans fin. Vous pouvez trouver votre rôti, celui qui n'est ni trop fort ni trop léger. Ici, vos souhaits sont exaucés et vos rêves deviennent réalité. Ici, vous tomberez amoureux de cette marque et de son histoire.
5. Bakesho à la crème au beurre p
Après un arrêt à La Colombe, je vous propose de vous rendre au Buttercream Bakeshop, situé au 1250 9th Street NW. Une boulangerie pour ceux dont les gâteaux de mariage ne sont pas créés à partir des restes d'argent de leur budget et un endroit pour les nounous de DC pour emmener leurs tout-petits acheter leur chic Gâteaux pour l'important gâteau de leurs premiers anniversaires. C'est l'endroit idéal pour le gâteau de velours rouge et le paradis (fait maison) Ho Hos. Une équipe composée de la Chef Pâtissière, Tiffany Maclsaac, décoratrice de gâteaux et `` magicienne du macaron '', Alexandra Mudry-Till, et enfin Colleen Gillespie, la personne idéale pour gérer le service client. Avec cette équipe, la boulangerie est devenue une boulangerie renommée autour de DC, connue pour ses gâteaux, biscuits et confiseries simples. Ce n'est pas un endroit pour les timides. Il faut venir à manger et manger et manger .
