Les nouvelles qui Crumbs Bake Shop s'était effondré a repris les réseaux sociaux la semaine dernière, produisant des cris de colère de fidèles amateurs de cupcakes. Mais n'ayez crainte, la chaîne de boulangerie populaire sera, en fait, de retour, du moins dans certains endroits. Rue Grub a annoncé lundi que certains sites de Crumbs rouvriraient dès cette année, grâce à l'aide de l'hôte de CNBC Marcus Lemonis et du contrat d'achat de Fischer Enterprises LLC.
En attendant, si vous recherchez un endroit pour cupcakes pour satisfaire vos envies de miettes, vous pouvez vous rendre à la célèbre boulangerie Magnolia ou essayer des mini cupcakes chez Baked by Melissa, mais pour plus de variété, consultez ce guide d'initiés à certains de nos cupcakes préférés et moins connus à New York:
Photo par Karina Rao
1. Cupcakes de Molly :
Les cupcakes de Molly sont une excellente option pour tous ceux qui cherchent à contribuer à une bonne cause tout en se livrant: Molly's fait don d'une partie de ses bénéfices directement aux écoles de la région. Bien que son assortiment de cupcakes soit plutôt simple, Molly's propose également des cupcakes fourrés préparés avec des ingrédients de saison. Le gâteau fourré à la tarte à la citrouille et le chocolat à la menthe sont populaires en hiver, tandis que le sablé aux fraises et la meringue au citron prennent le relais en été. Toujours pas assez de bonbons à votre goût? Molly's propose également une station de saupoudrage pour que vous puissiez décorer votre cupcake à votre guise.
deux. Douce vengeance:
En matière de créativité, Sweet Revenge prend le gâteau. Son magasin, qui ressemble plus à un restaurant chic qu'à la boutique de petits gâteaux mignonne habituelle, propose une grande variété de créations sophistiquées. Les plus notables, à mon avis, sont les cupcakes Dulce de Leche, Café Mocha et Fleur de Sel. Ils vendent même un petit gâteau de Casablanca - un gâteau à la pistache et à la cardamome recouvert d'un glaçage à la crème au beurre à l'eau de rose.
3. Boulangerie Billy:
Lancé par un ancien employé de Magnolia, Billy’s Bakery est une boutique au thème rétro qui réussit dans la simplicité. Ses petits cupcakes bon marché sont tous garnis de glaçage à la vanille ou au chocolat, mais vous pouvez également choisir d'autres desserts plus complexes si votre gourmandise est plutôt aventureuse. Le cupcake à la banane et au nutella est un incontournable!
Quatre. Sucre doux soleil :
Créée par un autre ancien employé de Magnolia, l’atmosphère et le décor lumineux de cette boulangerie sont à la hauteur de son nom. Les cupcakes portent des noms légers qui imitent l'ambiance générale du lieu, comme le «Sexy Red Velvet» et «Black & White…. Just Right », et bien que les combinaisons de saveurs soient pour la plupart traditionnelles, le goût se démarque définitivement.
5. Robicelli :
Cette boulangerie de Brooklyn offre une variété et une créativité tout simplement inégalées sur le marché des petits gâteaux. Avec des offres comme la voiture piégée (gâteau au chocolat Guinness stout avec ganache au whisky Jameson et crème au beurre Bailey's) et la pêche Melba (gâteau au sucre brun, confiture de framboises, crème au beurre à la vanille, myrtilles sauvages du Maine et zeste de citron), il est difficile de penser à une combinaison de saveurs vous ne trouverez pas chez Robicelli.
Photo par Karina Rao
6. Friandises Tribeca:
Les créations de cette boulangerie sont loin d’être de l’ordinaire. Tribeca Treats expérimente avec des saveurs salées ainsi que le sucré typique, avec des variétés de cupcakes comme le beurre d'arachide et la gelée. Non seulement limités aux gâteaux, ils offrent également une sélection de sandwichs à la crème glacée et de barres de chocolat faites en magasin, ne laissant aucun doute que vos envies sucrées seront satisfaites.
7. Cupcake Kumquat:
Avec le slogan «Les petits gâteaux miniatures préférés de New York», Kumquat Cupcakery laisse un mangeur de cupcakes avec de grandes attentes. Mais ses petites friandises en bouchées ne déçoivent pas. Avec des saveurs comme P.B. au miel de banane et à la pistache au chocolat, vous pouvez essayer une variété de ces petites friandises sans avoir l'impression d'avoir trop fait des folies.
8. Deux petites poules rouges :
Avec des saveurs de cupcakes plus simples au goût prononcé, cette boulangerie propose une tonne d'options. En plus des gâteaux et des tartes, Two Little Red Hens propose de savoureux petits gâteaux comme le marbre, le gingembre et la panne de Brooklyn - un délicieux gâteau au chocolat rempli de pouding au chocolat et garni d'un glaçage au fudge.
9. Gâteau de bébé :
Cette boulangerie fait partie de la tendance croissante de la pâtisserie de style alternatif, avec de nombreuses autres options pour les clients végétaliens ou sans gluten. Ses saveurs de cupcake sont simples aussi, mais ne contiennent pas de produits laitiers, d'œufs, de soja ou de gluten, satisfaisant facilement même les clients les plus difficiles ou les plus soucieux de leur santé.
Photo par Karina Rao
