La musique country est peut-être la première chose qui vient à l'esprit pour certains quand ils pensent à Nashville, mais pour moi sa nourriture. Plus précisément, les classiques du sud comme le poulet frit «chaud». Depuis que je vais à l'école à Nashville, j'ai beaucoup de temps pour tous les essayer. Cependant, si vous n'êtes là que pour une visite rapide, vous devez aller directement pour le meilleur du meilleur. Voici quelques points chauds et favoris qui vous garantiront de vous brûler la bouche pendant des jours.
1. Poulet chaud de Hattie B.
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Hattie B’s est l’une des plus connues, et pour cause. Les deux endroits ont quelque chose pour tout le monde, du «style sudiste» sans épices à l'incroyablement chaud «Shut the Cluck up». Ne laissez pas la jutosité de leur poulet vous distraire des côtés, même si leur macaroni au fromage et leurs frites font le repas. Soyez prêt pour une longue file d'attente si vous partez à leurs heures de pointe, mais cela avance vite et en vaut la peine.
2. Parti mal
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Dernier (à ouvrir) mais certainement pas le moindre. L'un des plus récents points chauds de poulet frit prend la scène, étant le seul endroit offrant à la fois du poulet chaud ET un bar complet. De quoi d'autres avez-vous besoin? Cela ne fait pas de mal que leur poulet ait une peau parfaitement crépitante. Et ne vous inquiétez pas, pour ceux qui ne peuvent pas supporter la chaleur, vous n’avez pas à sortir de la cuisine. Ils ont une large gamme de températures, allant de doux à «Poultrygeist».
3. Cabane de poulet chaude du Prince
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La légende raconte que le prince original avait l'intention de se venger de son mari en rendant son poulet insupportablement chaud. À sa consternation, mais au profit des amateurs de poulet chaud du monde entier, il a apprécié le poulet épicé et il est vendu depuis plus de 30 ans à North Nashville.
4. Poulet et poisson épicés de Bolton
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Bolton’s possède deux excellents restaurants en activité depuis 2000. Ce poulet chaud se distingue par son double assaisonnement. Un frottement sec se poursuit avant qu'il ne soit frit, puis un deuxième après pour s'assurer qu'aucun endroit ne manque d'épices. Cela entraîne une brûlure que vous détestez aimer, et vous ne pouvez pas vous empêcher de vouloir revenir pour plus.
5. Cuisine de campagne d'Arnold
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Une viande-et-trois vénérée, Arnold's Country Kitchen sert certains des poulets frits les plus croustillants du jeu. Leur secret réside dans la panure. Ils le panent une fois, le réfrigèrent, puis le panent à nouveau avant de le faire frire. Le résultat est indescriptiblement bon - vous devez l'essayer par vous-même. Cependant, il n'est servi que le lundi, alors planifiez votre semaine en essayant cela.
6. Épicerie et restaurant Puckett
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Puckett’s sert un délicieux poulet frit à la poêle depuis les années 1950. Soyez prêt à attendre environ 20 minutes. Du bon côté, cette attente garantit une peau parfaitement croustillante à l'extérieur et un poulet juteux à l'intérieur, ce qui vaut la peine d'attendre dans la file.
7. Poulet chaud Pepperfire
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Assez drôle, Pepperfire doit son succès à celui de Prince. Le fondateur a tellement aimé le poulet de Prince qu'il l'a mangé tous les jours pendant 14 ans pour tenter de perfectionner sa propre recette. Quand il l'a finalement fait, il a ouvert Pepperfire à East Nashville, servant certains des poulets les plus juteux du marché.
